თუ გსურთ თქვენი საკუთარი კარტოფილის ჩიპი, თქვენ ისიამოვნებთ ამ რეცეპტს კასავას (იუკა) ჩიპის შესაქმნელად. ისინი დიდი snack for სკოლის ან სათამაშო ღამე.
კასავას ჩიპი გემოვნებით მჟავეებით გამოიმუშავებს, მაგრამ უფრო კარგია, თუ სალსა ან დიპლორით ემსახურება. საუკეთესო ჩიპებისთვის, კასავას ნაჭერი (იუკა) უნდა იყოს ქაღალდი თხელი. ბოსტნეულის თხრილის ან მანდოლინის გამოყენება სათანადო ჩარჩოების შესაცვლელად თხელი და უნიფიცირებული ნაჭრების შენარჩუნება.
რა გჭირდებათ
- 2 კასავას ფესვები (სუფთა)
- 1 quart წყალი (iced; მეტი ან ნაკლები საჭიროების შემთხვევაში)
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი off ნახევარი inch ყოველი ბოლოს cassava (yuca) root.
- კანი ფორთოხლის ქერქის მსგავსი კანიდან .
- ერთად ბოსტნეულის slicer ან mandolin, ნაჭერი root შევიდა თხელი რაუნდი (დაახლოებით 1/8 inch ან ნაკლები). თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სწორი blade ან crinkle-cut blade.
- დაუმატეთ ნატეხები წყალში და დაუყოვნებლივ დაუშვით 45 წუთი.
- ამოიღეთ ნაჭრები წყალიდან.
- სანიაღვრე და მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. (თქვენ არ გვინდა, რომ ისინი სველი, როდესაც ისინი ცხელ ზეთი.)
- Fry ცხელ ზე ზე 370 F, სანამ მსუბუქად ყავისფერი და crisp. არ ერია ფრეერი. ფრიდრიხ ებერძია საჭიროების შემთხვევაში.
- გადინების ჩიპი ქაღალდზე პირსახოცები, sprinkle მარილი.
- დაუყოვნებლივ მიირთვით ან დაუშვათ მათი გაგრილება და მათი შენახვა პლასტმასის ჩანართებში ან ჰაერის კონტეინერში.
თქვენც შეგიძლია მსგავსი
- უაკა პური (პან დე იუკა) რეცეპტი : ეს არის ტკბილი ყველით პური, რომელიც დამზადებულია ხორცის ფქვილის ნაცვლად, იკას ფქვილის შემცველობით. იგი ტრადიციულად გამომცხვარი ნახევრად მთვარის ფორმები, მაგრამ შეგიძლიათ bake მათ მრგვალი ბისკვიტის ფორმები, ძალიან.
- უაიკა ნიორი გასახდელი (უაკა კონ მოჯო) რეცეპტი : ეს კვერანი კუბის კერძი შეიცავს ციტრუსს, ხახვს, ნიორის, სანელებლებს და იუკებს. ეს ალტერნატივა კარტოფილი, როგორც მხარე კერძი. და, მართლაც, yuca უკვე მოუწოდა "უკეთესი" თეთრი კარტოფილის მიერ ვინც იცნობს მას.
- კანზავა მოფანგო (Mofongo Yuca) რეცეპტი : Mofongo ტრადიციულად დამზადებული unripe ან მწვანე პლანეტები . კუნძულებზე ახალი კულინარიული ტენდენცია იუნაიტედის გამოყენების ადგილას სარგებლობს. რეცეპტი მოუწოდებს ახალ იუკას, მაგრამ თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, გაყინული იუკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მას შემდეგ, რაც მოხარშული.
- 10 გზა სარგებლობს Yuca : Cassava ან yuca არის მშობლიურ ბრაზილია და არის ძალიან უყვარდა არსებითი, მარწყვის, root ბოსტნეულის კარიბის სამზარეულოს და უკვე დიდი ხანია ადრე Columbus "აღმოაჩინა" ახალი მსოფლიო. აქ არის 10 რეცეპტი სხვადასხვა გზები, სადაც ის მზად არის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 326 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 103 მგ |
| ნახშირწყლები | 78 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |