სატენდერო shrimp და asparagus კარგად შესანიშნავად ერთად მსუბუქი, ალფრედო სტილის ღვინის სოუსი flavored ერთად ახალი კამა weed. თეთრი ბალზამის ძმრის სიტკბოს შთამომავლობის დელიკატური გემო. შემწვარი წითელი წიწაკა დაამატეთ ფერი და ბოსტნეულის სიკეთე. ემსახურეთ მხარეს სალათი და პური სრული კვებაზე. გაზომეთ თქვენი ინგრედიენტები წინასწარ. ეს რეცეპტი ერთად გადის სწრაფად.
რა გჭირდებათ
- არჩევანის 1/2 ფუნტი (ლინგვისი ვარაუდობს)
- 3 tablespoons კარაქი
- 1/2 ჭიქა minced
- ტკბილი ხახვი
- 2 დან 3 საშუალო
- ნივრის კბილი (დაჭრილი ან წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ტკბილი თეთრი (შარდონმა შესთავაზა)
- 1/4 ჭიქა თეთრი
- ბალზამიანი ძმარი (იხ. შენიშვნები ქვემოთ)
- 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი (სარეზერვო ნახევარი ლიმნისთვის,
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/2 ფუნტი
- asparagus ( მკაცრი დამთავრებული ამოღებულია, დაჭრილი დიაგონალზე 1-inch ცალი)
- 24 jumbo (31 დან 40 რაოდენობა) ნედლეული
- shrimp ( thawed და peeled)
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი მოხარშული წითელი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა გახეხილი
- პარმეზანს ყველი
- 1 სუფრის კოვზი
- კვერცხი გრეი (ან შემცვლელი 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი)
- სურვილისამებრ: ლიმონი, კენკროვანი და დამატებითი პარმეზანი (ნაღებისთვის)
როგორ ჩადება იგი
მოიყვანე დიდი ბანკის დამარილებული წყალი, რომ მოვხარშოთ. სანიშნეს პასტა და აურიეთ თავიდან ასაცილებლად sticking. მზარეული მაკარონი მწარმოებლის წინადადების მიხედვით, როგორც წესი, დაახლოებით 12 წუთია. ერთხელ პასტა არის ბანკში, დაიწყოს shrimp და asparagus.
გათბობის დიდი, ღრმა, მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბო. როდესაც skillet არის ცხელი, დაამატეთ კარაქი და swirl რომ ქურთუკი პან. Saute ხახვი სანამ არბილებს, დაახლოებით 2 წუთი. დამატება ნიორი და საზ 1 დამატებითი წუთი, აღვივებს ხშირად.
ყურადღებით დაამატეთ ღვინო, ბალზამიანი ძმარი და ლიმონის წვენი ხახვი. მზარეული, ხოლო აღვივებს, სანამ თხევადი შემცირდება ნახევარით. დაამატეთ მძიმე კრემი და asparagus. აურიეთ სანამ ბუშტი და ოდნავ შაქარი, დაახლოებით 3 წუთი.
სანიშნეს shrimp და მზარეული, აღვივებს ხშირად, სანამ shrimp მხრივ ვარდისფერი. არ გადააჭაროთ ან shrimp გახდება rubbery. ამოღება სითბო და აურიეთ შემწვარი წითელი წიწაკა, გახეხილი პარმეზანს ყველი და კამათელი. თქვენ არ უნდა დაგჭირდეთ, მაგრამ ახლა დროა გასინჯოთ და დავამატოთ მარილი თქვენი პალატისთვის.
აურიეთ რამოდენიმე spoonful of სოუსით შევიდა მოხარშული, drained მაკარონი შენარჩუნება მას sticking ერთად.
მიირთვით shrimp, asparagus, და სოუსით თქვენი საყვარელი ცხელი მოხარშული მაკარონი (linguine არის ჩემი საყვარელი) და garnish დარჩენილი ლიმონის ნაჭერი, კამა sprigs და დამატებითი გახეხილი პარმეზანს ყველი.
შენიშვნები:
• არ დაამატეთ ნავთობი პასტა სამზარეულოს წყალს. ნავთობი დაასხმება პასტის ექსტერიერზე და სოუსი გამოვა slide off. ეს სოუსი არ არის იმდენად სქელი, როგორიც არის ყველის სოუსი.
• თუ ღვინის გამოყენება შეუძლებელია, ალკოჰოლური ღვინო შეიძლება შეიცვალოს.
• გაითვალისწინეთ, რომ აქ გამოიყენება თეთრი ბალზამიანი ძმარი. ტრადიციული წითელი ბალზამიანი ძმარი გაჟღენთილია სოუსით. თეთრი ყვავილოვანი ძმარი ადვილად ხელმისაწვდომია ჯაჭვის სასურსათო მაღაზიებში. თუ ვერ პოულობთ მას, შეცვალეთ დამატებითი ტკბილი თეთრი ღვინო და ლიმონის წვენი შეამციროთ 1/2 მაგიდაზე.
• გაყინული Asparagus შეიძლება შეიცვალოს ახალი. გაყინვის გამოყენებისას უნდა დაემატოს რეცეპტი დასასრულს წითელი წიწაკა და მოხარშული, სანამ არ გაცხელდება.
• თქვენ აუცილებლად შეცვალეთ პატარა shrimp თუ გსურთ. თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 1 ფუნტი, იწონიდა შემდეგ peeling. მცირე shrimp იქნება საზ სწრაფად, რა თქმა უნდა, ამიტომ განსაკუთრებული ზრუნვა არ overcook მათ.
• თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ წითელი წიწაკა მოხარშული წითელი წიწაკისთვის. თუ ასე მოიქეცით, დაამატეთ მათ shrimp და asparagus.
• არ დაიბანეთ პასტა შემწვარი საჭმლის შემდეგ. უბრალოდ გადინება კარგად.
შემოთავაზებული შესაბამისი რეცეპტები
• Baked Shrimp ძეხვი Risotto რეცეპტი
• ტომატის კრემი სოუსით რეცეპტში
• Shrimp და სიმინდის Pilaf რეცეპტი
• Baked Shrimp Scampi რეცეპტი
• Buttermilk Cornbread Shrimp რეცეპტი
• კარიბის კუნძული ცაცხვის საშრობი რეცეპტი
• Ceviche რეცეპტი
• ჯამბალაიას ფემტუკინის რეცეპტი
• ზღვის პასტა Chowder Recipe
• Shrimp და იტალიური ძეხვი Risotto რეცეპტი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 550 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 313 მგ |
| ნატრიუმი | 454 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 43 გ |