ეს კლასიკური meatloaf რეცეპტი, ალბათ, ბევრი მოსწონს ერთი თქვენი დედა გამოიყენება. ჩვენ გავაფართოვებთ გემოს ამ ღუმელიდან ღუმელიდან ამოღებისა და მწეველში. ეს არის ნამდვილი BBQ სტილის ვერსია კომფორტული საკვები ფავორიტი. შეგიძლიათ ამ კერძით მოემზადოთ ნაღების კარტოფილიდან კარტოფილის სალათის ან გემრიელი კასეროლისგან. ეს კერძი საკმაოდ მრავალფეროვანია და შეიძლება ნებისმიერ დროს, ნებისმიერ დროს, მსახურობდეს. სცადეთ სენდვიჩების ნარჩენები.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი (700 გრ) ადგილზე ძროხის (80/20 ჩაკ მუშაობს საუკეთესო)
- 1/2 ფუნტი (225 გრ)
- 3 ცალი თეთრი პური (დაიმსხვრა)
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) კეტჩუპი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) მთელი რძე
- 1/2 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
- 1-2 კბილი ნიორი (წიწილა)
- 1 12 / teaspoons მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- იყიდება სოუსი :
- 1 ჭიქა (240 მლ) მწვადი სოუსით
- 2 tablespoons (30 მლ) ყავისფერი შაქარი
როგორ ჩადება იგი
1.მოწეული მწეველი 3 საათიანი კვამლი ტემპერატურაზე 250 და 275 გრადუსი F / 120 დან 135 გრადუსს შორის.
2. შეურიეთ რძე და პური. დაახლოებით 10 წუთი განისაზღვრება, რამდენჯერმე აღვივებს. დამატება ხორცი, კეტჩუპი, ხახვი, ნიორი, მარილი და შავი პილპილი. ხელების გამოყენება, ნაზად აურიეთ სანამ ყველაფერი თანაბრად კომბინირდება. სცადეთ არ დაამატოთ მეტი , რომ ადგილზე ხორცი შეინარჩუნონ ტექსტურა.
3. მოათავსეთ ნარევი, როგორც მწეველის უსაფრთხო პანზე ან პერგამენტის ქაღალდზე .
მოათავსეთ მწვავე მწეველი მცირე რაოდენობით რბილი ხისგან. მოწევა ხორცით, სანამ შიდა ტემპერატურა 165 გრადუსს F / 75 გრადუსს აღწევს.
4. შეუთავსეთ სოუსი ინგრედიენტები და გაახარეთ გულუხვი თანხის დასამზადებლად მზარეულის დროს (დაახლოებით 15-20 წუთით ადრე). ამის გაკეთება შეგიძლიათ რამდენიმეჯერ, რათა უზრუნველყოს სასიამოვნო არომატის ზევით meatloaf.
5. ერთხელ meatloaf მოხარშული მეშვეობით, ამოღება გრილი და კარავში ალუმინის კილიტა. დაისვენეთ 5-10 წუთით ადრე კვეთის და ემსახურება.
6. მაცივარში შენახვის ნარჩენები მყარ კონტეინერში. მიკროტალღოში რეციტირება ან ცივი (ან თბილი) სენდვიჩებში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 405 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 127 მგ |
| ნატრიუმი | 4,074 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 35 გ |