უნგრული სამზარეულოს ორი საერთო ინგრედიენტია პაპრიკის სპა და ტომატის სოუსით და ისინი ისეთებიც ქმნიან უნგრულ სპინას, რომელიც ამზადებს წიწაკის ნამცხვარს . და ეს აუცილებლად არ იქნებოდა უნგრეთის გარეშე ოდესმე დღემდე, მაგრამ სურვილისამებრ, garnish of არაჟანი.
ეს შევსება ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას უნგრული ვერსიის ფაბრიკის კომბოსტო რულონებისთვის .
რა გჭირდებათ
- 4
- ბელი წიწაკა (მრავალფეროვანი)
- 1 პატარა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ფუნტი ადგილზე chuck
- 1/2 ფუნტი ადგილზე ღორის
- 1/2 ჭიქა ბრინჯი (rinsed და
- parboiled )
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 1 ჩაის კოვზი ტკბილი ან ცხელი უნგრული წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 clove ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 (8 უნცია) ტომატის სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- Garnish: არაჟანი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ წიწაკა. დავჭრათ საუკეთესოები და ამოიღეთ თესლი. სეზონის მარცვლები მსუბუქად მარილი და წიწაკა. წვრილად წიწაკა წიწაკა და დაამატე დიდი თასი.
- დაამატეთ ხახვი, დაფქული ჩაი, ღორის ჩათვლით, ბრინჯი, კვერცხი, წიწაკა, მარილი, წიწაკა და ნიორი. აურიეთ კარგად.
- პერსონალის peppers მსუბუქად ხორცის ნარევი, რადგან ბრინჯი გაფართოებას. თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ხორცი შევსება, ჩამოყალიბდეს იგი meatballs.
- ადგილი ფიქსირებული წიწაკა და ნებისმიერი მეკობრეები პატარა ნელა გაზქურაში. შეურიეთ ერთად ტომატის სოუსით და შაქარი და დაასხით მეტი წიწაკა. საზ მინიმუმ 8-10 საათის განმავლობაში. ეს ასევე შეიძლება მოხარშული 350 F ღუმელში 1 საათი ან stovetop 1 საათი.
- მიირთვით წიწაკა, რომელიც არომატიზაჟს, სასურველი და ქერქისტ თეთრი ან ჭვავის პურს . მოხარშული წიწაკა გაყინულია თუ სოუსით დაფარული.
მეტი Paprika
პეპრია უნგრეთში ასევე მიუთითებს წიწაკაზე, საიდანაც ხდება სპირტის დამზადება. წიწაკა ამერიკელებს ეკუთვნის და უნგრეთში გადაჰყავდათ ვაჭრები, სადაც იგი აყვავდა. უნგრული პაპრიკა პატივს სცემს მთელს მსოფლიოში, რადგან ნათქვამია, რომ ნიადაგი წიწაკა გაიზარდა, როგორც არომატი, როგორც სხვა.
ესპანელი, თუმცა ამტკიცებს, რომ მათი წიწაკა, განსაკუთრებით შებოლილი წიწაკა, უფრო ჰუმანური პაპრიკისაა. ეს ყველაფერი გემოვნებაა.
რა ორი paprikas აქვს საერთო არის შეფასების სისტემა. ეს არის კლასების სისტემა უნგრული პაპრიკისთვის:
- განსაკუთრებული ხარისხი: რბილი და ტკბილი წითელი ფერისაგან
- დელიკატური : მსუბუქი მუქი წითელი რბილი და მდიდარი გემოთი
- დახვეწილი დელიკატური : მსგავსი დელიკატური, მაგრამ უფრო მკვეთრი
- Pungent დახვეწილი Delicate : კიდევ უფრო pungent ვერსია Delicate
- ვარდისფერი: ღია წითელი ძლიერი არომატით და რბილი პანგენიციით
- სათავადო ტკბილი: ყველაზე გავრცელებული წიწაკა, რომელიც არის ნათელი წითელი და ოდნავ მკვეთრი
- ნახევრად ტკბილი: რბილი და მკვეთრი პაპირკის ნაზავი
- ძლიერი: ღია ყავისფერი ფერის და ყველაზე ცხელი წიწაკა
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 711 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 373 მგ |
| ნატრიუმი | 219 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 61 გ |