გზამკვლევი შესყიდვის და გამოყენება სალათის მწვანილი
არაფერი შეედრება ჭეშმარიტად ახალი სალათი მწვანილებით. თუ ფიქრობთ, ვერ შეძლებთ გითხრათ სხვაობა, რომ გაზის აფეთქების ტომარა და გაზის საშიშროება და ფერმერთა ბაზარიდან მხოლოდ დაკრეფილი ლეტუსის ხელმძღვანელი, გვერდითი მხარეების შედარება. ჭეშმარიტ სუფთა სალათის სიამოვნება ერთ-ერთი უდიდესი გემოვნების უპირატესობაა ადგილობრივ კვების ჭურჭელში.
01 წლის 05
რა საცალო შეძენა
წითელი ფოთოლი სალათის ფოთოლი. მოლი უოტსონი შეგიძლიათ გაიგოთ კონკრეტული ჯიშები ამ სახელმძღვანელოს სალათის ჯიშებზე , მაგრამ გახსოვდეთ, რომ საუკეთესო სალათის ფხვნილია მთელი ჭერის ან ჭრის lettuces, რომლებიც მოსავალს და გაყიდა როგორც არის, როგორც პატარა დამუშავება, რაც შეიძლება.
თუ თქვენ ცდუნება "წინასწარ გარეცხილი" ან "ტრიპლ-გარეცხილი" პრეტენზიები გაჟღენთილი სალათის შესახებ, იციან, რომ მენარტოში ჩატარებული 2005 წლის გამოცდა ჩატარდა სალათის ჯიშის მინიმუმ ბაქტერია, რომელიც სავსეა სალათის არეში. ჩამოსხმული სალათის წვენი ხშირად ქინქლინში გაწმენდილია და დალუქული ბევრი ადამიანი გადაიდო. 2010 წლის ეს ტესტი სამომხმარებლო რეპორტების მიერ აღმოჩენილია ბაქტერიების დონის "წინასწარ გარეცხილი" და "სამმაგად გარეცხილი" სალათის ფურცლები, რომელთა უმრავლესობაც გვინდა თავიდან ასაცილებლად.
02 05
როდესაც ვიყიდი სალათი
Baby Lettuces. კოდუა გრინვუდი / გეტის სურათები სალათა, ზოგადად, არის მაგარი ამინდი მოსავალი, რომ ჭანჭიკები და აქცევს მწარე, როდესაც წინაშე მკაცრი სითბო. ჩვენ გავხდით გამოყენებული სალათის წვენი მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ის შეიძლება განვითარდეს სადღაც მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ადგილობრივი მოსავალი სეზონურია. შეხედეთ სათესლე მთელი წლის განმავლობაში ყველაზე ზომიერ რეგიონებში, გაზაფხულზე და შემოდგომაზე თბილ ადგილებში და გვიან გაზაფხულზე ზაფხულში ცივი კლიმატით. Tougher, სასიამოვნოდ მწარე chicories ხელმისაწვდომია შემოდგომაზე და ადრე ზამთარში. იხილეთ თქვენი რეგიონალური სეზონი სახელმძღვანელო სპეციფიკა.
05 of 03
რა უნდა ვეძებოთ
პატარა Gem სალათის. ფოტო © მოლი უოტსონი გისურვებთ სალათის გაცილებით ცოტა ხნის წინ. გამოიყურება სუფთა, სუფთა ეძებს cut მთავრდება. თქვენ არ გვინდა არაფერი, რომ გამოიყურება ჟანგიანი, გამხმარი ან wilted. Crisp, ნათელი ეძებს ფოთლები კარგია ძალიან. გახსოვდეთ, თუმცა, რომ ზოგიერთი spotting ან ხვრელები საერთო, განსაკუთრებით კულტურების გარეშე sprays. ჰკითხეთ მწარმოებელს, თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები, თუ როგორ გამოიყურება სალათის ფხვნილი.
04 of 05
როგორ შესანახად სალათის
მშრალი სალათის ფხვნილი. მოლი უოტსონი რაც შეიძლება მალე, მას შემდეგ, რაც სათრიმლავი სახლში წაიღე, კარგად გაწმენდა და მშრალი . ქაღალდის პირსახოცების რამდენიმე ფენაში ან სუფთა სამზარეულოს პირსახოციზე, პლასტმასის ჩანთაში დალუქეთ და შეინახეთ თქვენი მაცივარში ("crisper") 1 კვირის განმავლობაში. სალათის საცავი ამგვარად რჩება crisp და გნებავს თავისუფალი, რადგან იგი ინახება hydrated მიერ ოდნავ ტენიანი პირსახოცები, მაგრამ ძირითადად მშრალი მიერ პირსახოცი soaking up ჭარბი ტენიანობის.
05 05
როგორ გამოვიყენოთ სალათა
Tossed მწვანე სალათი. ფოტო © ამერიკული სურათები Inc / გეტის სურათები საუკუნეების წინ, სალათა ყოველთვის მოხარშული - ძირითადად სუპები. ახლა, რა თქმა უნდა, "სალათის" თითქმის სინონიმი "სალათი" და დიდი უმრავლესობა სალათის გაიზარდა და გაყიდული შეჭამეს ნედლეული, tossed სალათებში ან როგორც საწოლის სხვა სალათი.
ჟღერს მარტივი საკმარისი, არა? შესაძლებელია. არსებობს ხელოვნების მიღების დიდი სალათი : გამოიყენეთ სუფთა მწვანილი, მიიღოს დიდი გასახდელი, toss მათ მსუბუქად მაგრამ საფუძვლიანად.