Ah, არაფერია, როგორიც პრემიერ ნეკნი . ნელი შემწვარი ხდის კიდევ უფრო ტენდერს. ეს რეცეპტი გთავაზობთ მარტივი, მაგრამ არომატული რუბლს, რომელიც იქნება დიდი გრავიტის ნაწილი, რომელსაც შეუძლია შექმნას საჭმლის შემდეგ.
რა გჭირდებათ
- 1 8-ფუნტი ძროხის პრემიერ ნეკნი შემწვარი (დამსხვრეული და მიბმული)
- 2
- სტაფილო (peeled და დაჭრილი)
- 2 stalks ნიახური (დაჭრილი)
- 1 საშუალო
- ხახვი (peeled და დაჭრილი)
- 1 ჭიქა წითელი ღვინო
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 teaspoons მარილი (ნაკლებია, თუ სასურველია)
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
- 1/2 ჩაის კოვზი rosemary
- Dash of
- Worcestershire სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- ამოღება ძირითადი ნეკნის შემწვარი მაცივარი და მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათი. ამავდროულად, ნიორი, მარილი, პილპილი, ოგრეანო და როზმარინი დაასხით და დაასხით კვერცხის ზედაპირზე. მოათავსეთ პრემიერ ნეკნი ცხიმიანი მხარე მწეველის უსაფრთხო შემწვარი პანში.
- მწეველების მომზადება 4-2 საათის განმავლობაში ტემპერატურის დაახლოებით 225 გრადუსი F / 110 გრადუსს. C. მწეველი ტემპერატურაზეა, შეფუთვა პანპერით ძირითად თიხზე და დაამატეთ რამდენიმე წყლის გაჟღენთილი მოცულობები ტყე. ნაზავი ვაშლის და mesquite მუშაობა კარგად ამ რეცეპტი.
- დაახლოებით შუა ნაწილამდე მოწევის გზით, დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული ყვავილოვან პანკთან ერთად, რომელიც ძირითად ნეკნიანთან ერთად ცეცხლზე მეტი ხის მოცულობით ჩააგდებს.
- როდესაც კეთდება, ამოიღეთ შემწვარი პან მწეველიდან. მოათავსეთ ძირითადი ნეკნი კვერთხი კარტის ბორტზე და დასვენება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ბოსტნეული კერძით და თბილი.
- განათავსეთ გამოწვა პანზე საშუალო სითბოს გამო. დაამატეთ წითელი ღვინო და წყალი. კარგად წაიყვანე და ხორცის და ბოსტნეულის ნებისმიერი ცალი წაიღე. დაამატეთ Worcestershire სოუსი, მარილი და პილპილი. სითბოს დაახლოებით 2 დან 3 წუთი. კარვედი ძირითადი ნეკნი შემწვარი და ემსახურება ბოსტნეულს და აუსუსებს .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 604 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 232 მგ |
| ნატრიუმი | 518 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 77 გ |