თქვენ ვერ მიდიხარ, თუ ამ ხალიჩების სკალპური კარტოფილი შეარჩიე ოჯახის კვებაზე, პოტლუკის ვახშამზე ან დღესასწაულ დღესასწაულზე. მოკლედ მომზადება კარტოფილი ადრე საცხობი ნიშნავს ნაკლებ დროს ღუმელში და უზრუნველყოფს ტენდერის, გემრიელი შედეგი.
კომბინაცია რძე და მძიმე კრემი ხდის მდიდარი სოუსით. ჰემი ან ბეკონი შეიძლება დაემატოს კარტოფილის ნარევი, ან გამოიყენოთ სხვადასხვა ყველი ან ნაზავი ყველით. მსუბუქი ნიორი არომატისთვის, რცხვენილი კვერცხის ნიორიზე, საცხობი კარაქის წინ,
გამოიყენეთ წითელი წებოვანი კარტოფილი ან სხვა დაბალი სახამებელი კარტოფილი. მრგვალი თეთრკანიანი, ახალი კარტოფილი და იუკონის ოქრო კარგი არჩევანია.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი კარტოფილი, peeled და დაჭრილი 1/4-inch სქელი, წითელი skinned ან სხვა waxy ტიპის
- 3 tablespoons კარაქი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- მშრალი მდოგვი
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 3 tablespoons ფქვილი
- 1 ჭიქა მძიმე კრემი
- 3/4 ჭიქა რძე
- 8 უნცია (დაახლოებით 2 ჭიქა) მკვეთრი ჭადრაკის ყველი (გახეხილი, გაყოფილი)
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი საშუალო წვნიანი და დაფარავს წყლით. მოიყვანეთ boil და boil დაახლოებით 4 დან 5 წუთი, ან სანამ უბრალოდ ძლივს ტენდერში. გადინება და გათვალისწინებულია.
- სითბოს ღუმელი 375 F.
- მსუბუქად კარაქი 2-quart casserole.
- სანთლების, გათბობის კარაქი მეტი საშუალო სითბო. აურიეთ მარილი, წიწაკა, მდოგვი, წიწაკა და ფქვილი. აურიეთ სანამ გლუვი და bubbly.
- აურიეთ კრემი და რძე და მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის. აურიეთ დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველით და მდუღებამდე.
- შეუთავსეთ სოუსი და კარტოფილი და კოვზი საცხობი კერძი. ყველაზე დარჩენილი ყველით. Bake 25 დან 35 წუთი, სანამ bubbly და ლამაზად browned. ემსახურება 6.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 740 |
| სულ მსუქანი | 52 გ |
| გაჯერებული Fat | 30 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 150 მგ |
| ნატრიუმი | 829 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 26 გ |