იცით თუ არა, რომ შოკოლადის და დარიჩინის კომბინაცია არის კლასიკური მექსიკური დესერტის გემო? ეს ზღაპრული მექსიკური შოკოლადის ტორტი არის სრულყოფილი Cinco de Mayo დღესასწაული.
მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე შოკოლადის ნამცხვრები იწყება ცომის და შაქრის ცემით, ეს არის სოუსით ნამცხვარი. იგი იწყება დნობის კარაქით შოკოლადით და წყალში saucepan. რაც ტორტი moister, ასევე აძლიერებს შოკოლადის გემოს ტორტი. ეს ასევე ნიშნავს, რომ ეს ტორტი ადვილია!
ტორფის ნამცხვარი ასევე არის saucepan frosting, რომელიც უფრო მარტივია, ვიდრე კლასიკური buttercream frosting. ჩაასხით ყინვაგამძლე ნამცხვარი, როდესაც ისინი თბილია. ეს შექმნის fudgy ფენის ქვეშ frosting, რომელიც უბრალოდ delectable.
შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი ამ ტორტს, თუ გსურთ. გაზრდის 2 teaspoons; ნამცხვრებში, და 1/2-მდე კოვზი ყინვაგამძლე, მაგრამ არ გაცილებით მაღალია.
რა გჭირდებათ
- 4 (1 უნცია) სკვერები unsweetened შოკოლადი
- 1/2 ჭიქა კარაქი
- 1 ჭიქა ცხელი წყალი
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 2 ჭიქა შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- მარილის პინჩი
- 1/3 ჭიქა buttermilk
- 1-1 / 4 teaspoons საცხობი სოდა
- 2 კვერცხი, სცემეს
- 2 ჩაის კოვზი ვანილი
- 2 (1 უნცია) სკვერები unsweetened შოკოლადი
- 1/4 ჭიქა კარაქი
- 8 tablespoons რძე
- 4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 350 ° F. Spray 9 "x 13" პან ერთად nonstick საცხობი spray შემცველი ფქვილი და გათვალისწინებულია.
- დიდი saucepan, დნება შოკოლადი და კარაქი ცხელი წყლით და მოუტანს boil. ამოღება სითბო და დაამატეთ ფქვილი, შაქარი, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი და მარილი. შეურიეთ კარგად მავთულის whisk ან კვერცხი.
- შემდეგ აურიეთ კარაქი, საცხობი სოდა, კვერცხი და 2 ჩაის კოვზი ვანილი და სცემეს გლუვამდე. ჩაასხით batter მომზადებული პან და bake 25 დან 30 წუთი, სანამ დაბრუნება springs უკან როდესაც შეეხო fingertip. ტორტი უნდა გაიყვანოს დაშორებით მხარეს პან ოდნავ. ჩადება frosting ხოლო ტორტი არის ღუმელი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი არის საცხობი, მიიღოს frosting. მძიმე ცისფენში, შოკოლადის 2 კვადრატი და 1/4 ჭიქა კარაქი ერთად დნება. დამატება ფხვნილი შაქარი , რძე, 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი და 1 ჩაის კოვზი ვანილი და სცემეს კარგად. შესაძლოა საჭირო გახდეს რძის ან შაქრის შემცველი შაქრის მიღწევა სასურველი თანმიმდევრულობის მისაღწევად: ყინვაგამძლე უნდა იყოს pourable და გლუვი, არ არის ძლიერი და გავრცელებული.
- როდესაც ნამცხვარი გამოდის ღუმელში, 15 წუთის განმავლობაში მავთულის სტოპზე გაცივდეს, შემდეგ გაყინეთ გაყინვა. გავრცელდა საჭიროების შემთხვევაში და დაუშვებელი ტორტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 615 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 52 მგ |
| ნატრიუმი | 320 მგ |
| ნახშირწყლები | 83 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 6 გ |