Კლასიკური იტალიური პიცა ტოპინგები: იდეები თქვენი ხელნაკეთი პიცა

მას შემდეგ, რაც თქვენ თვითონ აიღო საკუთარი პიცა ცომი სახლში ( იხ. ამ გვერდზე მითითებები მიღების და საცხობი პიცა ცომი ), რეალური გართობა იწყება: შეისწავლოს ყველა გაუთავებელი ტიპის შეგიძლიათ გააკეთოთ. რა თქმა უნდა, პიცის სილამაზის ნაწილი არის თითქმის უსაზღვრო შესაძლებლობა შემოქმედებითობა ერთად ტოპინგები, მაგრამ აქ არის რამოდენიმე სტანდარტული topping კომბინაციები ხშირად ნაპოვნი იტალიაში უნდა დაიწყოს - და გააჩინოს საკუთარი შემოქმედება.

ეს არის ასევე გზამკვლევი, ვინც გეგმავს მოგზაურობას იტალიაში, რათა დაგეხმაროთ თქვენ ბრძანებით პიცერიაში , რადგან ეს ყოველთვის არ არის ნათელი, რომელიც ტიპის პიცა მოდის რა, და ზოგიერთი pizze იტალიაში შეიძლება საკმაოდ გაუგებარია საშუალო ამერიკელი - მაგალითად, პეპერონი პიცა იტალიაში (გაითვალისწინეთ, რომ არსებობს მხოლოდ ერთი "პ") პიცა სათავეშია ბელა წიწაკაზე, არ ცხარე სალომბარით (რომელსაც სალამინოს პიკანტური უწოდებენ ).

იტალიელები, ჩვეულებრივ, პიცასთან ერთად ლუდიან სასმელს სვამენ, მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ ღვინო მასთან, სცადეთ სინათლე, ცისფერი წითელი, მაგალითად: ჩიანეთი დ'ანატა, ან ვალპოლისელა კლასიკოკო, ან რაღაც კი ცრემლი, მაგალითად, ცქრიალა წითელი ლამბრუკის

[რედაქტირებულია Danette St. Onge]

• 01 08

  პიცა Margherita: ორიგინალური, შექმნილი დედოფალი

  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი
  • 1 ბურთი სუფთა კალიფორნიის მოზარარელა, დაჭრილი რაუნდები
  • 3-4 ახალი რეჰანი ფოთლები

  
  გავრცელებული ტომატის სოუსით ცომი, გავრცელება რაზმები mozzarella თანაბრად, drizzle რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ რეჰანი და bake (ზოგიერთი ადამიანი დაამატოთ რეჰანი შემდეგ საცხობი).

• 02 08

  პიცა ai Quattro Formaggi: ოთხი ყველი პიცა

  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი
  • 1/4 ფუნტი გახეხილი მოცარელა
  • 1/3 ჭიქა (თითოეული) გახეხილი Pecorino Romano, gorgonzola, graviera (შვეიცარული ყველი) და fontina ან asiago
  • 1 შავი ზეთისხილი (სურვილისამებრ)

  გავრცელებული ტომატი, და sprinkle იგი cheeses; პიცა გამოიყურება თითქმის თეთრი. მოათავსეთ ზეთისხილი ცენტრში (თუ იყენებთ) და საცხობი.

• 08 08

  პიცა მარინარა: გლუვი მეზღვაური სიამოვნება

  • 2 კბილი (მეტი ან ნაკლები გემოვნებით) წვრილად დაჭრილი ან ნაჭერი ნიორი
  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი.

  გავრცელებული სოუსით პიცა, sprinkle ნიორი, drizzle ზეითუნის ზეთი და bake.

  ეს სუპერ მარტივი პიცა არის უგუნური (შესანიშნავია vegans ან ლაქტოზას- შეუწყნარებელი) და შეიძლება ასევე sprinkled ცოტა oregano.

• 04 08

  La Napoletana: კიდევ ერთი cheeseless კლასიკური

  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი
  • 3-4 ანოვანი ფაილები (ან მეტი, გემოვნებით)
  • 1 სუფრის კოვზი ან მარილი ან დაჭერილი კაფსებით
  • ოროგანოს დატბორვა
  • რამდენიმე შავი ნავთობის შეფუთული ზეთისხილი (სურვილისამებრ)

  გავრცელებული ტომატის სოუსით პიცა, dot ის დარჩენილი ინგრედიენტები, drizzle რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი და bake.

• 05 08

  Pizza Prociutto crudo e rucola: პიცა ერთად Prosciutto და Fresh Arugula

  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი
  • 1 ბურთი სუფთა კალიფორნიის მოზარარელა, დაჭრილი რაუნდები
  • 1-2 ჭიქა ახალი არგუმულა
  • 4-5 ნაჭერი პროზიუტო

  
  გავრცელებული ტომატის სოუსით ცომი, გავრცელება რაუნდები mozzarella თანაბრად, drizzle რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი, bake. საცხის შემდეგ, არგუულასა და მთელ პროსიციტო ნაჭრებად.

  ეს ფანტასტიკური პიცა, ძირითადად, მარგერიტაა, რომელსაც სუფთა, წიწაკის ველური არგუულა (ბრიტანეთში სარაკეტო) და სასიამოვნო ნაჭერი დაუმატეთ.

• 08 08

  პიცა და ფაჩხი: პროსუკიტო და სოკო

  • 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი Champignon სოკო
  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი, 2-3 ounces წვრილად დაჭრილი ლორი და 1/4 ფუნტი გახეხილი mozzarella.

  გავრცელებული ტომატის სოუსი, sprinkle სხვა ტოპინგები მასზე, drizzle რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი და bake.

• 08 08

  პიცა Quattro Stagioni: ოთხი სეზონი

  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი
  • 1/4 ფუნტი გახეხილი მოცარელა
  • 3-4 დაკონსერვებული არტიჩოკო გული, კვარცი
  • 5-6 შავი მარილწყალში შეფუთული ზეთისხილი
  • 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი სოკო
  • 2 უნცია წვრილად დაჭრილი ლორი, გახეხილი
  • პირობითი: გახეხილი Parmigiano-Reggiano ყველი

  გავრცელებული ტომატის და მოცარარელა, მოაწყოს სხვა ოთხი ტოპინგები თითოეული ცალკე მეოთხედი პიცა; sprinkle ერთად გახეხილი Parmigiano-Reggiano (თუ გამოყენებით), drizzle რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი და bake.

• 08 08

  ბოსტნეული ბოსტნეული: ბოსტნეული გალორი

  მრავალფეროვანი ცვალებადობა, თუმცა ბოსტნეული გამოიყენება თითქმის ყოველთვის მოხარშული: ჩაყრილი წიწაკა, ჩაყრილი ან შემწვარი კვერცხუჯრედის ან ჟუჩინის, არტისჩოკის გული, ისპანახი და ა.შ.

  • 1/2 ჭიქა ტომატის სოუსი ან დაჭრილი პომიდორი
  • 1/4 ფუნტი გახეხილი მოცარელა
  • როგორიც ბოსტნეული გსურთ

  გავრცელებული ტომატის სოუსი, მოაწყოს ბოსტნეული თავზე. Drizzle რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი და bake.