ეს რეცეპტი პოლონური noodles ერთად poppyseeds ან kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) არის ერთ ერთი ტრადიციული კერძები ემსახურება wigilia ან საშობაო სადილი. რეცეპტი მერყეობს რეგიონით. ზოგი დაამატეთ კაკალი, დაფრინავენ ფორთოხლის კანი ან ქიშმიში, როდესაც ის ხდება ყლუსიკი მქიაი ი როდჟინკამი (რივ-ჯინი-კჰ-მეე). თანამედროვე ოჯახები იყენებენ კვერცხუჯრედის ნადებს და ყაყაჩოვან შევსებას, მაგრამ ბევრმა ჯერ კიდევ საკუთარი კლეუსკი და საკუთარი ყაყაჩოვანი თესლი გაანადგურა. ეს კერძი ხშირად კუტიის შემცვლელია. პოპი თესლი ყოველთვის არის წარმოდგენილი, რადგან ისინი მომავალ წელს სიმდიდრეს წარმოადგენენ.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფუნტი ყაყაჩოვანი თესლი
- 1 1/2 ჭიქა რძე
- 1/2 დან 1 ჭიქა თაფლი
- 3 ჭიქა მოხარშული კვერცხის noodles (გამოიყენოთ სიგანე არჩევანი), ინახება თბილი
- 2 tablespoons კარაქი
- პირობითი: 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
- პირობითი: 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნუშის
- პირობითი: 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ფორთოხლის კანი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი saucepan, მოტანა ყაყაჩოს თესლი და რძე რომ boil. საფარის და მოდით დავდგეთ 12 საათის განმავლობაში.
- განათავსეთ ყაყაჩოვანი თესლი სითხის გაჟონვისთვის.
- ყვითელი ყაყაჩო ორჯერ.
- შეურიეთ ადგილზე ყაყაჩო თესლი თაფლით, ქიშმიშით, თხილით და ფორთოხლის კანით, თუ იყენებთ. გადატანა საცურაო და სითბოს მეშვეობით.
- შეუთავსეთ თბილი კვერცხის noodles 2 tablespoons კარაქი და ყაყაჩოს თესლი ნარევი. ემსახურება ცხელი როგორც მხარეს კერძი ან დესერტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 598 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 16 მგ |
| ნატრიუმი | 228 მგ |
| ნახშირწყლები | 78 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 14 გ |