Powidl არის მარტივი რეცეპტი ქლიავის კარაქი, რომ დრო სჭირდება და ვინმე აურიეთ ეს ხშირად ისე, რომ არ დაწვა. იტალიის ქლიავი, დემონსი ან ზვეჩეჩგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ ჯემით, რომელიც გამოიყენება მრავალი რეცეპტით, როგორც შევსება. არ არის დამატებული შაქარი ამ რეცეპტში, მხოლოდ კონცენტრირებული ქლიავი.
იღებს 3 1/2 ჭიქა ქლიავის ჯემით.
რა გჭირდებათ
- 3 - 4 lbs. მწიფე, იტალიური ქლიავი
- 10
- კბილი
- 1 დარიჩინის ჯოხი
როგორ ჩადება იგი
- დაიბანეთ ქლიავი და დაჭრილი მათ მცირე ზომის (1/2 inch ან ასე), მოხსნის ქვის როგორც თქვენ ამის გაკეთება. მოათავსეთ ისინი მძიმე პანში და დაასხით ცოტა წყალი ქვედა, აღარ, რომ ნახევარი ჭიქა.
- მოიყვანეთ ქავილი, რათა გაირეცხოს, ხშირად წამოიღოთ ისე, რომ ბოლოში არ დაწვათ. სანიშნეს დარიჩინის ჯოხი და კბილი.
- ნაზად გაატარეთ 3 ან მეტი საათი, აღვივებს ხშირად.
- მოათავსეთ მოხარშული ქლიავი მდიდარ ან sieve- ში და აურიეთ ტყავი და სანელებლების მოცილება. მოიყვანეთ ჯემი / კარაქი თესლიდან, სანამ არ შეამცირონ, რამდენიც გინდა და ძალიან სქელია. ჭიქა კარაქი შევიდა სუფთა, მოხარშული, შენარჩუნების ქილებში ან საყინულე ჩანთები. გაყინვა ან შეიძლება, როგორც გსურთ.
შეიძლება:
განათავსეთ ხრახნიანი კაფსები ქილებში და ხრახნიან ქვემოთ მჭიდროდ. მოათავსეთ ქილებში მდუღარე წყალში, დარწმუნდით, რომ ისინი დაფარულია ორი დუიმიანი წყლით. Boil 5-20 წუთი, დამოკიდებულია თქვენი დონიდან.
- 0-1000 ფუტი - 5 წუთი
- 1001 - 3000 ფუტი - 10 წუთი
- 3001 - 6000 ფუტი - 15 წუთი
- 6001 - 8000 ფუტი - 20 წუთი
შენიშვნა: შეგიძლიათ აირჩიოთ ჯემი საყინულე ქილებში ან საყინულეთა ჩანთები ნაცვლად, მათთვის დაამზადეთ. რეკომენდირებულია 1 ჭიქა თითო ტომარა.
ამოღება ქილებში მდუღარე წყალში გამოყენებით მაშები და ინვერტული გადატანა პირსახოცები. როდესაც ისინი გაცივდა პატარა შეგიძლიათ ჩართოთ მათ უკან დასრულდა. სახურავი უნდა იყოს დეპრესიული და არ მისცეს გზა, როდესაც დაპრესილი (აჩვენებს, რომ მას აქვს ვაკუუმი ბეჭედი).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 35 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |