06 01
აირჩიეთ ფირმა Yuca Roots
VOISIN / გეტის სურათები აირჩიეთ იაკ ფესვები (კასავა) , რომლებიც ფირმაა და არ აქვთ დაზიანებები ან რბილი ლაქები. ფესვები უნდა ჰქონდეს სუფთა სუფთა სუნი და თოვლიანი თეთრი ცენტრი, როდესაც გახსნილია ღია. დამპალი ან decaying ფესვები აქვს ყავისფერი რბილი ლაქები და putrid სუნი.
06 06
ფრაგმენტი Yuca შევიდა ცალი
ჰექტორ როდრიგესი მომზადება yuca (cassava) ამისთვის სამზარეულო, იწყება ჭრის off tapered მთავრდება. შემდეგ დაჭრილი ფესვი crosswise შევიდა მართვადი lengths, რომლებიც დაახლოებით 4 დან 6 inches ხანგრძლივი.
06 06
კანი Off Yuca Skin
ჰექტორ როდრიგესი დადგეს ფესვები ბოლომდე. გამოყენებით მკვეთრი დანა, დაჭრილი მოშორებით კანი of yuca root in ზოლები სანამ ის მთლიანად peeled.
შენიშვნა: მცენარეული peeler არ არის რეკომენდირებული peeling yuca (cassava), რადგან კანი ძალიან სქელი და ჩვეულებრივ დაფარული დამცავი ცვილის საფარი.
06 06
ფრაგმენტი peeled Yuca Root ნახევარში
ჰექტორ როდრიგესი ფრაგმენტი peeled yuca root (cassava) ნახევარ სიგრძივ გამოვლენა ხის core. შემდეგ შეწყვიტე yuca halves სიგრძის ნახევარში ისე, რომ root არის quartered შევიდა სიგრძის ჯოხებით ერთად ძირითადი დაუცველი.
06 06
ამოიღე ვუდი Core
ჰექტორ როდრიგესი შეწყვიტე თითოეული yuca wedge შიდა კუთხის ამოღება ხის ბირთვიდან და გაუქმება. Yuca root (cassava) მზად არის საზ რეცეპტი ან მაღაზიაში მომავალი გამოყენება.
რჩევა: შეგიძლიათ yuca პირველი, მაშინ წაშალეთ ბირთვი. თუმცა, რეკომენდირებულია, რომ ამოიღონ ბირთვამდე სამზარეულო.
შენიშვნა: ფხვნილი კასავა (იუკა) შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში, რომელიც დაფარულია წყლის ოთხი დღის განმავლობაში ან შეგიძლიათ რამდენიმე თვე გაყინოთ.
სიფრთხილის ზომები : Yuca root (cassava) არ უნდა შეჭამეს ნედლეული. იგი შეიცავს პრუსიულ მჟავას (ჰიდროციანი მჟავა), რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ციანიდი მოწამვლა. საფუძვლიანად მომზადება root removes მჟავა და ხდის უსაფრთხო ჭამა.
06 06
გამოყენება Yuca რეცეპტები
Antonello / მომენტი / გეტის სურათები კასავავა (იუკა) კარიბის სამზარეულოს მნიშვნელოვან როლს ასრულებს. შეამოწმეთ ეს რეცეპტები, რომლებიც ასახავს ამ ტუბერკულოზის ბოსტნეულის მომზადების მრავალფეროვნებას და სხვადასხვა გზებს.