ეს ტკბილი და სატენდერო rotisserie ღორის დარწმუნებულია, გთხოვთ, თუნდაც pickiest of ქერქიჭამიების. ისიამოვნეთ თქვენი საყვარელი შემწვარი მხარეებით, ბრინჯით, ან noodles.
რა გჭირდებათ
- 2-3 ფუნტი / 900-1250 გ დაუდევარი ღორის წვნიანი შემწვარი
- იყიდება მარინედი:
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ მცენარეული ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ თეთრი ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ ნივრის ფხვნილი
- იყიდება სოუსი:
- 1 ჭიქა / 240 მლ ყავისფერი შაქარი
- 1 ჭიქა / 240 მლ წითელი ღვინო
- 1 ჭიქა / 240 მლ ტერიაკის სოუსი
- 1 ჭიქა / 240 მლ ჩილი სოუსით
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ ადგილზე მილები
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ მარილი
როგორ ჩადება იგი
1. ღორის შემწვარი მოათავსეთ resealable პლასტიკური ჩანთაში. შეურიეთ marinade ინგრედიენტები და დაასხით მეტი ხორცი. დარწმუნდით, რომ ყველა კარგად არის დაფარული. ბეჭედი ტომარა და მაცივარში 2-4 საათის განმავლობაში მოათავსეთ.
2. კომბინირებული სოუსი ინგრედიენტებით მსხვილფეხა ბამბაში, საშუალო სიცხეზე. მოდით თხევადი მოვიდა უმნიშვნელო boil, შეამციროს სითბოს დაბალი და მოდით simmer 12-15 წუთი. სოუსი უნდა იყოს სქელი საკმარისი იმისათვის, რომ ქურთუკი უკან კოვზი.
ამოიღეთ ნახევარი სოუსით ქათმის ჩამოსხმისთვის და დარჩენილი დარჩენილი ნამცხვარი ღორისგან. მოათავსეთ მაცივარში სანამ სანამ ემსახურება შემწვარი.
3. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო.
4. ამოიღეთ შემწვარი ნარევიდან და გადაარჩინე მარინადები პატარა თასში, რათა გაცხელება. დაიცავით გრილის მითითებები, რათა მოხდეს ჯოხებით უსაფრთხო ადგილას განთავსება. გრილ-შემწვარი ზედმეტი სითბოს 45 წუთიდან 1 1/4 საათის განმავლობაში ან სანამ შიდა ტემპერატურა არ აღინიშნება 160 გრადუსამდე F / 75 გრადუსს C. ფუნჯი ხშირია მარინადთან ერთად 30-45 წუთის განმავლობაში.
5. ერთხელ მოხარშული, ამოიღეთ შემწვარი სითბო და დაისვენეთ 10 წუთით ადრე კვეთის დაწყებამდე. სარეზერვო დაცულია სოუსით მიკროტალღოვანი ან სოუსით. ემსახურება drizzle თავზე ხორცი ან მხარეს.