ამოირჩიეთ თქვენი რეცეპტის უფლება
ჰამის შენახვა
Fresh ლორი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 5 დღით ადრე სამზარეულო.
კურნავდა ლორი უნდა იყოს მაცივარში თავდაპირველი შეფუთვა ერთი კვირის განმავლობაში.
შეამოწმეთ ლეიბლები ქვეყნის სტილის hams. ზოგიერთი შეიძლება ინახებოდეს გრილ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში, მაგრამ გვახსოვდეს, რომ დროთა განმავლობაში, აორთქლების მცირდება და toughens ქვეყნის ლორი.
ზოგიერთი დაკონსერებული hams მოითხოვს გაცივების ადრე გახსნამდე. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ეტიკეტი.
ყველა ham უნდა იყოს მაცივარში შემდეგ სამზარეულო ან გახსნას შეუძლია და გამოიყენება ხუთი დღის განმავლობაში.
მთელი hams შეიძლება გაყინული სამი თვის განმავლობაში, მაგრამ თუ ისინი ქვეყნის სტილის, ეს საკმაოდ დაამარცხა მიზნით. ქვეყნის სტილის hams შეიძლება ინახებოდეს cool, dark ადგილას 72 გრადუსი F. მდე ორი თვის განმავლობაში. ერთხელ დაჭრილი, ქვეყნის ლორი ძალიან მალფუჭებადი.
ნარჩენები შეიძლება გაყინული იყოს ერთი თვის განმავლობაში. თუ გაყინული ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ლორი დაკარგავს მისი Rosy ფერი და ჩართოთ greyish- ყავისფერი, ასევე დაკარგავს ტექსტურა.
გაუხსნელი დაკონსერვებული hams შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ერთ წლამდე. გაყინული გაუხსნელი დალაგებული ლორი არის უაზრო, რადგან იგი არ გააგრძელებს შენახვის ცხოვრებას.
ერთხელ გაიხსნა, დაკონსერვებული ლორი შეიძლება მჭიდროდ გახვეული და გაყინული ერთი თვის განმავლობაში.
მყარი, მშრალი კურნავდა ლორი, როგორიც პროსუტუტო უნდა იყოს მჭიდროდ შეფუთული და ინახება მაცივარში ხუთ დღეში.
შერჩევა ლორი სამზარეულო
Fresh ლორი უნდა ჰქონდეს კარგად marbled მჭლე განყოფილება, ერთად ფირმა თეთრი ფენის ცხიმი.
ახალგაზრდა ღორის ექნება ნაცრისფერი ვარდისფერი ფერი, ხოლო უფროსი ღორის იქნება Rosy.
კურნავდა hams უნდა იყოს მყარი და plump, ვარდისფერი ვარდისფერი ერთად ჯარიმა მარცვლეულის ხორცი. სავარაუდოდ, სავარაუდოდ, სავარაუდოდ, დამოკიდებული იქნება დათარიღების შესახებ დათარიღებული კოდების მიხედვით და პროდიუსერის რეპუტაცია, რომლითაც უნაყოფო სიგნალების ხარისხი გაასამართლებენ.
წაიკითხეთ ეტიკეტები
ზოგი მოითხოვს გაცივებას, გახსნის წინც. ისინი, ვისაც ზოგადად აქვს უკეთესი გემო და ტექსტურა, ვიდრე დაკონსერვებული hams, რომელიც შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე. შელფ-სტაბილური დამუშავება მოითხოვს მაღალ სითბოს და არა მარტო არომატს, არამედ არომატს, ტექსტურასა და კვების ღირებულებას. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ უმაღლესი ხარისხის ხორცი უფრო ძვირად ღირებული პროდუქციაა. ძირითადად, თქვენ რა გადაიხდით.
Hams შეიძლება მერყეობს 6 დან 24 ფუნტი დამოკიდებულია cut და თუ არა boneless თუ არა, რაც იწვევს ძველი adage, "Eternity არის ლორი და ორი ადამიანი."
მეტი ჰამასა და ჰემ რეცეპტებით
• ჰამის ისტორია
• რა არის ტრინიცისი?
• რა არის ცისარტყელას შამპუნი?
• არის თუ არა საშიში ქვეყანა ham უსაფრთხო ჭამა?
• შერჩევა და შენახვა
• ჰემი ჯიშები და ტერმინოლოგია
• Top 10 Leftover Ham რეცეპტები
ნამცხვრები
- ჰემი: ინციდენტი Hindquarter