Გოგრა ეკვივალენტები, გაზომვები და ცვლილებები

როდესაც ჩვენ ვფიქრობთ გოგრა ჩვენ ყველაზე ხშირად წარმოვიდგენთ ჯეკ-ო-ლანტერებს, და არა აუცილებლად ინგრედიენტი კერძით. მაგრამ გოგრის არის ზამთრის squash, და როდესაც შაქრის Pumpkins - პატარა ზომის ჯიშის გოგრა - გამოიყენება, მათ გასინჯვა მსგავსი რამდენიმე ზამთრის squashes რომ ჩვენ იცნობს.

ასე რომ, თუ თქვენი რეცეპტი მოუწოდებს გოგრა მაგრამ თქვენ არ გაქვთ თქვენი სამზარეულო, შეგიძლიათ შეცვალოს სხვა ზამთრის squash ჯიშები, ღონისძიება ღონისძიება.

კარგი არჩევანი არის acorn squash, hubbard squash, butternut squash, buttercup squash ან calabaza. ტკბილი კარტოფილის ასევე კარგი ვარიანტი, როგორც შემცვლელი გოგრა.

კარგი Squash შემცვლელი

ზოგჯერ ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტური როდესაც მაღაზიაში squash შერჩევის ბაზარზე - ამდენი ჯიშების სხვადასხვა ზომის, ფორმის და ფერები. მაგრამ სილამაზე ის არის, რომ ბევრი მათგანი ურთიერთშემცვლელნი რეცეპტებშია. გოგრა ჩვენ ვიყენებთ სამზარეულოში, როგორც წესი, შაქრის გოგრა, რომელიც პატარა პატარა და ტკბილი, ვიდრე დიდი pumpkins რომ მადლი ჩვენი წინა ნაბიჯები ჰელოუინი. ეს squash გაავრცელოს მსგავსი ტექსტურა და არომატი შაქარი გოგრა.

• Acorn squash : ფორმირებული მოსწონს acorn (აქედან გამომდინარე სახელი) ღრმა ridges, ეს squash არის საყოველთაოდ მუქი მწვანე ყვითელი ზოლებით. როდესაც მოხარშული, ხორცი ვითარდება რბილი, ტკბილი, შეუფერებელი გემო.
• Hubbard Squash: ალბათ ყველაზე დიდი squash პროდუქციის განყოფილებაში, ამ გოგრა დეგუსტაცია squash არის teardrop ფორმის ლურჯი ნაცრისფერი კანის.

• Butternut Squash : With მსხალი ფორმის ფიგურა, ეს ნაცნობი squash გამოდის ღრმა ფორთოხლის როდესაც მოხარშული, და გთავაზობთ სიტკბოს ნებისმიერი კერძი.
• Buttercup Squash: ეს რაუნდი, squat squash აქვს მუქი მწვანე rind ერთად grayish streaks. ხორცი კრემისებრი და ტკბილია, ვიდრე სხვა სქემა.
• კალამზა: ეძებს გოგრა, ამ ჯიშის squash გთავაზობთ გლუვი, გარკვეულწილად ტკბილი გემო.

როდესაც ყველა დანარჩენი ვერ მოხერხდა, გამოიყენოთ ტკბილი კარტოფილი გოგრა. გემო შეიძლება ოდნავ განსხვავებული იყოს, მაგრამ გამოჩენა მსგავსი იქნება.

გაზომვები და ექვივალენტები

გეგმის 1/3 დან 1/2 ფუნტი გოგრა თითო ემსახურება როგორც მხარეს კერძი. ბევრი წონა უგულვებელყოფილია კანი და თესლი.

• 5 ფუნტი სუფთა გოგრა = შესახებ 4 1/2 ჭიქა მოხარშული, mashed გოგრა
• 1 ფუნტი სუფთა გოგრა = დაახლოებით 1 ჭიქა მოხარშული, mashed გოგრა
• ერთი 15 უნცია შეიძლება გოგრა = 1 3/4 ჭიქა mashed გოგრა
• ერთი 29 უნცია შეიძლება გოგრა = 3 1/2 ჭიქა mashed გოგრა

მეტი Pumpkins

შეიტყვეთ უფრო მეტი გოგრა, ასევე სამზარეულოს რჩევები და რეცეპტები.

• გოგრა სამზარეულო რჩევები
• გოგრა კვეთის რჩევები
• გოგრა ისტორია
• გოგრა რეცეპტები