პოლონეთის ყველი - სერნიკი - დესერტი, რომელიც დაინახავთ პოლონეთის რა ნაწილს, თქვენ ეწვევა. მაგრამ, როგორც თქვენ შეიძლება ველოდოთ, არსებობს უსასრულო რაოდენობის ჯიშები.
ზოგი ქერქია, ზოგიერთს აქვს საკონდიტრო ქერქები და სხვებს აქვთ ქუქი-ფაილები ან ქაღალდიანი ქერქები (როგორც ამას აკეთებს) ან გრემის კრეკერის ქერქი.
ზოგჯერ ისინი გამომცხვარი მართკუთხა და ზოგჯერ მრგვალ ჩაის. თუ ვერ პოულობთ მშრალი ხაჭოთი, თქვენ გინდა, რომ საკუთარი ფერმერის ყველი ნულიდან იყოს. ეს მართლაც მარტივია.
ეს რეცეპტი განკუთვნილია პოლონეთის ყველით ქუკის ნამცხვრებით. შევსების ძალიან მდიდარი და არ საჭიროებს embellishment მაგრამ, თუ თქვენ უნდა, ახალი ხილი და whipped კრემი არასოდეს დააზარალებს არაფერი!
შეადარეთ ეს ტრადიციული პოლონური ჩილე რეცეპტი . და აქ უფრო პოლონური სამზარეულო რეცეპტები დაგვჭირდება ცდილობენ.
რა გჭირდებათ
- ქერქი:
- 1 ფუნტი გრემის კრეკერი (ან მოკლე შრიფტი cookies), თუ გრეჰემმა გამოიყენეთ 1/4 ჭიქა შაქარი)
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- შევსება:
- 8 უნცია კარაქი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 ჭიქა შაქარი (
- confectioners ' )
- 2 კგ ricotta (ან მშრალი ხაჭო ან ფერმერის ყველი)
- 8 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა, გამოყოფილია)
- 2 tablespoons ფქვილი (ყველა დანიშნულება, heaping tablespoons)
- 1 კოვზი სიმინდის სახამებელი (heaping)
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
ქერქი
- Crush 1 ფუნტი shortbread cookies in კვების პროცესორი. თუ გრემის კრეკერი crumbs გამოყენებით, დაამატეთ 1/4 ჭიქა შაქარი.
- მიუხედავად იმისა, რომ პროცესორი მიმდინარეობს, დაასხით 2 tablespoons მდნარი კარაქი მეშვეობით საკვები Chute სანამ crumbs დაიწყოს clump ერთად.
- Pat crumbs შევიდა ბოლოში მხოლოდ 13x9-inch ან 10-inch springform პან. მოათავსეთ მაცივარში, ხოლო მოამზადეთ შევსება.
შევსება
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. საშუალო თასი, კრემის ერთად 8 უნცია ოთახი ტემპერატურის კარაქი და 1 ჭიქა confectioners შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა, შემდეგ დაამატოთ 1 ფუნტი ყველი, შერევას ზედმიწევნით. გათვალისწინებულია.
- ცალკე მსხვილი თასში გაერთიანდება 8 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი yolks დარჩენილი 1 ჭიქა კონდიციონერების შაქარი და დარჩენილი 1 ფუნტი ყველი სანამ კარგად გაჯერებულია.
- დაამატეთ ყველი-კარაქის ნაზავი ყველით-კვერცხის ხორბლის ნაზავით და სცემეს გლუვამდე. Sprinkle 2 heaping tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი, 1 heaping კოვზი cornstarch, 1 დონე კოვზი გამაფხვიერებელი და 1 ჩაის კოვზი ვანილი, და აურიეთ სანამ კარგად შედის.
- სუფთა, ცხიმის თავისუფალი თასი, სცემეს 8 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხის თეთრკანიანებამდე, სანამ საშუალო მწვერვალია. გაყინული ყველით, რაც შეიძლება მეტი მოცულობის შენარჩუნება.
- მოაშორეთ მომზადებული პან მაცივარი, ადგილი საცხობი ფურცელი. შეავსეთ პან ყველით. Bake 50 დან 60 წუთი ან სანამ ოქროს ყავისფერი და puffy და ცენტრი მხოლოდ ოდნავ jiggly. მაგარი მთლიანად მავთულის საკიდში, შემდეგ გაყინეთ სანამ ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 397 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 166 მგ |
| ნატრიუმი | 569 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 14 გ |