კოლექცია ვეგეტარიანული და ბოსტნეულის curry რეცეპტები მთელს მსოფლიოში, მათ შორის Thai vegan curries, ინდური ბოსტნეულის curry და ზოგიერთი არატრადიციული ვეგეტარიანული და vegan curry რეცეპტები. ბოსტნეულის კვერცხი შეიძლება ჭამონ უბრალო, როგორც ისინი, თუმცა ისინი ჩვეულებრივ ემსახურებიან ბრინჯს. კვების კვებისათვის, თქვენი ხელნაკეთი ბოსტნეულის Curry ჯანსაღი მთელი მარცვლეულის როგორიცაა quinoa , ფეტვი ან თუნდაც ყავისფერი ბრინჯი ნაცვლად თეთრი.
ინდური წარმოშობის, ჩინეთის ხუთი spice ფხვნილი და პოპულარული შორის მუსულმანური თემებში სამხრეთ ტაილანდი, Massaman curry არის ჭეშმარიტად გლობალური კერძი. ეს ვეგეტარიანული ვერსია Massaman curry არის გამარტივებული ვერსია ტრადიციულად კომპლექსი curry, მაგრამ ჯერ კიდევ აქვს მკაფიო kick. ტრადიციული Massaman curry ინგრედიენტები არიან ქათმის და კარტოფილი, რის გამოც ეს ვეგეტარიანული ვერსია იყენებს seitan , მაგრამ თუ გსურთ დაამატოთ veggies, მინდა რეკომენდაციას ბავშვთა სიმინდის ან მწვანე ბარდა.
გააკეთეთ მარტივი ხელნაკეთი ყვითელი ტაილანდური ვეგინი curry ერთად ქოქოსის რძე, curry ფხვნილი, turmeric და Ginger. ორი მომხმარებელი მისცა ამ ყვითელი ბოსტნეულის კურის რეცეპტი საშუალოდ 4.5 გარეთ 5 ვარსკვლავი, და ორივე მათგანი აბსოლუტურად უყვარდა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი მოუწოდებს კარტოფილებს, ბროკოლისა და ყვავიფსურს, მხოლოდ ნებისმიერი ტიპის ბოსტნეული შეიძლება ადვილად შეიცვალოს, როგორც ეს არის ყველაზე ბოსტნეულის კურის რეცეპტები.
09 09
ვეგეტარიანული მწვანე ტაილანდური Curry poplasen / გეტის სურათები ტაილანდის ბოსტნეულის კერძი ისეთი უნიკალური გემოა, რომ ერთხელ თქვენ სცადოთ, აუცილებლად გახსოვთ ეს დიდი ხნის განმავლობაში. ეს არის რამდენიმე სანელებლების ნაზავი, რომელიც გადადის curry paste, რომელიც იძლევა თითოეულ კრუას, თუ არა მწვანე, ყვითელი ან წითელი, სამახსოვრო არომატი. ეს რეცეპტი იყენებს მაღაზიის ნაყიდი მწვანე curry პასტა, დაჭრილი ვეგეტარიანული ქათმის შემცვლელი (თუმცა შეგიძლიათ გამოიყენოთ tofu, seitan ან უფრო მეტი ბოსტნეული თუ არ მოსწონთ ან ვერ პოულობენ იმიტირებულ ხორცი) და სათავეში სუფთა cilantro ამისთვის არომატის საბოლოო ფენა
ეს tofu tikka Masala rounds out of vegan curries მთელს მსოფლიოში, რადგან მოდის - არა ინდოეთიდან - მაგრამ დიდი ბრიტანეთიდან ეს სიმართლეა - ქათმის tikka Masala არის ბრიტანული კერძი და არა მშობლიურ ინდოეთში ყველა. ეს ვერსია, თუმცა, დამზადებული marinated და გამომცხვარი tofu ნაცვლად ქათამი, რეალურად მოდის ჩემი მეგობარი Wendy სამზარეულოში ფლორიდაში.
09 09
Vegan Coconut Curried ბოსტნეული ჯანსაღი veggies simmered მარტივი ქოქოსის რძის curry. ფოტო Dorling Kindersley / გეტის სურათები მრავალფეროვანი veggies არიან simmered სწრაფი ხელნაკეთი მწვანე chili პასტა და სხვადასხვა სანელებლები, მათ შორის cumin და curry. ეს ნაკლებად saucy curry მძიმე ბოსტნეული, ასე რომ ეს იქნება შესაბამისი, როგორც მხარეს კერძი ან entree. თუ თქვენ ხართ ტიპის ადამიანი, რომელიც, როგორც წესი, არ მოსწონთ ჭამა თქვენი veggies, ამ vegan რეცეპტი მხოლოდ შეიძლება შეიცვალოს თქვენი აზრით ამის შესახებ. დალევა!
არ კერძი კულინარიული რეცეპტების კოლექცია არ იქნება დასრულებული მინიმუმ ერთი იაპონური სტილის კურის გარეშე. ეს რეცეპტი იაპონიის ბადრიჯნის კურისთვისაა, თუმცა თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ცოტაოდენი სეიტის დამატება, როგორც ხორცის შემცვლელი ან შეეცადეთ დაამატეთ იაპონიის ტუალეტის ნიღბები სრული კვებაზე.
გამოიყენეთ მაღაზია-იყიდა ვეგეტარიანული წითელი ტაილანდური curry პასტა, რათა ეს მარტივი და გემრიელი წითელი ტაილანდური ქოქოსის Curry ერთად tofu, სტაფილო და ცხარე Thai chilies. ან, თუ გსურთ ტაილანდური წითელი კვერცხი, აქ არის კიდევ ერთი ვენახის წითელი curry რეცეპტი ცდილობენ, ახალი დაჭრილი რეჰანი და ბავშვთა სიმინდის.
დაამატეთ რამდენიმე veggies, სანელებლები, curry ფხვნილი და ცოტა წყალი თქვენს crockpot ან ნელი გაზქურის, ჩართოთ იგი და viola! თქვენ მიიღეთ მარტივი ვეგეტარიანული ინდური სტილის curried veggie მხარის კერძი რამდენიმე საათის შემდეგ. თუ გსურთ ინდური სტილის შემწვარი veggies, თქვენ ასევე მინდა შევეცდები ამ ინდური curried chickpeas რეცეპტი.
09 09
გაძლიერებული ვეგეტარიანული ტაილანდური და სამხრეთ აზიის curries ცდილობენ
ვეგეტარიანული წითელი curry ფოტო მიერ Alice Martini / გეტის სურათები