მიყვარს შოკოლადის და ახალი მარწყვის კომბინაცია? იმის ნაცვლად, რომ ტრადიციული შოკოლადის-დაფარული მარწყვი , სცადეთ ეს ირონია კლასიკური რეცეპტის შესახებ და გააკეთოთ შიგნით-შოკოლადის-დაფარული მარწყვი!
ამ სახალისო და ელეგანტური დესერტის, ახალი მარწყვი ივსება მდიდარი შოკოლადის ტრიუფელი ნარევი. კენკრა ლამაზი, გემრიელია და აქვს შოკოლადის სრულყოფილი თანაფარდობა მარწყვისადმი.
რა გჭირდებათ
- 4 უნცია შოკოლადი (ნახევრად ტკბილი, დაჭრილი, 2/3 ჭიქა)
- 1/2 ჭიქა ნაღები (მძიმე)
- 12 დიდი მარწყვი
როგორ ჩადება იგი
1. დაჭრილი შოკოლადის უნცია (დაახლოებით 2-3 tablespoons.) თქვენ უნდა დარჩეს 3 უნცია, ან 1/2 ჭიქა, დაჭრილი შოკოლადი.
2. მოათავსეთ 1/2 ჭიქა დაჭრილი შოკოლადის საშუალო თასი. ჩაასხით კრემის პატარა ხალიჩაზე და განათავსეთ ის საშუალო მაღალი სითბო. სითბოს კრემი, სანამ თითქმის აღწევს boil და ბუშტები არღვევს მხარეს პან.
3. ჩაისხილი ცხელი შოკოლადის შოკოლადს.
დაველოდოთ ერთი წუთით, რომ შეავსოთ კრემი შოკოლადის შემცველობა, შემდეგ კი მათ ერთად, სანამ ნარევი გამოუყენებელი და გლუვი. ოთახის ტემპერატურაზე წასვლა, ზოგჯერ ჩქარობს. როგორც ეს ენერგია კლებულობს, ცოტათი შეამცირებს. თუ გსურთ პროცესი დაჩქარდეს, გამოიყენეთ შოკოლადის ზედაპირზე დაჭერილი ფენა და განათავსეთ იგი მაცივარში. შილინგი უბრალოდ სანამ მან არ thickens to peanut კარაქი-არ გვინდა, რომ იყოს რთული!
4. სანამ დაველოდებით შოკოლადის ნარევი გაგრილებას, მოამზადეთ მარწყვი. გარეცხეთ მათ და ნაზად წაისვით მათ მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით. გამოიყენეთ პატარა, მკვეთრი paring დანა მოჭრილი წრე გარშემო მარწყვის ამოიღონ ღეროვანი. თუ მარწყვის არ აქვს ფართო გახსნა შიგნით, გამოიყენეთ დანა გაფართოება ხვრელი ცოტა. შემდეგი, შეწყვიტა ქვედა წვერი მარწყვის ისე, რომ მას შეუძლია დაბალანსება იდგა up.
5. მოიხმარეთ დარჩენილი 1 უნცია შოკოლადის მიკროტალღოვანი. ამოიღეთ თითოეული მარწყვის წვერი მდნარი შოკოლადის შემდეგ, დაამატეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტთან ან გაზავებულ ქაღალდზე. გამართავს მარწყვის ერთი წუთით ან ორი, სანამ შოკოლადის იწყება მითითებული და შეუძლია მარწყვის. ეს სწრაფად მუშაობს, თუ მარწყვისაა, ვიდრე ოთახის ტემპერატურა.
მას შემდეგ, რაც ყველა მარწყვი სწორია და შოკოლადის შევსება შაქარია, მიაწოდოს იგი 1/2-inch მრგვალი წვერით. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი დიდი zip-top ტომარა და მოჭრილი პატარა ხვრელი კუთხეში.
7. ჩაისხილი შოკოლადის ნარევი ჩანთაში ჩამოსხმული მარწყვის ცენტრში, შემდეგ გააგრძელეთ კბილები, სანამ არ დაამსხვრიათ შოკოლადის პიკი თავზე.
8. მაღაზიის შიგნით შოკოლადი დაფარული მარცვლეული ჰაერის კონტეინერში. ეს საუკეთესო საშუალებაა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
დააწკაპუნეთ აქ ყველა მარწყვი Candy რეცეპტები!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 99 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 12 მგ |
| ნატრიუმი | 5 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 1 გ |