ტკბილი რომ ცხარე, ეს rubs დავუმატებთ გემრიელი არომატით
დიდი მწვადი brisket აგებულია ფენების გემო, და იმ ფენების იწყება მწვადი რუბლს შეადგენს. Brisket rubs შეიძლება იყოს მარტივი ან რთული ფართო სპექტრი მწვადი სტილის. მაგრამ სანამ დაიწყებთ კრეფის რუბლს, თქვენი სისქისთვის არის რამოდენიმე რამ, რომ გაიგოთ, რამდენი რუბლია საჭირო და როდის უნდა გამოიყენო ეს. რაც შეეხება თანხის ოდენობას, ნამდვილად არ არის სპეციალური ფორმულა - შეგიძლიათ წაიღოთ როგორც რძე, როგორც ხორცის გამართვა. პირველი, pat მშრალი თქვენი brisket ქაღალდის პირსახოცები და შემდეგ sprinkle ერთად რუბლს (თქვენ არ რეალურად უნდა რუბლს შეადგენს ეს). რაც არ უნდა შეესაბამებოდეს სისწრაფეს საჭირო თანხა.
თუმცა, გარკვეული დრო დასჭირდება. თუ რუბლს იყენებთ იყენებთ ბევრ მარილს, თქვენ გსურთ გამოიყენოთ ეს უფლება, სანამ თქვენს მწკრივში არ ჩაიკეტება. თუ მარილი მარილზე დაბალია ან არ გააჩნია, მაშინ რამდენიმე საათის განმავლობაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს არომატი, რათა არომატს ჩაიძიროს. ხორციდან დიდი რაოდენობით მარილი დატოვებს მას, რათა განკურნოს და არომატი უფრო მოეწონება jerky და ნაკლებად მოსწონს მწვადი brisket.
არ ყოველი რუბრიკა ემთხვევა თქვენს გემოვნებას, მაგრამ ამ რეცეპტების დათვალიერებისას დარწმუნებული ხართ, რომ იპოვოთ თქვენი მოთხოვნები სრულყოფილად.
01 წლის 07
Brisket ყავისფერი შაქარი რუბლს შეადგენსკლერ კოენი შებოლილი მწვადი brisket მუშაობს დიდი ტკბილი გემოს. ამ რუბლს იწყებს ყავისფერი შაქარი (აირჩიეთ მუქი ყავისფერი შაქარი დასძინა მოლუსების არომატი ) და მერე მარილი და სუნელი, რომ შეწყვიტოს კარგი რუბლს შეადგენს . ამ რუბლს სითბოს მორგება შეგიძლიათ ცხელი ან რბილი ჩილის ფხვნილით.
02 07
საუკეთესო შანსები Brisket Rubკლერ კოენი ეს რუბლი აგებულია მწვადის საფუძვლებზე. წიწაკა, შაქარი და მარილის კომბინაცია მისთვის ფერისა და არომატის ეფექტის მიღებას გულისხმობს, ხოლო სხვა ინგრედიენტები სიღრმეში. ეს არის უბრალო რუბი და შესანიშნავი ადგილი დაიწყოს იმისათვის, რომ ახალი ხართ მოწევის სისწრაფით .
07 წლის 03
Texas- სტილი Brisket Rubკლერ კოენი ეს სისქის რუბლს აქვს ცხარე სითბო, რაც ტეხასის სტილის მწვავე ჩანთაა. თქვენ შეგიძლიათ შაქრის დამატება ამ რუბლს, თუ სითბოს დაჭრილი გინდა. ეს რუბლს ასევე აქვს მდიდარი ფენა მწვანილი და სანელებლები, რაც ხელს შეუწყობს თქვენი სისწრაფე ნამდვილად გამოირჩევა.
04 წლის 07
მწვადი Brisket Rubკლერ კოენი ეს რუბლი იწყება მარილის კარგი ნაწილით, მაგრამ არ ინერვიულოთ - უხეში მარილის გამოყენებით, უფრო მეტად შეურიგდება ხორცს. ეს იმას ნიშნავს, რომ brisket არ შეარჩიო ძალიან ბევრი saltiness. არ გამოიყენოთ ეს რუბლი ძალიან ადრე ან ხორცის ზედაპირზე დაიწყება განკურნება.
07 წლის 05
Chipotle მშრალი რუბლიკლერ კოენი Chipotle chilies დაამატეთ smokey სითბო რომ არის სრულყოფილი brisket. გამოიყენეთ ხმელი chipotles შენარჩუნება ამ BBQ RUB მშრალი. (თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ chipotle chili ფხვნილი მაგრამ ეს ბევრად უფრო ღირს.) რა კავშირები chipotle არომატის ერთად ამ რუბლს არის მინიშნება ფორთოხლის სახით პატარა ნაჭერი ხმელი ფორთოხლის კანი.
06 07
ჩილი სველი რუბლიკლერ კოენი ეს არის სველი რუბლს, ან, როგორც ამას ეძახით, სუფრის პასტა. რა კავშირები აქვს ამ მწვავე რუბლის არომატს მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენით. ეს მჟავა ხელს უწყობს სეზონების ჩაშლას, ისე, რომ არომატს შთანთქავს სისქეში. ეს რეცეპტი მოუწოდებს ცხელი ჩაის ფხვნილს, მაგრამ რბილად რომ ვთქვათ, სითბოს ქვემოთ ტონაა.
07 07
Chili Pepper Rub for Brisketკლერ კოენი ეს არის კიდევ ერთი ძირითადი მწვადი რუბინი for brisket. რა ხდის ამ განსხვავებას, არის წვრილად წვრილ მწვანე ჩილი. გამოყენებით ახალი chili, თქვენ მეტი ვიდრე შეხება სითბო. რა გსურთ გააკეთოთ chip up chili და შემდეგ grind ის სხვა ინგრედიენტები. მწვანე ჩაის დასძენს ახალი მცენარეული არომატი, რომელიც ნამდვილად ხდის ამ რუბლს გამოირჩევა.