და, როდესაც ჩვენ ვიმყოფებით, რა არის Greenmarket?
ფერმერთა ბაზარი (ასევე ცნობილია, როგორც მწვანე მარკეტი), მისი სისუფთავე ინკარნაციით, ადგილი, სადაც ფერმერები თავიანთი პროდუქტების პირდაპირ მომხმარებელს უთმობენ.
ეს შეიძლება მოხდეს დანიშნული შენობაში, პარკირების ადგილი, რომელიც ცარიელია შაბათ-კვირას, ყოველ ოთხშაბათს შუადღისას ქუჩაში დაბლოკილი განყოფილება, საველე, სავაჭრო ობიექტის გადაადგილებისას, ან სხვა ორგანიზატორებს შეუძლიათ მოხდეს.
საუკეთესო ფერმერთა ბაზრების ნიშან-თვისებები (ბრჭყალი), ულტრა-სუფთა პროდუქტი, გასუფთავებული ხორცი და კვერცხები, ხელოსანთა cheeses, ხელის მოსავალს თაფლი და სხვა ახალი, მცირე ზომის კვების პროდუქტები.
მაღალი ხარისხის ფერმერთა ბაზრები საკუთარ თავს არა მარტო ფერმერებს სთავაზობს საუკეთესო ფასების და მომხმარებლებისთვის საუკეთესო პროდუქტების მიღებას, არამედ საკვები პროდუქტების მწარმოებლებსა და მომხმარებელთა ადგილებს, გაყალბებას ურთიერთობებს და ინფორმაციის გაცვლას.
სერტიფიცირებული ფერმერები ბაზრები
ზოგიერთი ფერმერთა ბაზარი გამოაქვეყნებს, რომ ისინი დამოწმებული ან დამოწმებული არიან. ეს იმას ნიშნავს, რომ ბაზარზე არსებობს წესები, ვის შეუძლია გაყიდოს და რა შეიძლება გაიყიდოს ბაზარზე. ასეთი წესები, როგორც წესი, აწარმოებს ფერმერებს, რომლებიც შეძლებენ თავიანთი პროდუქციის გაყიდვას, მხოლოდ მათი პროდუქციისა და მოვაჭრეების გაყიდვას, როგორც საკუთარი პროდუქციის ხელში ჩაგდებას.
სერტიფიცირებული ფერმერთა ბაზრები აწარმოებენ ჯგუფებს (ჩვეულებრივ არაკომერციულს), რომლებიც ქმნიან ბაზრებს (და მათ ქვემოთ), ფერმერებს და მწარმოებლებს, დაათვალიერებენ ფერმერებს და მწარმოებლებს, რომ დაადასტურონ, რომ იზრდებიან ისინი, რასაც ამბობდნენ ისინი იზრდებიან და დაიცვან პრაქტიკა ისინი აცხადებენ, რომ ისინი აკეთებენ. მათ ხშირად აქვთ აპლიკაციის პროცესი, რათა მიიღონ ახალი მოვაჭრეები, ასევე სკოლებში განათლების პროგრამების განხორციელება, ფონდების მოზიდვა ძალისხმევას, რათა ხელი შეუწყონ დაბალი შემოსავლის მომხარებლების მხარდაჭერას, ზოგადად ისარგებლებენ უკეთესი და უფრო სამართლიანი კვების სისტემისკენ.
აწარმოოს მიღმა
ხილისა და ბოსტნეულის გარდა, ყველაზე მეტ სერტიფიცირებულ ფერმერულ ბაზრებზე ასევე მოვაჭრეები ყიდის საქონელს, როგორიცაა კვერცხი, თაფლი და ყველი. ზოგი ასევე ფრინველის და ხორცით გამოირჩევა და ქურთებთან ახლოს მდებარე ბაზრებზე ხშირად იყიდება ზღვის პროდუქტები. ბაკტერები და ჯემი გამიზნულია უამრავი ბაზარზე და განსაკუთრებით დიდ ბაზრებზე, რომლებიც შაბათ-კვირას ან მის მიმდებარე ბიზნესს უკავშირდებიან, სადღესასწაულო სადგომებს ექნებათ - ზოგჯერ ადგილობრივ რესტორნებში - მზადაა ჭამადი საკვები.
შეინახეთ თვალი ...
ზოგიერთი თვითგამოცხადებული "ფერმერთა ბაზრები" მხოლოდ ბაზრებზეა, სადაც მოვაჭრეები გაყიდულ პროდუქციას ყიდულობენ wholesalers- დან და შემდეგ ხელახლა ყიდიან მომხმარებელს. არსებობს ბანანი თქვენს ფერმერთა ბაზარზე Minnesota? ფილიალების ნაცვლად დისტრიბუტორთა პროდუქციის ყუთების გაფრთხილება? საეჭვო იყოს. ეს პროდუქტი იგივეა, რაც ხელმისაწვდომია სუპერმარკეტებში. თუ ეს მოსახერხებელი ადგილია მაღაზიაში, დიდი, მაგრამ არა თუ არა, რატომ წასვლა უბედურება მიდის ფერმერების ბაზარზე?
ალტერნატიული შელოცვები: ფერმერთა ბაზრები, ფერმერთა ბაზრები.
რატომ ფიქრობთ, რატომ ვიყენებთ "ფერმერთა ბაზარს" და "ფერმერულ ბაზრებზე"? ეს მარტივია: ფილიპორის ბაზარი ან ფერმერთა ბაზრობა, რომელიც "ფერმერს" და "ფერმერებს" საკუთრებად მიიჩნევს და ძალიან იშვიათია, რომ ფერმერები ან ფერმერები რეალურად ფლობენ ბაზარს. ფერმერთა ბაზრები ტენდენციურად წარმოადგენენ იმ ფერმერებს, რომლებიც ფერმერებს აგროვებენ, მაგრამ ფერმერები თვითონ არ ფლობენ, აქედან გამომდინარე, არ არის აპოსტროფი.