ვეძებთ ვეგეტარიანული ბურგურის ხორბლის რეცეპტს? სცადეთ ეს. ეს ბოსტნეული (ერთად vegan ვარიანტი) bulgur ხორბლის pilaf დამზადებული სოკო, მწვანე ხახვი, წითელი წიწაკა და სუფთა ოხრახუში თეთრი ღვინო და ცაცხვი გასახდელი ერთად ცოტა რეჰანი, მარილი და პილპილი და, რა თქმა უნდა, უამრავი ჯანმრთელი მთელი მარცვლეული ბურგული ხორბალი.
თუ გავს მთელ მარცვლეულს , კვინავას სალათებს ან ბრინჯის სალათებს ან ბრინჯის სალათებს, სცადეთ რაღაც ცოტა განსხვავებული ამ უმაღლესი ჯანსაღი ვერსიით ბულგარეთის ხორბლის პილიფში. ეს vegan თუ გამოიყენოთ vegan მარგარინის ნაცვლად კარაქი.
გაითვალისწინეთ, რომ ეს რეცეპტი დაახლოებით 8 servings, ასე რომ გეგმა გარკვეული leftovers შესანახად Tupperware კონტეინერი და მიიღოს მუშაობა მეორე დღეს. ან, ცოტა ზედმეტი და გადაიტანოთ ის up in tortilla, დაამატოთ ზოგიერთი ყველი, და საკუთარ თავს leftovers სენდვიჩის გადატანა ლანჩზე. ეს რეცეპტი არის ხორბლის სასურსათო საბჭოს თავაზიანი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა ჭუჭყიანი ბურგურის ხორბალი
- 3 ჭიქა წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი
- 3 სტადიის კარაქი (ან გამოიყენოთ vegan მარგარინი, რათა შევინარჩუნოთ vegan)
- 1/2 ფუნტი სოკო, დაჭრილი
- 1 bunch მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- 1 საშუალო წითელი წიწაკა, დაჭრილი
- 2 სტადიის ლაიმის წვენი
- 3 სტადიის მშრალი თეთრი ღვინო
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში (ან 1/8 ჭიქა გამხმარი)
- 1 სტადიის გამხმარი რეჰანი
- 1 tsp მარილი
- 1/2 tsp წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
საშუალო პანში, კომბინირებული ბურგურის ხორბალი და წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი. დაფარეთ პან და საშუალებას იძლევა, რომ საშუალო ზომის სითბოს გავაუმჯობესოთ დაახლოებით ხუთი წუთი.
ამოღება პანელი სითბო და მოდით დავდგეთ, დაფარული, დაახლოებით 5 მეტი წუთის განმავლობაში. ხუთი წუთის შემდეგ, ჭარბი წყლის ან მცენარეული ბულიონიდან პანდან ამოიღეთ.
შემდეგი, დნება კარაქი ან მარგარინი დიდი skillet მეტი საშუალო სითბო. Sautee სოკო, ხახვი და წიწაკა სანამ ხახვი ნათელი და რბილი.
ამოღება სითბო.
აურიეთ ლიმონის წვენი, თეთრი ღვინო, სუფთა ოხრახუში, ბაზილიკი, მარილი და პილპილი და ნაზად კარგად დავუმატოთ.
შეურიეთ ბოსტნეულის ნარევი მომზადებული ბოსტნეულის ხორბლით და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
იღებს ბულგარეთის ხორბლის პილოფის 8 ნიშნულს.
კვების ინფორმაცია: თითოეული შეთავაზება უზრუნველყოფს დაახლოებით 145 კალორიას; 4 გ ცილები; 23 გ ნახშირწყლები; 6 გ ბოჭკოვანი; 5 გ ცხიმი (3 გ გაჯერებული); 12 მგ ქოლესტერინი; 20 მგგ ფორატი; 1 მგ რკინა; 342 მგ ნატრიუმი.
ბურგურის ხორბლის მსგავსად? აქ არის კიდევ რამდენიმე ვეგეტარიანული და vegan ბულგარეთის ხორბლის რეცეპტები:
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 159 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 11 მგ |
| ნატრიუმი | 631 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 6 გ |