ჩვენ აქ ჩამონგრევის მითის, რომ ხელნაკეთი მაკარონი სოუსი უნდა იყოს სხვა არაფერია, ვიდრე სუპერ მარტივი სამზარეულო ძალისხმევა, ვიდრე ეს. ჩვენ გპირდებით, რომ ეს ნამდვილად არ უნდა გართულდეს. და როცა მართლაც დიდი ხომალდი ხარ, ყველაფერი გჭირდებათ შემდეგ ინგრედიენტებზე: ძეხვი, ზეითუნის ზეთი, ხახვი და დაქუცმაცებული პომიდორი.
ძეხვი აქვს იმდენად არომატი , რომ არა მარტო მარილი და პილპილი, არამედ სხვა სანელებლები და სანელებლები, და ეს იმუშავებს ლამაზად თუ არა გამოიყენოთ ცხარე ძეხვი ან ტკბილი - განსხვავება უბრალოდ უფრო მკაცრი წინააღმდეგ უფრო მტკიცე სოუსით . ამ რეცეპტისთვის, ჩვენ ვირჩევთ ღორის ძეხვს, მაგრამ იგრძნობთ ექსპერიმენტს სხვა პროტეინებთან. ძროხის ან ხბოს ძეხვი მოჰყვება მსგავს ძლიერ არომატს ღორის მსგავსად. მიუხედავად იმისა, რომ თურქეთის ან ქათმის ძეხვი უზრუნველყოფს ჯანმრთელი პარამეტრები. ექსპერიმენტი სხვადასხვა ტიპის ან განიხილოს უნიკალური ნაზავია. უბრალოდ დარწმუნდით შეცვალოთ თქვენი სამზარეულო დრო სათანადო doneness.
დაახლოებით 20 წუთის დასაწყისიდან დასრულებამდე, ის ორჯერ ან სამჯერ ადვილად, ის იყინება ლამაზად და მუშაობს ლასგანაში .
ეს რეცეპტი არის თითქმის უტყუარი მტკიცებულება და ჭეშმარიტად გულშემატკივარი, კომფორტული საკვები. ეს მართლაც სამჯერ ადვილად, ასე რომ, როდესაც სამზარეულო ამისთვის გულშემატკივარი, განიხილოს მენიუ რომელიც მოიცავს yummy ნიორი პური (სრულყოფილი ამისთვის დაქანებულ წელს გემრიელი სოუსით), crisp მწვანე სალათი, ან თუნდაც სახიფათოა ერთად ხელნაკეთი პიცა რომელშიც კალიფორნიის mozzarella, ახალი რეჰანი , და ეს გემრიელი meaty სოუსით.
თუ საყინულედან გამოყვანილი ნარჩენების გატეხვის შემთხვევაში, ეს სოუსი კარგად იმუშავებს როგორც ქათმის პარმეზანს , ხორცის შევსებულ კანნელს , ან გამომცხვარ ზიზიოლს. შესაძლებლობები გაუთავებელია. მაგრამ ამ სოუსით, რომელსაც ყველაზე მეტი კერძი აქვს, გაცილებით სასიამოვნოა.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ნაყარი ღორის ძეხვი (ტკბილი ან ცხარე)
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 3/4 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- 1 (35 უნცია) შეიძლება გაანადგურა პომიდორი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ქოთანში საშუალო სითბოს სითხე sauté სანამ ყავისფერი და crumbly, არღვევს მას კოვზი, როგორც მზარეულები, სანამ არ ვარდისფერი რჩება. გადატანა თასი.
- იმავე ქოთანში საშუალო სიცხის გამო, ზეთისხილის ზეთი სითბოს. სანიშნეს ხახვი და sauté 5 წუთი სანამ ტენდერი, დაამატეთ დამსხვრეული პომიდორი და მოუტანს simmer. იშვიათი წუთი 5 წუთი, დააბრუნეთ მოხარშული ღორის პანში და გაახარეთ სხვა 5 წუთი.
- მიირთვით მაკარონი.
რჩევა:
ნებისმიერი მაკარონი ყველაფერს გააკეთებს - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც თქვენ არ ჩამოყალიბებულია გარშემო. მაგრამ ასევე განიხილავს noodle რომელსაც აქვს heartier მახასიათებლები კომპლიმენტი ასეთი hearty სოუსით. ამ კატეგორიაში შედევრები შედის tagliatelle , pappardelle, fettuccine ან ნებისმიერი დიდი ჭურვი ან მილის, როგორიცაა penne ან rigatoni.