ნათელი გაზაფხული ბოსტნეული მისაღებად showcased ამ მარტივი, მდიდარი, გემრიელი quiche. დაჭრილი asparagus lends მშვენიერი grassy მწვანე არომატი, ხოლო slivered პრასი მოუტანს ცოტა სიტკბოს პარტიის. ეს quiche არის მშვენიერი საუზმეზე (bake ის ღამით, ნაჭერი, როდესაც თქვენ მზად ჭამა!), და კიდევ უფრო ახლად გამომცხვარი ფილიალი ან ლანჩი. მე ვარ გულშემატკივართა ნათელი ვახშამი, ძალიან.
დიახ, მე მხარს ვუჭერ, რომ ეს სამჯერადი კვებაზე ჭამთ. იქნებ არა იმავე დღეს, მაგრამ დიახ!
რა გჭირდებათ
- 1 9-inch სრულად გამომცხვარი ტორტი ქერქი ღრმა ტორტი პან
- 1
- პრასი
- 1 bunch
- asparagus
- 2 tablespoons კარაქი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 კვერცხი
- 2 კვერცხი yolks
- 2/3 ჭიქა მთელი რძე (ან 1/3 თითოეული რძე და ნაღები)
- ახლად გახეხილი შავი პილპილი
- 1/2 to 3/4 ჭიქა გახეხილი ყველი (პარმეზანი, გრეიერი, შვილი, ან რასაც მოჰყვება თქვენი ნავი, მათ შორის mix!)
როგორ ჩადება იგი
თუ გსურთ საკუთარი ტორტი ქერქი, შეამოწმეთ ეს რეცეპტი . მაგრამ სანამ დაიწყება არაფერი, აქვს სრულად გამომცხვარი (ბრმა გამომცხვარი) ტორტი ქერქი ღრმა ტორტი პან მზად წასვლა.
- Preheat ღუმელი to 350F.
- მოჭერილი leek: შეწყვიტა და გაუქმება ფესვი ბოლოს და მუქი მწვანე ფუძეთა (სარეზერვო ფუძეთა გამოიყენოს ბულიონი ან საფონდო თუ ეს როგორ გააფართოვოს). გაჭრა დარჩენილი ლეკი ნახევარ სიმაღლეზე, შემდეგ კი თხრიან კვეთას. განათავსეთ დაჭრილი ფოთოლი თასში და დაფარვით ცივი წყლით. იცინოს გარშემო ნებისმიერი ჭუჭყიანი ან grit. იჯდეს, როცა დაესწროთ asparagus.
- მორთვა და გაუქმდეს ასპარეგის სპირტების მძიმე მწვერვალები. ნაჭერი ბეწვი 1/2-inch ცალი.
- დიდი frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო, დნება კარაქი. ამოიღეთ დაჭრილი გაჟღენთილი წყალიდან და მოათავსეთ პანში (არ დაასხით გაჟღენთილი კოლაიდერით - თქვენ დაიბანეთ ყველა ჭუჭყიანი მათზე!). მარილისა და მზარეულის 1/2 ჩაის კოვზი სუფრიეთ, ხშირად აღვივებს, ტენდერში, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ asparagus. მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ 2-დან 3 წლამდე ტენდერს. გათვალისწინებულია.
- საშუალო თასი, whisk კვერცხები და კვერცხი yolks ერთად. ფუნჯი ზოგიერთი კვერცხი გადატანა ტორტი ქერქი მხოლოდ ქურთუკი მას. Bake 5 წუთი. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება
- მიუხედავად იმისა, რომ ქერქი bakes, whisk რძე შევიდა კვერცხები. Whisk დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი.
- ჩაალაგე ტორტი ქერქის საცხობი ფურცლისთვის მარტივი გატარება. გავრცელებული ლეკე და asparagus ნარევი ტორტი ქერქი. წიწაკა შავი პილპილით. ფენა გახეხილი ყველით. ჩაასხით კვერცხის რძის ნარევი თანაბრად ყველაფერი. Bake სანამ მხოლოდ კომპლექტი (ძალიან შუა შეიძლება იყოს მხოლოდ tad jiggly), დაახლოებით 35 წუთი.
მოდით quiche იჯდეს მინიმუმ 10 წუთით ადრე slicing. მიირთვით თბილი, ოთახის ტემპერატურაზე, ან მეორე დღეს გაცივებული.