ეს მარტივი ფორთოხალი tart რეცეპტი არის ტკბილი Twist on კლასიკური ციტრუსის tart გაიყიდა საკონდიტრო მაღაზიებში ყველგან. არა, რომ არაფერია შეცდომა ლიმონის ვერსიით, ეს არის ცოტა ნაკლებად მკვეთრი და ბევრი ტკბილი.
დესერტის მცირე ზომის კარტოფილი კრემი, რომელიც იდეალურად მკურნალობს.
რა გჭირდებათ
- საკონდიტრო:
- 1 1/4 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 2 tablespoons შაქარი (გრანულირებული)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 7 tablespoons კარაქი (ცივი)
- 3 tablespoons წყალი (ცივი)
- ნარინჯისფერი შევსება:
- 8 tablespoons კარაქი
- 1/4 ჭიქა არაჟანი (ან
- ყურძენი
- 2 კვერცხი
- 3 კვერცხი yolks
- 2/3 ჭიქა ფორთოხლის წვენი (ახალი)
- 2/3 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 4 teaspoons zest (ფორთოხალი)
როგორ ჩადება იგი
პატარა თასში, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი. ნაჭრის საჭრელი, მსხვილი ფხვნილი ჩანგალი, ან პულსის პარამეტრების კვების პროცესორი, გაჟღენთილი კარაქი შევიდა ფქვილში, სანამ არ ჰგავს უხეში ქვიშის რამდენიმე pea ზომის ცალი კარაქი მაინც ჩანს. წაიშალოს ცივი წყალი ნარევიზე და რამდენჯერმე ნაზად, ნაზად, სანამ ის ქმნის ბურთს, რომელიც ფლობს ერთმანეთს.
გამოყავით ცომის ორ ნაწილად, გაათბეთ ოდნავ სქელი დისკის ფორმებს, პლასტმასის შეფუთვაში და შილინგთან მუშაობის დაწყებამდე რამდენიმე საათით ადრე.
Preheat ღუმელი 375F. Roll და მორთვა ცომი, რათა წრე დიდი საკმარისი შეესაბამება 10-inch fluted tart პან. შეესაბამება წრე ქვედა და მხარეს პან. ხაზი ხაზის ცომი ტორტი Weights ან გამხმარი ლობიო და bake ეს 15 წუთის განმავლობაში. ამოღება ტორტი Weights და bake shell დამატებითი 5 წუთი. გაითვალისწინეთ საკონდიტრო ჭურვი, ჯერ კიდევ tart პანში, გაგრილებას.
ორმაგი საქვაბე ან საშუალო ზომის saucepan მითითებული დიდი პან of simmering წყალი, აურიეთ ერთად 8 tablespoons კარაქი და crème fraiche. მას შემდეგ, რაც ეს ნარევი საფუძვლიანად კომბინირდება, მას განზოგადება.
ორმაგი საქვაბეზე გამოყოფილი ცალკე პანში, კვერცხი, კვერცხი, შაქარი და კვერცხი. აურიეთ ფორთოხლის წვენი ნაზავსა და მზარეულში, მუდმივად აღვივებს 3 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ფორთოხლის zest და კარაქი- crème fraiche ნარევი კვერცხები და მზარეული, მუდმივად აღვივებს 3 წუთის განმავლობაში.
ჩაასხით ფორთოხლის შევსებისას მომზადებული ფორთოხალი და შეამციროთ ის 25-30 წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია და შევსება.
მიეცით tart გაგრილებას პან on მავთულის საკიდების 15 წუთის განმავლობაში. ემსახურება ოთახის ტემპერატურაზე, ან ემსახურება ადრე მაცივარში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 320 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 153 მგ |
| ნატრიუმი | 185 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |