ეს მარტივი ქათმის casserole მზადდება ყველა ნაცნობი გემოს ცნობილი ფიტულები ქათამი "კორდონი bleu." ინგრედიენტებს შორისაა ჰემი, შვეიცარული ყველი და ძროხის ქათმის მკერდი. Casserole არის შემოტანილი ერთად შედედებული წვნიანი სოუსით - მოგერიდებათ 2 ჭიქა ძირითადი თეთრი სოუსით ნახევარი ქათმის საფონდო და ნახევარი რძე თუ არ მაინტერესებს საზ ერთად შედედებული სუპები.
"კორდონი ბლეუს" კერძი წარმოშობა - ყველით ჩამოსხმული ხორცი, რომელიც შვეიცარიას ეკუთვნის და პირველი ნახსენები "ქათმის კორდონი ბლეუს" ბეჭდვითში 1967 წელს The New York Times- ში .
ისიამოვნეთ ამ გემრიელი კასეროლისგან, ცხელი ბოსტნეულით ბრინჯით ან noodles და ახალი დაჭრილი პომიდორი ან ბოსტნეულის სალათი .
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 2 ფუნტი chickn ძუძუს (skinless, დაჭრილი შევიდა მოცულობით)
- 1 ჭიქა
- პურის crumbs (მშრალი, მშრალი, მეტი ან ნაკლები საჭიროების შემთხვევაში)
- 8 უნცია შვეიცარული ყველი (კუბურები)
- 8 უნცია ლორი (დაჭრილი)
- 1 შეიძლება / 10 3/4 უნცია
- კრემი ქათმის სუპი (შედედებული)
- 1 ჭიქა რძე (ან ნახევარი ნახევარი მდიდარი სოუსით)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350. კარაქი 2-quart საცხობი კერძი.
- თასი, whisk ერთად კვერცხი და 1/2 ჭიქა რძე.
- კვერცხის ცომის კვერცხები კვერცხის ნარევიში, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში, კარგად დაფარვა.
- კალთაში ან saute პანში, გათბობის ნავთობის მეტი საშუალო სითბოს. ყავისფერი დაფარული ქათამი მოცულობით მსუბუქად ყველა მხარეს.
- მოათავსეთ ქათმის ქათამი მომზადებული საცხობი კერძი. დაამატეთ შვეიცარული ყველის კუბურები და ლოტის მცირე ნაჭრები.
- საშუალო თასიში კომბინირებული ქათმის სუპენის შედედებული კრემი 1 ჭიქა რძით; შეურიეთ კარგად და დაასხით მეტი ქათმის ნარევი.
- კვერცხის გამომცხვარი 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის სატენდერო და casserole არის bubbly.