გულისხმიერება კარიბის კვებაზე? გამოიყენეთ poblano თუ ეძებენ მსუბუქად spice ან crank up სითბოს ან serrano ან თუნდაც habanero წიწაკა.
რა გჭირდებათ
- 4 halibut ფილე, დაახლოებით 6 უნცია / 170 გ ყოველ
- 1/2 ჭიქა / 1200 მლ ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
- 2 poblano წიწაკა, დაითესა და დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 3 tablespoons / 45 მლ ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons / 30 მლ ახალი thyme ფოთლები
- 1 tablespoons / 15 მლ ახალი ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons / 30 მლ ფორთოხლის წვენი
- 1/2 კოვზი / 2.5 მლ მარილი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- 4 დიდი ალუმინის ალუმინის კილიტა
- 4 ლიმონი wedges
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ cilantro ფოთლები (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილი საშუალო მაღალი სითბო.
2. ჩაყარეთ ნაჭერი თითოეული ნაჭრის კილიტაში. შეურიეთ, ნიორი, ზეითუნის ზეთი , წიფელი, ლიმონის წვენი და ფორთოხლის წვენი პატარა თასი. კარგად გახეხეთ ნაზავი თევზის ორივე მხარეს. განათავსეთ თანაბარი ნაწილი ხახვი და poblano თითოეულ ნაჭერი თევზი. სეზონი მსუბუქად მარილი და შავი წიწაკა.
3. კილიტა კიდეებს კედლის გადაფარვასა და პაკეტებს კარგად იტანს . ადგილზე გრილი და მზარეული 10 წუთის განმავლობაში, აქციოს და საზ დარჩენილი 10 წუთი.
4. როდესაც თევზი აღარ გამოჩნდება ბუნდოვანი (მინიმუმ 145-150 გრადუსიანი ტემპერატურა) და ბოსტნეული გახდება ტენდერი, ამოღება სითბოდან. გახსენით პაკეტები 5 წუთით ადრე. გახეხილი ლიმნის საპოხი მასალისა და ცილინდრო ფოთლებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 426 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 102 მგ |
| ნატრიუმი | 479 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 44 გ |