განმარტება: Jambalaya არის კრეოლური ან Cajun ბრინჯი კერძი ჩვეულებრივ დამზადებული ქათამი, ძეხვი, shrimp და / ან crawfish simmered წელს flavorful საფონდო ერთად ბრინჯი, პომიდორი, და seasonings.
სათანადო ჯამბალაიას წვნიანია წვნიანი, თუმცა ჯამბალაიას სუპები ნამდვილად მსახურობდა. არც ის საერთოდ არ არის თავშესაფარი, თუმცა ჯამბალაიას არ აქვს გარკვეული ხილული შემადგენლობა, მათ შორის ის ფაქტი, რომ ეს არის ნელა წილი საფონდო ან სხვა სითხე.
ჯამბალაის უახლოეს კორეა ესპანურ კერძი პალეა, რომელიც კვლავ სუპი და არც რბილია, მაგრამ, როგორც ჩანს, საუკეთესოა როგორც ბრინჯის კერძი. მართლაც, ჯამბალაია ახალი სამყაროს ესპანურ სამზარეულოს გავლენის ერთ-ერთი ნათელი მაგალითია.
არსებობს ჯამბალაიას ვარიაციები, რომელთა ძირითადი განსხვავებაა კრედო ჯამბალაიას შორის, რომელიც მზადდება პომიდორითა და კაჟუნური ვერსიით, რაც არ არის. გარდა ამისა, ინგრედიენტები ზოგადად მოიცავს ხახვი, ნიახური, და წითელი ან მწვანე წიწაკა, და ხორცი შეიძლება იყოს არაფერი ქათმის და ლორი რომ თურქეთში, იხვი ან თუნდაც Alligator.
ძეხვი ჟამბალაიაში შეიძლება იყოს ახალი ან შებოლილი. Andouille, ცხარე შებოლილი ღორის ძეხვი, არის საერთო ჯამბალაიას ნივთიერება, როგორც chaurice, რომელიც არის ცხარე სუფთა ძეხვი.
ალბათ, ერთი ნივთიერება, რომელიც ნეტავ ძალიან ბევრს უნდა ჰქონდეს, ჯამბალაიაში არის ბრინჯი.
აქ არის დიდი Jambalaya რეცეპტი .
გამოთქმა: jum-buh-LY-ah