ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული მარილიანი ალკოჰოლური სასმელები. თუ იყენებთ გაყინული ალუბლის, თქვენ უნდა დათბობის და გადინების მათ პირველი. შეგიძლიათ გამოვიყენოთ გაჟღენთილი სითხე ალუბლის წვენით, რომელიც მოუწოდა რეცეპტში. თუ იყენებთ სუფთა ალკოჰოლური სასმელების, რომ თქვენ ორმოს თავს იყენებენ ბოთლის ალუბლის წვენი.
შენიშვნა: Clear Jel , მოდიფიცირებული ფორმა cornstarch, ერთადერთი thickener, რომ USDA დამტკიცების სახლში საკონსერვო, რადგან იგი მიზნად ისახავს შეინარჩუნოს მთლიანობის მაღალი მჟავა გარემო და ხელს არ უშლის სითბოს შთანთქმის აუცილებელია მოკვლა ბაქტერიების დროს დამუშავება. მიუხედავად იმისა, რომ წმინდა Jel არ არის ხელმისაწვდომი სასურსათო მაღაზიებში, შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ონლაინ და ერთი ტომარა უნდა გაგრძელდეს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა შაქარი
- 3/4 ჭიქა წმინდა ელი (იხ. შენიშვნა)
- 4 ჭიქა ალუბალი (წვენი)
- 1/2 ჭიქა ლიმონი (წვენი)
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი allspice
- 1/4 ჩაის კოვზი კბილი (ადგილზე)
- 8 ფუნტი ალუბალი (მაწონი და pitted, ან ახალი ან გაყინული)
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება მდუღარე წყალ-აბაზანის შემცველი და ხუთი სვეტის ქილებში.
- Whisk ერთად შაქარი და წმინდა Jel საშუალო bowl.
- მსხვილი მარაგის შემადგენლობაში შეურიეთ შაქარი და წმინდა ჟელე ნარევი ალუბლის წვენით 3 ჭიქა და მოჰყავთ საშუალო სიცხის სითხეში, რათა მუდმივად შეამცირონ მშრალი ინგრედიენტები და თავიდან აცილება. ნარევი საკმაოდ სწრაფად წავაგავს.
- როდესაც ნარევი მდუღარეა, დაამატეთ ლიმონის წვენი, დარიჩინი, მარილი, მარილი და ნიორი კვერცხი და დააბრუნეთ კენჭი. მოვხარშოთ 1 წუთი.
- როდესაც ნარევი კვლავ მდუღარეა, დაამატეთ ალუბალი ერთდროულად და ალუბლის წვენის დარჩენილი ჭიქა.
- აღვივებს მუდმივად თავიდან ასაცილებლად scorching, მოიტანს ტორტი შევსების boil. მოვხარშოთ 1 წუთი.
- ამოიღეთ ტორტი სითბოსგან შევსება და ქილებში ჩაყარეთ, რის გამოც 1 სანტიმეტრიანი სავარძელი. Bubble ქილებში და wipe off rims ერთად ნესტიანი ქსოვილით . მოათავსეთ ხუფები ქილებში და რგოლებში მხოლოდ რჩება წინააღმდეგობის გაწევაზე.
- დამუშავება ქილებში მდუღარე წყალში აბანოში 30 წუთი. დარწმუნდით, რომ წყალი დაფარავს ქილებს და მდუღარე ხის დასამზადებლად, რადგან კვარცის ქილებში სიმაღლეა. ნებადართული ქილებში წყლის გაგრილება 5 წუთით ადრე, სანამ მოაშორეთ პირსახოციდან მთლიანად გაგრილებას.
- შეამოწმეთ ბეჭდები და მომზადდეს გაჟონვისთვის. მაღაზიაში მაგარი, ბნელი ადგილი 1 წლამდე.