ცხელი სოუსი (ან chili sauce) არის კონდიციონერი და ფართოდ გამოიყენება კარიბის ზღვის მთელს ტერიტორიაზე. თითოეული კუნძული და საყოფაცხოვრებო აქვს საკუთარი რეცეპტები და თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ბოთლი ხელნაკეთი წიწაკა სოუსი ბევრ სახლებში. არ გაგიკვირდეთ, თუ თქვენი მასპინძელი ან დიასახლისი გთხოვს, თუ გინდა რომ წონაში წვრილფეხა სოუსით.
შეგიძლიათ გააკეთოთ chili sauce ერთი ჯიშის წიწაკა ან კომბინაცია წიწაკა. გამოიყენეთ ის, რასაც მოგეწონათ, მაგრამ თქვენ იპოვით იმას, რომ შოტლანდიელი Bonnet- ის უმრავლესობა მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია.
გაფრთხილება: თუ თქვენ ალერგიული ან მგრძნობიარეა ცხელი წიწაკა, ხელთათმანები ატარეთ წიწაკაზე. სოუსით დიდი პაკეტების მიღებისას, ხელთათმანები უნდა ატაროთ, ან მოგეწონებათ დამწვრობა. ფრთხილად იყავით, რომ ხელი არ შეეხოთ თქვენს ხელებს თვალების გატარების შემდეგ.
რა გჭირდებათ
- 1 lb სკოტის ქურთუკი წიწაკა (გარეცხილი და ფუძე ამოღებულია)
- 1 მრგვალი მარილი
- თეთრი გახეხილი ძმარი გემოვნებით (ან მცენარეული ზეთი)
როგორ ჩადება იგი
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროდუქტების გადამუშავების პროცესში და პულსი, სანამ წვენები წვრილად წვავს. გაიგეთ თხრილის მხარეები დროდადრო.
მას შემდეგ, რაც წიწაკა კარგად დაჭრილია, ნება დამუშავება ნელ-ნელა და დაასხით ძმარი და ძროხის მეშვეობით საკმარისია წიწაკა და წიწაკის სისქის თანმიმდევრულობა.
ჩაასხით ცხელი სოუსით სტერილური მინის ჭურჭელში ან ქილებში და დაფარავს საჰაერო მჭიდროდ.
შეინახეთ მზა პროდუქტი გრილ ადგილას ან თქვენს მაცივარში, სანამ არომატს ლამაზად წვავს. ან, შეგიძლიათ წვრილთ წიწაკის სანთლები, მზეზე 2 - 3 დღის განმავლობაში, რათა სწრაფად დაიბანოთ და შემდეგ შეინახეთ გრილ ადგილას. თუ არ არის მზე, სადაც ხარ, ნება წიწაკის სოუსი განკურნება მინიმუმ 5 დღით ადრე ისე, რომ არომატს შეუძლია განვითარდეს.
შენიშვნა: შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ძმარი ნავთობის ზეთის მიღებისას. მე მიმაჩნია, რომ ნავთობი თბილი წიწაკის გატარებას ცდილობს.
რედაქტირებულია ჰექტორ როდრიგესი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 6 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 352 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |