ეს ლამაზი აზიური-არომატული ორაგული რეცეპტი არ არის მხოლოდ მარტივი, არამედ გემრიელი და ჯანსაღი. გემრიელი მსგავსი ტერიაკი, ეს არის მარინედი, რომელიც ხდის ამ კერძი - ჩინური და ტაილანდური ინგრედიენტების კონცეფცია თაფლისა და კოჭასთან ერთად, ასევე სუფთა ნიორი. ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია ერთად - marinade არის შერეული და მოსაკლავად მეტი ორაგული და შემდეგ მოკლე marinating დროს თევზი არის გამომცხვარი ღუმელში. სრულყოფილი go-to რეცეპტი როდესაც გსურთ გემრიელი-დეგუსტაცია ორაგული გარეშე ძალიან ბევრი აურზაური და შეწუხება. ემსახურეთ არც ბრინჯის ან კარტოფილით და მწვანე ბოსტნეულით.
რა გჭირდებათ
- 2 დან 3 ორაგულის ფილე ან სტეიკები
- 1/4 ჭიქა ჰუისინი სოუსით
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 2 სტადიის. ახლად squeezed ლაიმის წვენი
- 2 სტადიის.
- თევზის სოუსი
- 1 სტადიის. თხევადი თაფლი
- 1/2 დან 1 ტ. chili ფანტელები, ან გემოვნებით
- 3 დან 4 კბილი ნიორი, minced
- 1 სტადიის. გახეხილი
- გალაგალა ან კოჭა
- 2 დან 3 მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი ან დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- მოკლედ ჩამოყალიბებული ორაგულის ფილე ან სტეიკები ცივი წყლით. წაშალეთ ჭარბი ან საპარსი მშრალი და ადგილი ცალი ბინა ქვედა საცხობი კერძი (თქვენ უნდა lid ან კილიტა დასაფარავად მას).
- ცალკე თასში ან კონტეინერში გაერთიანდება ჰუისინის სოუსი , სოიოს სოუსი, ცაცხვი წვენი, თევზის სოუსი, თაფლი და ჩილე ფანტელები. კარგად ამოიღეთ თაფლი. დაამატეთ ნიორი, გალანგი ან კოჭა და მწვანე ხახის თეთრი ნაწილები (შეინახეთ მწვანე ნაწილისთვის).
- გემო-შეამოწმოთ ეს ნაზავი სუნისთვის, დაამატეთ მეტი chili თუ სასურველი. თუ გინდა ეს ტკბილი, დავამატებთ 1/2 კოვზი უფრო თაფლს; თუ ძალიან ტკბილი თქვენი გემოვნების, დაამატეთ ცოტა მეტი ლაიმის წვენი.
- ჩაასხით მეტი ორაგული, გარდამტეხი ცალი სოუსით saturate. საფარი და საშუალებას იძლევა marinate მაცივარი მინიმუმ 30 წუთი ან უფრო მეტი. მიღებისას სასურველი სამზარეულო დრო, preheat ღუმელში 350 F.
- საცხობი 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სოუსი მსუბუქად ბუშტიანია და ორაგულად გააქტიურებულია (შიდა ხორცი გარდამავალია, როდესაც ლამაზად მოხარშული). თუ ძირფესვიანად, დაფარავს და დაბრუნდება ორაგულის ღუმელი კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში.
- ამოღება ღუმელიდან და გემოვნების ტესტირება სოუსით, ეძებს შემდეგ გემოს: ტკბილი მოჰყვა მჟავე, შემდეგ ცხარე მარილი. თუ ძალიან ტკბილი ან ძალიან მარილი თქვენი გემოვნების, დაამატეთ 1 დან 2 მეტი tablespoons ცაცხვი ან ლიმონის წვენი. თუ არა ტკბილი საკმარისი, დაამატეთ ცოტა მეტი თაფლი. მეტი chili შეიძლება დაემატოს. კარგად გაატარეთ თითოეული დამატებით შემდეგ.
- მიირთვით ორაგულის ზოგიერთი სოუსით spooned მეტი თითოეული ნაჭერი, topping ერთად sprinkling of მწვანე ხახვი. ემსახურეთ ამ კერძი მაგიდასთან, ასე რომ თითოეული სტუმარი შეიძლება კოვზი მდე იმდენი სოუსი, როგორც მას სურს. ეს არის გემრიელი მეტი ბრინჯი ან თუნდაც კარტოფილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 595 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 148 მგ |
| ნატრიუმი | 2,668 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 59 გ |