Avocado ფართოდ განიხილება ბოსტნეულის რადგან იგი საყოველთაოდ გამოიყენება სალათები. თუმცა, ეს ფაქტიურად ნაყოფია, რომელიც ბოსტნეულის მსგავსად დააგემოვნებს და უმეტესი ბაზრები აჩვენებს სხვა ტიპურ ხილს. მდიდარი, ღია ყვითელი მწვანე ხორცი მსხლის ფორმის ნაყოფს აქვს ტექსტურა, რომელიც მყარი მწიფე ბანანის, გლუვი და buttery- ს შეუმჩნეველია, სუსტად შეშლილი არომატით.
ბოტანიკური სახელი
Persea gratissima ან P. americana
საერთო და სხვა სახელები
ავოკადო, avacado, alligator მსხალი, avocado მსხალი, Fuerte, გვენ, Hass, Pinkerton, Reed, Zutano, aguacate, avocat, abacate, ahuacatl.
Avocado ხელმისაწვდომობა
მიუხედავად იმისა, რომ ახალი სეზონის მთავარი სეზონი გვიან ზამთარში / ადრეული გაზაფხულია, ისინი ბაზრებზე წლის მანძილზე ხელმისაწვდომი ხდება.
ავოკადოს შერჩევა
Avocados არ ripen სანამ აიყვანეს, ისე ახალი პირობა იქნება როგორც მყარი, როგორც კლდეები. შეხედეთ მაშინაც კი, და უნაკლო ტექსტურას, თანაბრად მძიმე ან რბილი მთელ ზედაპირზე. მათ უნდა იგრძნონ თავიანთი ზომა. თავიდან ავიცილოთ ნებისმიერი სისხლჩაქცევები ან რბილი ლაქები და მათ შორის ხორცი და კანი. შეარყევი avocado შესამოწმებლად. თუ კარიერი ფხვიერია, უარყოფა. მწიფე ხილის ხორცი გამოიღებს ნაზს, როდესაც ნაზად შეიპყრობს. მწიფე ხილი მარტივია ბაზრებზე. უმჯობესია, შენი საკუთარი სახლი აირეკლოს.
ავოკადოს ჯიშები და ფორმები
არსებობს ასობით ჯიშის ავოკადო, მაგრამ ყველაზე მზარეულები უპირატესობას ანიჭებენ კონკრეტულ ჯიშს. ჰაას avocado არის განსაკუთრებული ფავორიტი ბევრი chefs. Avocados ხელმისაწვდომია ახალი და როგორც გაყინული პიურე ზოგიერთ ადგილებში.
Avocado შენახვის
არ შეინახოთ არომატიზებული ხილი მაცივარში. მწიფე ხილი შეიძლება იყოს ინახება ბოსტნეულის უჯრით მაცივარში 10 დღის განმავლობაში. გაახანგრძლივოს avocado, პიურე ხორცი ერთად 1 კოვზი ლიმონის წვენი თითო 2 avocados, და ადგილი მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში საჰაერო ამოღებულ. გაყინული avocado შეიძლება დაცული სამიდან ექვს თვეში 0 გრადუსი F.
სხვადასხვა ავოკადოს ინფორმაცია
ავოკადოებს შეუძლიათ 1 უნციადან 4 ფუნტამდე. ყვავის, მოათავსეთ avocado (s) ყავისფერი ქაღალდის ჩანთაში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე 2-დან 5 დღით, პირდაპირი მზისგან დაშორებით. ვაშლის ან ბანანის დამატება ჩანჩქერის პროცესს დააჩქარებს. ავოკადოს ხორცი სწრაფად იწყებს სიბნელეს, როდესაც საჰაერო ხომალდია. დამატებით მჟავა, ჩვეულებრივ ლიმონი, ბადებს ბნელი პროცესი.
სიღრმისეული ავოკადო ინფორმაცია
ავოკადოს სამზარეულო ინფორმაცია . გაიგე, თუ როგორ უნდა საზ ერთად avocados.