თუ კომბოსტოს და სპაგეტთან ერთად ხორციანი ბავშვი ჰქონდა, ეს იქნებოდა კომბოსტო ხორცით. Stuffed კომბოსტო, ასევე იცის, როგორც კომბოსტო რულონები, არის გემრიელი, კლასიკური აღმოსავლეთ ევროპული კერძი, მაგრამ იგი იღებს თითქმის მთელი დღის განმავლობაში. დაჭრილი ზოგიერთი კუთხეების და ცდილობენ რაღაც ცოტა განსხვავებით გარდამტეხ შევსების meatballs და stewing კომბოსტო უშუალოდ ქონდარი ტომატის სოუსით.
მარტივი ტომატის სოუსით წითელი ღვინის ძმარი და ყავისფერი შაქარი ნელა simmers ერთად Savoy ან Napa კომბოსტო, სანამ სატენდერო და flavorful. იმავდროულად, ხორცი და ბოსტნეულის საცხობი ხორცით ღუმელში (შებოლილი ან ტკბილი წიწაკა კარგად მუშაობს). კერძი აქვს ტონა გემოს და დაბალია კარბებში, ვიდრე სპაგეტი და ხორცი. გარდა ამისა, ეს ყველაფერი მხოლოდ 45 წუთში მოდის და დიდწილად პრაქტიკულია.
კომბოსტო და ხორცი, სამ ძირითად კერტსა და ოთხ მხარეს ემსახურება. სცადეთ იგი შემწვარი ჭარხლის სალათით დაუმუშავებელი ფქვილით მსუბუქ კვებაზე. დაამატეთ მარტივი ქერი და სოკოს პილაფი ან უნგრული იშვიათი წიწაკა და უნგრული შემწვარი პური (ლაგოსები) აღმოსავლეთ ევროპის დღესასწაულისთვის. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, არაჟანი!
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი ხახვი (წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი, გაყოფილი)
- 5 ნიორი კბილი (ხახვი, გაყოფილი)
- 1 (28 უნცია) შეიძლება გაანადგურა პომიდორი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის წითელი ღვინის ძმარი
- კოშერის მარილი (გემოვნებით)
- ახლად დაფქული შავი პილპილი (გემოვნებით)
- 1 პატარა ნიორი ან ნაპა კომბოსტო (cored და thinly დაჭრილი, დაახლოებით 6-7 ჭიქა)
- 1 დან 1 1/4 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 1 კვერცხი (ნაცემი)
- 1/3 ჭიქა breadcrumbs
- 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა
- 2 tablespoons ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
- სურვილისამებრ: არაჟანი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელი 425 F.
- სითბოს დიდი სოუსით მეტი საშუალო სითბოს. დაამატეთ ზეთი, რომელსაც მოჰყვება 3/4 ხახვი და 3 ცალი ნივრის კბილი. Saute 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი არის translucent. დავუმატოთ დაჭრილი პომიდორი, ყავისფერი შაქარი და წითელი ღვინო ძმარი. სეზონი მარილი და პილპილი და აურიეთ. დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო და ყურადღებით აურიეთ. მოუტანს დაბალ ზაფხულს და დაფარავს. მოდით საზ 30 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ, ან სანამ კომბოსტო ტენდერი.
- იმავდროულად, მიიღოს meatballs. დიდი თასი, დაამყაროს ადგილზე საქონლის ხორცი, დარჩენილი 1/4 of ხახვი, დარჩენილი 2 minced ნიორი კბილი, კვერცხი, breadcrumbs, Worcestershire სოუსით და Paprika. სეზონი მარილი და პილპილი და ხელით კარგად აურიეთ.
- ფორმა შევიდა 1-inch ბურთები და ადგილი greased დიდი საცხობი ფურცელი Spaced თანაბრად გარდა. Bake 10 წუთი, ან სანამ მოხარშული მეშვეობით.
- დაამატეთ meatballs რომ კომბოსტო და სოუსით და ემსახურება სათავეში ერთად ოხრახუში და არაჟანი მხარეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 509 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 166 მგ |
| ნატრიუმი | 311 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 44 გ |