ქარხნები შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე სხვადასხვა გზით, მაგრამ ეს რეცეპტი tostones არის ერთ ერთი ყველაზე სწრაფი და მარტივი მეთოდები. ეს არის კარგი რეცეპტი დამწყებთათვის, რომლებიც პირველად ცდილობენ თავიანთ ხელებს პურის საცხებებში პირველად, ასე რომ, თუნდაც თუნდაც არასდროს არ დავამატოთ თვალები თესლიდან, შეგიძლიათ მისცეს მას თითქმის უშედეგო მცდელობა.
რა გჭირდებათ
- 2 მწვანე მცენარეები
- ზეთი frying
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი 375 F.
- დავამთავრე შლანგები თითოეული პლანეტადან და კენჭის ნაყოფი, ხოლო ნავთობის გათბობა. დავჭრათ მცენარეები 3/4-inch ნაჭრებად.
- ფრაის ნაჭრები ცხელი ზეთი 3 წუთი ან სანამ ისინი აქციოს ღია ოქროსფერი ფერი და ისინი ნახევრად რბილი.
- ამოიღეთ მცენარეული ნაჭრები ძირფესვიან კოვზიზე და ქაღალდის პირსახოციებზე.
- როდესაც მცენარეული ნაჭრები გაცილებით საკმარისად უმკლავდებიან - დაახლოებით 1 წუთი - სრიალებენ მათ ბინაში.
- Fry რაუნდები ცხელი ნავთობის 3 წუთი, სანამ ისინი აქციოს crisp და ოქროს ყავისფერი.
- ამოიღეთ tostones ერთად slotted კოვზი და გადინების ქაღალდის პირსახოცები. მარილი გემოვნებით.
რჩევები და ვარიაციები
- ქარხნები არიან ლათინური კარიბის დიეტა. ბანანის ოჯახის ნაწილი, ისინი ძალიან პოპულარულია დასავლეთ აფრიკაში. ისინი სახარბიელო და მტკიცე, ვიდრე ბანანები და ისინი ნაკლებად შაქარი შეიცავს. ისინი დიდი ხნის განმავლობაში აიღებენ და არ არიან მკვებავი ნედლეული, ვიდრე კანი თითქმის შავი არ აღმოჩნდა. ისინი ყველაზე ხშირად იყენებენ და ამზადებენ რეცეპტებით ამ მიზეზით.
- ვურჩევ ამ მწვანე მცენარეების გამოყენებას ამ რეცეპტში, რომლებიც ჯერ კიდევ არ იყენებენ, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვითელი პიქტოგრამაში, სანამ ისინი არ არიან ყვითელი - გამოიყურება მცირე ყვითელი ელფერით. მცენარეები მხოლოდ მწიფის ზღვარზეა, როდესაც ისინი ამ ფერის შეცვლას ახდენენ. ერთადერთი რთული და სწრაფი წესია, რომ არ გამოიყენოთ მტკნარი მცენარეები, რათა tostones.
- მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ ნავთობის ტემპერატურა. ცხელ ნავთზე დასამატებელი საჭმელი ზრდის ოდნავ. შეგიძლიათ გაამწვანე მცენარეების ნაჭრები, რათა უზრუნველყონ, რომ ტემპერატურა 375 F- ზე შეინარჩუნოს, რათა ნავთობის რეატირება batches- ს შორის. ეს ასევე ეხმარება თავიდან იქნას აცილებული მცენარეები და უზრუნველყოს, რომ ისინი თანაბრად მჭიდროდ იქცევიან.
- თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება tostones როგორც მხარეს კერძი დაუყოვნებლივ, ხოლო ისინი ჯერ კიდევ თბილი ან როგორც snack ერთად ნიორი dipping სოუსით .
- ადვილად შეგიძლიათ დაამატოთ პლანეტა ნაჭრების შემდეგ, როდესაც ისინი პირველად შემწვარია, რომ ისინი უბრალოდ თავზე ააფეთქებენ ზედა და დაჭერით, ან გააკეთეთ იგივე დიდი კოვზი.