შეიტყვეთ უფრო მეტი ამ ჯანსაღი მთელი მარცვლეულის შესახებ
რა არის Freekeh?
მოკლედ, freekeh არის ხორბალი, სხვა არაფერი. ის არის. ისე, აქ არის ცოტა მეტი, ასე რომ კითხულობს. Freekeh, ზოგჯერ mispelled როგორც "freekah" ან "frikeh") არის ახალგაზრდა მწვანე ხორბალი, რომელიც უკვე toasted და დაბზარული . ეს ჯანსაღი მთელი მარცვლეული საკვები, ისევე როგორც bulgur ხორბალი , ხორბლის კენკრა და სხვა მთელი მარცვალი .
მიუხედავად იმისა, რომ freekeh უკვე გარშემო საუკუნეების განმავლობაში, მისი უკანასკნელი აღორძინების შეიძლება traced უკან Oprah სეგმენტი, რომელშიც freekeh იყო გამორჩეული 2010 წელს.
Freekeh ნაწილია "უძველესი მარცვლეულის" საკვები და ჯანმრთელობის ტენდენცია, რომელიც ასევე მოიცავს quinoa და teff და ძალიან პოპულარულია შორის vegetarians და vegans . შეიძლება ხანდახან ნახოს ფრიკკი, ანუ ფრიკი ან თუნდაც მწვავე.
რატომ უნდა მე ჭამე Freekeh?
- ბოჭკოვანი, ბოჭკოვანი, ბოჭკოვანი! ძალიან თავისუფალი ბოჭკოვანი ნივთიერებები, რომლებიც იყენებენ freekeh- ს მასტიმულირებელია (რადგან ბოჭკოვანი ავსებს თქვენ და ინარჩუნებს გრძნობას), და თუ არ შეჭამთ ჯანსაღი დაბალანსებული დიეტა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას უფრო დიეტა თქვენს დიეტაში .
- მთელი მარცვალი, როგორიცაა freekeh სავსეა აუცილებელი ნუტრიენტები, როგორიცაა სელენი, კალიუმი და მაგნიუმი.
- როგორც quinoa , freekeh ხდის შესანიშნავი წყარო ცილის for ვეგეტარიანული და vegans .
სად ვიპოვოთ Freekeh
ბევრი მთელი სურსათის ადგილებში აქციების cracked freekeh ერთად სხვა დაფასოებული მთელი მარცვალი, მაგრამ განსხვავებით სხვა მთელი მარცვალი, freekeh იშვიათად გვხვდება ნაყარი საკვების სექციაში. ზოგჯერ, შეგიძლიათ იხილოთ უფასო ხილის ეთნიკური საკვები აისლე, ისევე როგორც სხვა ახლო აღმოსავლეთის საკვები.
ვაგმანისა და მრავალი პატარა კო-ბისა და ორგანული ჯიშების ამ მარცვლეულის გაყიდვაც. Freekeh იმპორტიორებს აქვთ მაღაზიის ლოკატორები თავიანთ ვებგვერდზე. აქ არის ერთი, და რა თქმა უნდა, ეს ფართოდ ხელმისაწვდომი ონლაინ. იგი ასევე მოდის წინასწარ flavored წელს tamari ან rosemary Sage არომატით. თუ თქვენ მიიღებთ ადგილობრივ ახლო აღმოსავლეთ ნაწარმს , ისინი შესაძლოა იმპორტირებულ ბრენდს აიღონ.
აგრეთვე იხილე: მაღაზია freekeh ონლაინ რეჟიმში
სამზარეულო ერთად Freekeh
ბურგურის ხორბლის მსგავსად, freekeh არის მთელი მარცვლეული, მაგრამ, როგორც წესი, გაიყიდება დაბზარული, რომელიც ზრდის მის გამოყენებადობას, ვინაიდან სამზარეულო დრო მცირდება, მაგრამ არ იცვლება მისი კვების შინაარსი. დაბზარული თუ არა, freekeh ჯანსაღი მთელი მარცვლეული. მთლიანად freekeh (uncracked) დაახლოებით 45-50 წუთი simmer, ხოლო დაბზარული ჯიშის იღებს დაახლოებით 15-20 წუთი უნდა არბილებენ და საზ საფუძვლიანად.
მომზადება freekeh, თქვენ გინდა ცოტა მეტი 2: 1 თანაფარდობა თხევადი to freekeh, ასე დაახლოებით 2 1/2 ჭიქა წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი ყველა ჭიქა freekeh. იშვიათია თავისუფალი, დაფარული, 15-20 წუთი. როდესაც თხევადი შეიწოვება და მარცვლები რბილია, ისინი მზად არიან გამოიყენონ. მაკარონის მსგავსად, ზოგიერთს ურჩევნია საზამთროს შეუკვეთოთ ოდნავ ზეთი, მაგრამ ეს არის პირადი უპირატესობა.
თუ თქვენ უკვე გამოიყენება მთელი მარცვლეულის შემცველი სამზარეულოთი, მაშინ თქვენ გექნებათ უამრავი იდეა, რომლებიც იყენებენ freekeh- ს, მთელი მარცვლეულის სალათებს, ფილიფებს, აურიეთ- fries, risottos, tabouli და სუპები . თუ ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბრინჯთან ერთად, შეგიძლია გააკეთო ეს უფასოდ. Freekeh სუში , ვინმეს?
Freekeh კვების ინფორმაცია
ნაკლებია, ვიდრე გრამი ცხიმი თითო პოსტი, freekeh არის დაბალი ცხიმი და თითქმის ცხიმი თავისუფალი საკვები, და, რა თქმა უნდა, ეს ვეგეტარიანული და vegan , თუმცა, რადგან ეს ხორბალი, ეს არ წებოვანა თავისუფალი.
Freekeh (ერთი მეოთხე ჭიქა, ნედლეული) შეიცავს ჯანსაღი 8 გრამი ცილის , 130 კალორია და 4 გრამი ბოჭკოვანი . Vegetarians და vegans უნდა აღინიშნოს, რომ freekeh ასევე შეიცავს უამრავი თუთია თუ ეს თქვენი შეშფოთება. და ქალბატონები, ასევე, თუ ეს თქვენი შეშფოთებაა. და ქალბატონები, ასევე მაღალია რკინის .