ეს მარტივი ცხელ წიწაკა მზადდება ტკბილი წიწაკისა და ცხელი წითელი წიწაკის კომბინაციით. თქვენ შეიძლება ჩაანაცვლოს გაანადგურა გამხმარი წითელი წიწაკა სუფთა ცხელი წიწაკა.
თხევადი პექტინი ამ მარტივი მომზადების საშუალებას იძლევა. თუ თქვენ ხართ ახალი სახლში საკონსერვო, შეხედეთ ამ მუხლის შესახებ jar მომზადება და მდუღარე წყალში გადამუშავება .
რა გჭირდებათ
- 4 დიდი ტკბილი
- მწვანე წიწაკა (ან წითელი წიწაკა)
- 1/2 ჭიქა სუფთა ცხელი წითელი წიწაკა (დაახლოებით 8 დან 12 მცირე წიწაკა) ან 2 დან 4 tablespoons გაანადგურა გამხმარი წითელი წიწაკა)
- 7 ჭიქა შაქარი
- 1 1/2 ჭიქა თეთრი ძმარი
- პირობითი: 4 წვეთი საკვები საღებავი (წითელი ან მწვანე)
- 6 უნცია თხევადი პექტინი
როგორ ჩადება იგი
დაიბანეთ ქილებში, ხუფებითა და ზოლებითა და კარგად ჩამოსაბანით. შეავსეთ წყალი წყლით; ჩაალაგე ქილებში rack. დაფარავს კანზე და მოიყვანეთ წყლის მოთეთრო მეტი საშუალო თბილი. შეამცირეთ სითბოს დაბალი ქვაბის შენარჩუნება, სანამ არ შეავსებთ მათ.
პატარა saucepan, მოუტანს ხუფები მხოლოდ simmer, მაგრამ არ boil. შეინახეთ ცხელი ცხელი ძალიან ცხელი სითბო სანამ მზად ხართ დაამსხვრიოთ ქილებში.
ამოღება ფქვილი წიწაკა; ამოიღეთ თესლი და chop.
წიწაკის ყველა წიწაკა, საჭმლის მომმარაგებელი, კვების პროდუქტების დამუშავება, ან ნიმუშის შემრევი.
არანორმალური ქოთანში - უჟანგავი ფოლადი ან მინანქარი შეფუთულია - წვრილად წვრილად წიწაკა და წვენი და წვენი შაქრით და ძმრით. მოიყვანეთ სრული boil; შეამციროს სითბოს დაბალი და 10 წუთი.
დაამატეთ მწვანე ფერის შეღებვა და პექტინი. აურიეთ კარგად. მოჰყვეთ ნარევი მაღალ სითბოს გადასაწევად; შეამციროს სითბო და boil 1 წუთი.
ამოღება სითბო და ჩაისხურეთ ნარევი ცხელი მშრალი, სტერილური ნახევრად pint ქილებში, ტოვებს მწირი 1/4-inch ხელმძღვანელი სივრცეში. ბეჭედი დაუყოვნებლივ ლამპებით. ხრახნიანი ზოლები არ გადააჭარბოთ.
პროცესი ცხელი წყლით აბანოში 15 წუთის განმავლობაში; ამოიღონ ქილებში და ნება ქილებში cool თავდაყირა.
რჩევები
- დარწმუნდით გადამამუშავებელი წყალი დაახლოებით 1 inch ზემოთ დაპყრობა ქილებში. ქილებში არ უნდა იყოს შეხება.
- თუ jar არ დალუქვა რაიმე მიზეზით, შეგიძლიათ refrigerate იგი უნდა შეჭამეს პირველი. ან ამოიღეთ სახურავი და შეამოწმეთ საცურაო ნიგზე ან ნიღბებზე. აგრეთვე შეამოწმეთ შემსრულებლები. ჟანგიანი ან მოხრილი ზოლები შეიძლება გამოიწვიოს ცუდი ბეჭედი. გაუქმება ორიგინალური სახურავი და ბეჭედი ახალი simmered lid. კვლავ მიმართეთ პროცესს. არანორმალური ხრახნიანი ხრახნების ხელახლა გამოყენება ჯარიმაა, მაგრამ არასასურველი ხსნარი ხელახლა გამოიყენოს.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ\
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 191 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 10 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |