გვჭირდება მარტივი და შევსების ვეგეტარიანული freekeh რეცეპტი ცდილობენ? აი ერთი.
ეს არის hearty ვეგეტარიანული და vegan curried ტკბილი კარტოფილი და freekeh სალათი რეცეპტი მაროკოს გავლენა. Freekeh აერთიანებს შემწვარი ტკბილი კარტოფილით, უამრავი Curry ფხვნილი, გამხმარი Cranberries და გარგარი და დაჭრილი ნუშის ამისთვის შევსების ნაზავი გემოვნებისა და ტექსტურები. Plus, არ არის ლამაზი?
Recipe და ფოტო თავაზიანობის Freekeh საკვები
რა გჭირდებათ
- 8 ounces freekeh (1 პაკეტი, ან 1 ჭიქა, uncooked)
- 2 1/2 ჭიქა წყალი (ან ბოსტნეულის ბულიონი)
- 1 ტკბილი კარტოფილის (ან კაშხალი, მოხარშული, მოხარშული და შემწვარი)
- 1 დან 2 teaspoons ზეითუნის ზეთი (ამისთვის drizzling on ტკბილი კარტოფილი)
- 1 მსხვილი წიწაკა (წითელი, დაჭრილი)
- 1/2 ხახვი (purple, diced)
- 4 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (ან ყურძნის თესლის ზეთი)
- 3 დან 5 tablespoons curry ფხვნილი (რბილი)
- 1/2 ჭიქა გამხმარი მოცვი (ან ქიშმიში)
- 1 ჭიქა გარგარი (დაჭრილი)
- 1 ჭიქა peas (გაყინული და thawed)
- 1 ჭიქა ნუშის (დაჭრილი ან pepita თესლი)
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით 2 1/2 ჭიქა წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი და freekeh შევიდა saucepan და მოუტანს მოვხარშოთ 1 წუთი. შეამცირეთ სითბოს დაბალი შემდგომი და მოიცავს simmer დაახლოებით 25 წუთი სანამ freekeh არის ტენდერი. მას შემდეგ, რაც freekeh მოხარშული, ადგილი ცალკე კერძი გაგრილებას მაცივარი.
- იმავდროულად, წინასწარ სითბოს ღუმელი 375 გრადუსი.
- შაქრის ტკბილი კარტოფილი და მოჭრილი შევიდა 1-inch კუბურები (შეგიძლიათ აირჩიოთ ამოიღონ skinds თუ არა - ეს პირადი უპირატესობა არც გზა). მოათავსეთ cubed ტკბილი კარტოფილი on კილიტა-გაფორმებულია საცხობი ფურცელი და drizzle პატარა ზეითუნის ზეთი მათ. საცხობი ღუმელში დაახლოებით 25 წუთით ან ტენდერის ჩათვლით. ამოღება ტკბილი კარტოფილი ღუმელი და გათვალისწინებულია. ტკბილი კარტოფილი ასევე შეიძლება იყოს მიკროტალღოვანი, თუ მოკლე დროა, მაგრამ არ მიიღებთ იმავე მშვენიერ სიღრმეზე, რომელიც ღვინომასხმული ზეთისხილის ნავთობის ღუმელშია.
- მსხვილფეხა რქაზე, სითბოს 2 tablespoons ზეთისხილის ზეთი საშუალო სითბოს და toss წითელი წიწაკა, ხახვი და ნიორი. საზ 3-5 წუთის შემდეგ დაამატეთ curry ფხვნილი, მარილი და პილპილი. მზარეული შემდგომი სანამ ხახვი არის translucent. გაითვალისწინეთ გაგრილება.
- შეურიეთ freekeh in თასი ბოსტნეულის ნარევი, დაამატეთ ხილი, თხილი, ბარდა და ტკბილი კარტოფილი. სეზონი გასინჯვა და ემსახურება.
ვარიაცია: ბოსტნეულის მსგავსად სცადეთ დაამატეთ ოდნავ მოხარშული ფხვნილი ბროკოლი, შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო, ქათამი ან ოსპი. უბრალოდ rinse და სანიაღვრე, მაშინ toss on in!
იხილეთ ასევე:
- ბოსტნეული curries მთელს მსოფლიოში
- რა არის მთელი მარცვალი? მთელი მარცვლის ნუსხა
- მეტი მთელი მარცვლეული რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 764 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 24 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 669 მგ |
| ნახშირწყლები | 94 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 25 გ |
| პროტეინი | 29 გ |