ეს ღუმელი-შემწვარი თევზის ფილე არის შესანიშნავი ალტერნატივა ღრმა შემწვარი თევზი. კომბინაცია seasoned პური crumbs, პარმეზანს ყველი და panko პური crumbs ამ თევზის ფილე crunchy და flavorful. ემსახურეთ გამომცხვარი ან ღრმა შემწვარი ფრანგული კარტოფილი და კოლალაკის გემრიელი ოჯახის კვება.
გამოიყენეთ ჩართული სწრაფი tartar სოუსით რეცეპტი ან ემსახურება მას ამ ცხარე ლუიზიანა remoulade სოუსით ან კოქტეილის სოუსით .
მე, როგორც წესი, ჰოდოკთან ერთად, მაგრამ ტილაპია, cod ან კატის თევზი შეიძლება შეიცვალოს. დარწმუნდით, რომ შეცვალეთ სამზარეულო დრო ძალიან სქელი ან თხელი ფილეებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა
- რძე (ან მსუბუქი კრემი )
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა panko crumbs
- 1/2 ჭიქა პური crumbs (seasoned როგორიცაა ნიორი ბალახს ან იტალიური)
- 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი (გახეხილი)
- 4 თევზის ფილე, haddock (ან მსგავსი რბილი თეთრი თევზი)
- 4 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
- სურვილისამებრ სწრაფი Tartar Sauce:
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 2 teaspoons ლიმონის წვენი
- 1 1/2 teaspoons ტკბილი pickle relish
- 1/4 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 450 F.
- ხაზის გაბრტყელი საცხობი ფურცელი ერთად კილიტა და შემდეგ ზეთი ან spray კილიტა ერთად nonstick სამზარეულო spray.
- საშუალო თასი, სცემეს რძის ან კრემის კვერცხთან ერთად.
- კიდევ ერთი თასი, დაასხით panko crumbs, seasoned პური crumbs და პარმეზანს ყველი.
- დრეჯი თევზის ფილე რძეში და კვერცხის ნარევიდან და შემდეგ ქათმის ნარევით.
- მოაწყეთ მომზადებული საცხობი ფურცელი და დაასხით მსუბუქად მარილი და პილპილი.
- Drizzle ერთად მდნარი კარაქი.
- Bake 12 დან 20 წუთი, ან სანამ თევზის ფანტელები მარტივად ჩანგალი. შეამოწმეთ თხელი ფილეები doneness დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით თევზის ფილე სწრაფი tartar სოუსით (ქვემოთ) ან თქვენი ოჯახის საყვარელი ხელნაკეთი ან კომერციული სოუსით. დაამატეთ ფრანგული კარტოფილი და მსხვილი კალია .
სწრაფი Tartar Sauce
პატარა თასში შეურიეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი, მოხარშული და ხახვი. შეურიეთ კარგად ნაზავი. მიირთვით ღუმელში შემწვარი თევზის ფილე.
რჩევები და ვარიაციები
- თევზის ფილე სისქე განსაზღვრავს სამზარეულოს დროს. თევზის დონის შესამოწმებლად, ჩაყარეთ თევზის ფიჭვის ღრმა ნაწილის ცენტრში ჩამოსხმის ნაღმები. ირონია ნაზად. თევზი უნდა იყოს გაუმჭვირვალე ცენტრში და ადვილად იფუნქციონირებს.
- Haddock და სხვა თევზის ფილე ხშირად "კუდი", რომელიც თხელია, ვიდრე დანარჩენი ფილე. Tuck თხელი მთავრდება მოსწონს ამ ქვეშ სისქე ფილე არის ერთიანი.
- დავამატოთ გამხმარი ოხრახუში ნამცხვრები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 863 |
| სულ მსუქანი | 55 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 317 მგ |
| ნატრიუმი | 1,168 მგ |
| ნახშირწყლები | 82 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 15 გ |