ეს გამომცხვარი ორაგული არომატული და გემრიელია. სალმის სტეიკები ან ფილეები 20 წუთის განმავლობაში ადვილად იწყებენ ტაილანდურ წითელ curry სოუსით, რომელიც კომპოზიციებს ორაგულის მდიდარი გემოთი.
განსხვავებით ბევრი ორაგული სოუსი რეცეპტები, ეს არის ლაქტოზას თავისუფალი, მოუწოდებდა ქოქოსის რძე ნაცვლად კრემი. თუ თქვენ თამაში, მზარეული ან ემსახურება ამ ორაგულის ბანანის ფოთოლი ნავი (როგორც სურათები აქ). "როგორ" ლინკი ჩართული რეცეპტი. ისიამოვნეთ!
რა გჭირდებათ
- 2 დან 4 ორაგულის სტეიკები (ან შემცვლელი ორაგულის ფილე, 1 ცალი თითო ადამიანი)
- Garnish: ახალი ქინძი ან რეჰანი
- Garnish: გაზაფხულზე ხახვი
- Garnish: ახალი chili
- პირობითი: ბანანის ფოთოლი კატარღები (იხ. ქვემოთ მოცემული ბმული "როგორ გააკეთოთ ბანანის ფოთოლი კატარღები")
- იყიდება წითელი Curry Sauce:
- 1/4 ჭიქა შაქარი (ან მეწამული ხახვი, დაჭრილი)
- 3 კბილი ნიორი
- 1 წითელი ჩილი (დე-სეზონი და დაჭრილი ან 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა;
- 1 thumb ზომის ნაჭერი galangal (ან ginger, დაჭრილი)
- 3
- კაფირის ცაცხვი ფოთლები (დაჭრეს მაკრატებლებს პატარა ნაჭრებად, შეწყვეტა ღეროვანი, შეიძინე ისინი გაყინული აზიურ / ჩინურ მაღაზიებში)
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 2 tablespoons თევზის სოუსით
- 1/4 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- 1/2 სუფრის კოვზი ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი (ყავისფერი, თუ გნებავთ)
- 1/4 ჭიქა ქინძი ფოთლები და ფუძეთა
- 1 კოვზი ცაცხვი წვენი (ახალი)
როგორ ჩადება იგი
ინსტრუქციების შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბანანის ფოთოლი კატარღები (სადაც შეგიძლიათ საზრიანი ან ემსახურება თქვენს ორაგეს), იხილეთ: როგორ ჩადება ბანანის ფოთოლი ნავები (სურათები).
- Rinse თქვენი ორაგული სტეიკები (ან ფილე) და გათვალისწინებულია მშრალი ხოლო თქვენ წითელი curry სოუსით.
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი "წითელი კუბურის სოუსით", რომელიც არის კვების პროდუქტების გადამუშავების პროცესში ან საფეთქზე (თუ იყენებთ სამარშრუტო ტაბლეტს, უბრალოდ დაამატეთ ქოქოსის რძე, როგორც დანარჩენი დანარჩენი). შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბლენდერი.
- ბლიცი ინგრედიენტების კარგად შექმნა სურნელოვანი წითელი curry სოუსით.
- ჩაასხით დაახლოებით 1/4 სოუსით ქვედა დაფარული casserole ტიპის კერძი საცხობი. ახლა დაამატეთ ორაგულის სტეიკები, გადაფარონ ისინი რამდენჯერმე დასაფარავად. ჩაასხით ცოტა მეტი სოუსი თითოეულ სტეკზე.
- საფარი casserole კერძი ერთად სახურავი ან კილიტა და bake დროს 375 გრადუსი 20 დან 30 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია სისქე თქვენი steaks (fillets შეიძლება მხოლოდ მოითხოვს 15 წუთი). ორაგული მოხარშული როდესაც შიდა ხორცი აღარ არის translucent როდესაც გაყვანილია ერთად ჩანგალი.
- თუ ბანანის ფოთლის მომზადების სალათი : ეს ორაგობა შეიძლება ბანანის ფოთლში (ინდივიდუალური პაკეტების მსგავსად) დაასრულა ან მოხარშული ბანანის ფოთლოვან კატარღებში (როგორც სურათზე). დარწმუნდით, რომ პაკეტები ან კატარღები მოათავსეთ casserole კერძით (ან რაღაც დაჭერათ), რადგან ბანანის ფოთლები ფოროვანია და სოუსი გარკვეულწილად გაჟონვა.
- მიირთვით პატარა გაზაფხული ხახვი და ახალი chili, ახალი ქინძი და / ან რეჰანი ფოთლები. ნებისმიერი leftover სოუსი შეიძლება მოკლედ გაისმა და მსახურობდა მხარეს სოუსით.
ემსახურება რჩევები: თუ ამ კერძი კომპანიაზე, შეგიძლიათ დაამატოთ ორაგულის საცხობი კასეროლის კერძი ან ბანანის ფოთოლი. მაგრამ იმის გამო, რომ ბანანის ფოთლები კარგავს ფერს და ტექსტურას, როდესაც მოხარშული პრეზენტაციისთვის, რეკომენდირებულია მოხარშული ორაგულის სუფთა ნავით გადასვლამდე. კოვზი პატარა სოუსით თევზი და შემდეგ დასძინა ტოპინგები პროფესიული დასრულება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 583 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 111 მგ |
| ნატრიუმი | 857 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 45 გ |