ეს ნიორი საცურაო სოუსით არის ცნობილი, როგორც mojito sauce ან mojo de ajo (ნივრის სოუსი) და რეკომენდირებულია dipping სოუსით ემსახურება ლათინურ-კარიბის snack ცნობილია როგორც tostones (ორჯერ შემწვარი მწვანე მცენარეები) ან arañitas (გახეხილი მწვანე ჩხირის fritters ).
უმეტესობა კარგად იცნობს კუბის სასმელს, რომელიც ცნობილია, როგორც მოჯიტო (რომელიც ესპანურ სიტყვაში მოჯადოდა, რაც ნიშნავს " სველს "), კლასიკური ბეწვი, რომელიც დამზადებულია პიტნის, რომის, კონდიციონერების შაქრის, ცაცხვისა და კლუბის სოდაში.
მაგრამ ეს mojito გამოიყენება პუერტო რიკო და კუბა როგორც condiment ამისთვის plantain ჩიპი და fritters. იგი ასევე გამოიყენება გემოს შემწვარი ან მოხარშული yuca (cassava) ან როგორც marinade for ღორის.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი (გაათბო)
- 1 ნიორი ნიორი (peeled, გაანადგურა და წვრილად დაჭრილი)
- 1 პატარა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 3 tablespoons cilantro (წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons ლაიმის წვენი
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ბლენდერის ან კვების პროდუქტების დამუშავებისას, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ხახვი, ხახვი, ლიმონის წვენი, ლაიმის წვენი და მარილი.
- პროცესი, სანამ ყველა ინგრედიენტი შედის და ნიორი და ხახვი კარგად ამოიშალა.
- გადანაწილება nonreactive bowl (nonreactive bowl არის ერთი დამზადებული მასალა, რომელიც არ რეაგირებს ქიმიურად ერთად ლიმონის და ცაცხვი როგორც უჟანგავი ფოლადი, მინის, ან კერამიკული). საფარის და გამაცივებელი სანამ მზად იყენებენ.
- ემსახურეთ ერთად plantain ჩიპი ან fritters.
სხვა კლასიკური ლათინური / კარიბის საწებელი
ხელნაკეთი ცხელი წიწაკის სოუსი , როგორც წესი, დამზადებული Scotch bonnet peppers, შეგიძლიათ იხილოთ საუკეთესო კარიბის კუნძული სახლებში, როგორც შეიძლება satay peanut სოუსით, რომელიც თურმე აზიური ვერსია თავის არეში დასძინა jerk არომატს. ეს დიდი ერთად grilled shrimp, ქათმის და ღორის skewers.
ცხარე ქათამი სოუსით მინიშნება jerk flavourings კიდევ ერთი პოპულარული სოუსით, რომელიც დასძენს ძლიერი kick to grilled ქათამი, ღორის და ზღვის პროდუქტები. თუ სერონოს წიწაკა ძალიან ცხარეა, ნაცრისფერი ჟალპენო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად.
სოფიოტი ცილანტთან ერთად ხშირად არის მოხსენიებული, როგორც სოუსი, მაგრამ უფრო მეტად ფრანგული მეირპიქსია და მრავალი ლათინურ კარიბული კერძების საფუძველია, თუმცა ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კონდიმენტად, ისე, რომ ის შეესაბამება ჯიშის სოუსს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 420 |
| სულ მსუქანი | 38 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 27 გ |
| ქოლესტერინი | 30 მგ |
| ნატრიუმი | 80 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 12 გ |