პურის რეცეპტების უმრავლესობა მოვუწოდებთ რძეს, მაგრამ თუ მჭიდრო ბიუჯეტში ხართ, ან რძისთვის არ არის საკმარისი, რომ ამის გაკეთება საკმარისი იყოს იმისათვის, რომ გაატაროთ მშრალი რძე. პურის რეცეპტებში მშრალი რძე არ იცვლება პურით ახლად შემწვარი სალათის გემრიელი გემო და ისიც მარტივია, რომ რეგულარულად გამოიყენოთ რეგულარული რძე. არსებობს ორი გზა, რომელსაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი რძე პურის საცხობი.
- თუ კვირის განმავლობაში ბევრი პურის საცხობი ხარობს, დაუყოვნებლივ შეურიეთ მშრალი რძე წყლით, პაკეტის მითითებით და შეინახეთ იგი მაცივარში. გაზომეთ რძე, როგორც სჭირდება.
- შეურიეთ მშრალი რძე მცირე ბანქოებით, როგორც საჭიროა. ბევრი პური რეცეპტები მოვუწოდებთ 1 ჭიქა რძე. შეურიეთ 1 ჭიქა წყალი 3-4 tablespoons მშრალი რძე რეცეპტი, რომელიც მოუწოდებს 1 ჭიქა რძე. რეცეპტის მოთხოვნების შესაბამისად წყლის და მშრალი რძის რაოდენობის მორგება.