შოკოლადის პიტნა აღნიშნავს ორივე გემოს და პიტნის ჯიშის გამოყენებას ამ რეცეპტი ხელნაკეთი შოკოლადის პიტნის სიროფი. თუ არ გქონდეთ შოკოლადის პიტნის წვდომა, კულინარულ შემოქმედებაში ლაპარაკია. პიტნის შემცვლელი შეიძლება შეიცვალოს, მაგრამ შეიძლება გემრიელი სამზარეულო იყოს; გამოიყენეთ რეზერვაცია.
პიტნის არის მოსახერხებელი და გემრიელი გზა დაამატოთ სარგებელი ნებისმიერი sugary შექმნა. ზარაფხანა დიდწილად ცნობილია, რომ ეხმარება საჭმლის მონელების დისკომფორტს. მთელი ისტორიის მანძილზე, დიდწილად ვნახავთ ზეთისხილის გამოყენებას ჯადოსნურ და მედიცინაში და არა კულინარიული გამოყენებისათვის.
მაგრამ არ შიში, ამ minty chocolatey concoction არის არანაკლებ ჯადოსნური გემო!
სცადეთ ეს სიროფი რძეში ან გემოს ყავაზე, როგორც დესერტის სოუსით ნამცხვარი ან ნაყინი, ან ახალი ხილი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
- 3/4 ჭიქა ცივი წყალი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 30 შოკოლადის პიტნის ფოთლები, გაირეცხეთ, გახეხილი მშრალი და ცალი ცალი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ უბრალო პიტნა).
როგორ ჩადება იგი
- მცირე ზომის ხბოს, კომბინირებული კაკაოს ფხვნილი და ცივი წყალი, და whisk ერთად სანამ გლუვი.
- სითბოს გამოწერის გარეშე, დაამატეთ შაქარი და მოწყვეტილი პიტნის ფოთოლი კაკაოს და წყლის ნარევი.
- ახლა მოათავსეთ saucepan მეტი საშუალო სითბო.
- მოიყვანეთ ნარევი, რომ მოვხარშოთ, შაქრის გაღვივება მუდმივად აღმოცენდეს. როგორც კი სიროფი იწყებს boil, შეამციროს სითბო და simmer 3 დან 5 წუთი. ნარევი უნდა იწყებოდეს ტექსტურაში და აქვს პრიალა თხელი. ფრთხილად, რომ არ დაწვა ნარევი.
- ერთხელ simmered to სქელი თანმიმდევრულობა, ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას.
- როდესაც სიროფი გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, მზად არის დაძაბული.
- გამოიყენეთ ჯარიმა mesh sieve დაძაბოს სიროფი შევიდა სუფთა მინის jar, ყურადღებით ამოიღონ ნებისმიერი ინგრედიენტები, რომელიც შეიძლება clumped დროს გათბობა და გაგრილების პროცესი. თუ არ გყავთ გინება ან არ უნდა შეესაბამებოდეს შეუსაბამო ტექსტის ავთენტური გემო, უბრალოდ გამოტოვოთ ეს პროცესი.
- და ბოლოს, საფარი იჯარით და მაღაზიაში მაცივარში. თუ შაქარი იწყებს კრისტალიზებას, შეიძლება დრო იყოს ახალი სურათების შესაქმნელად. იმისათვის, რომ ეს უკანასკნელი უბრალოდ რეატირება ადრე გამოყენებით.
- როდესაც მზად იყენებთ თქვენს საყვარელ დესერტს, გამოიყენეთ ტრადიციული ცხელი შოკოლადი, რომელიც იცვლება ან უბრალოდ დაამატეთ თქვენი ცომეული მინიმუმ სიურპრიზს.
სხვა ვარიაციები რეცეპტის მოიცავს ციტრუსის zest როგორიცაა ფორთოხლის ან ცაცხვი. Chili ფხვნილი, როგორიცაა ancho ან aleppo ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა მჟავე და ცხარე გემოს შოკოლადი. მარილი შეიძლება ასევე იყოს მშვენიერი ტკბილეული გემოზე. მაგალითად, სიროფის სიროფი ნაყინიზე და შაქრის მარილის ზედაპირზე ზედაპირზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 979 |
| სულ მსუქანი | 65 გ |
| გაჯერებული Fat | 38 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 55 მგ |
| ნახშირწყლები | 86 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 17 გ |
| პროტეინი | 13 გ |