ეს არის fun ექსპერიმენტი აერთიანებს სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები , მაგრამ არსებობს რამდენიმე კომბინაციები, რომლებიც გაუძლო გამოცდა დრო. ეს კლასიკური სანელებლები იყენებენ მრავალსაუკუნოვან გემებს ხორცის, თევზის, ფრინველის, სუპების, წებოების და ბოსტნეულის სურნელით. აღმოაჩინეთ რა იძლევა თითოეული თავისი უნიკალური არომატის და როგორ ისინი საუკეთესო გამოიყენება.
გაღიზიანება სუნელი
ეს flavorful cajun საყვარელი არის ნარევი paprika, ნიორი, შავი, თეთრი და cayenne წიწაკა, thyme და oregano.
ხორცისა და თევზის ჩვეულებრივ დაფარული სუნელი და შემდეგ seared სანამ "blackened" ცხელი თუჯის skillet. ნაცვლად იმისა, რომ დაიწვა შავი, წიწაკა, რომელიც გამოხატავს ღრმა წითელ-შავ ფერს, ეს სპრეის ნაზავი შეიძლება გაკეთდეს ცხელი ან რბილი, რომელიც დამოკიდებულია კაიენი წიწაკის ოდენობაზე.
ბუკეტი გარნი
ფრანგული ბალახების ეს პაკეტი შეიძლება შეიცავდეს მრავალფეროვან ინგრედიენტებს, მათ შორის რეჰანი, მარჟორამი, თმიმი, როზმარინი, დაფნის ფოთოლი, სალბი ან პიპერი. ნაცვლად იმისა, რომ ბალახების სპეციფიკური ნაზავია, ბუკეტი გარინი ჩვეულებრივი ტერმინია ახალი ბალახებისთვის, რომელიც შეფუთულია და გამოიყენება სუპები, წებოები და აქციები. ბალახების სიმებიანი ბატალი ამოღების შემდეგ ამოღებულია.
ჩინურ ხუთ Spice
ეს კლასიკური ჩინური სანელებლების ნაზავი გამოიყენება სეზონი ცხიმიანი ხორცის შემწვარი, როგორიცაა char siu ან შემწვარი იხვი და სხვადასხვა აურიეთ- fries. ნაზავი შეიცავს ვარსკვლავს ანისს, დარიჩინის, კვერცხის, სიჩუანის წიწაკის და კამის თესლს.
ეს სანელებლები ერთად აწარმოებენ გემოს, რომელიც ღრმა და პიკანტურია მინიშნებით.
Curry ფხვნილი
Curry blends განსხვავდება რადიკალურად დამოკიდებულია რეგიონში და საზ ემზადება mix. ყველაზე კომერციულ blends მოიცავს turmeric, cumin, ქინძი და წითელი წიწაკა, მაგრამ ასევე შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა სხვა მწვანილი და სანელებლები დასძინა.
Curries გამოიყენება სეზონი ხორცის, ბოსტნეულის, stews, ან თუნდაც ყველა დანიშნულების მაგიდა seasoning.
ჯარიმები ჰერბესი
ეს მცენარეული ნაზავია ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოში. ბალახის ეს ნაზი სურნელოვანი ნაზავი საუკეთესოდ გამოიყენება მსუბუქ კერძებით, როგორიცაა თევზი, კვერცხი, ან ბოსტნეული და, როგორც წესი, დასძინა სამზარეულო, რათა შეინარჩუნოს მსუბუქი, ახალი არომატით. ჯარიმები ჰერბი არის ოხრახუში, chives, tarragon და chervil.
მწვანილი დე Provence
ეს ფრანგული herb mix შედგება ლავანდის, კამის, რეჰანი და thyme. ეს მწვანილი ყველა მშობლიურია პროვანესთან, საფრანგეთთან, რის შემდეგაც ნაზავია დასახელებული. ეს მსუბუქი ჯერჯერობით flavorful blend შესანიშნავია შემწვარი თევზი ან ხორცი, და კიდევ ბოსტნეული.
იტალიური სუნინგი
იტალიელი სუნელიანი ნამცხვრები შეიძლება იყოს ამერიკული შემოქმედება, ვიდრე ჭეშმარიტად იტალიელი, მაგრამ ეს ნაკლებად პოპულარულია. ეს სუნელები შეიძლება განსხვავდებოდეს შინაარსით, მაგრამ, როგორც წესი, შეიცავს ბაზილის, ორაგონოს, როზმარინის, თივის, ნივრის და წითელი წიწაკის ნაზავს. იტალიური სუნელი დიდია ხორცი, ბოსტნეული, პასტა, პიცა და პური.
ჟერქის სუნინგი
ეს ცნობილი პიკანტური კარიბჭე სანელებლების ნაზავი აერთიანებს allspice, კბილი, დარიჩინი, nutmeg, thyme, ნიორი, და სუპერ ცხელი სკოტის bonnet peppers. ეს სანელებლები, როგორც წესი, მშრალი rubbed შევიდა ხორცი ან შერწყმული ციტრუსის წვენი და სხვა სითხეები შექმნა marinade.
Jerk სუნელი კარგად არის ცნობილი მისი გამოყენება ქათმის მაგრამ ასევე გამოიყენება ძირითადად ზღვის პროდუქტები და სხვა ხორცი.
ძველი Bay სეზონი
ეს პოპულარულ სეზონზე მე -20 საუკუნის დასაწყისში ჩესეპეკის ყურეში შეიქმნა და დღესაც პოპულარულია. სუნელი შეიცავს ნიადაგის თესლის, დაფნის, წიწაკის, კვერცხის, დარიჩინის, ჯავზი, კარდამი, მაუსები, კოჭა, მდოგვი და წიწაკა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სუნელი საუკეთესოდ გამოიყენება ზღვის პროდუქტთან მის გამოყენებასთან, ბევრ ადამიანს ისარგებლებს, როგორც ყველაფერის სუნამოს ნაზავი, კვერცხის, კარტოფილი, პოპკორნის და სხვა.
მეფრინველეობის სუნელი
ეს მსუბუქი, მიწიერი ნაზავია დიდი ფრინველისთვის, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნეს სხვა მსუბუქი ხორცით, როგორიცაა ღორის ან თუნდაც თევზი. ნაზავი ჩვეულებრივ მოიცავს ოხრახუში, სოგეი, როზმარინი და მარჯორამი.
Quatre Epices
სხვა სანელებლების ნაზავი საფრანგეთიდან გამოდის, ეს კომბინაცია შეიძლება ხმელთაშუა ზღვის მთელს ტერიტორიაზე აღმოჩნდეს.
სახელი, რაც ნიშნავს "ოთხ სანელებელს", შეიცავს წიწაკა, კბილი, ჯავზი და კოჭა. ეს სანელებლების ნაზავი შესანიშნავია სუპები, წებოები და ბოსტნეული, მაგრამ ასევე გამოიყენება ხორცის პრეპარატებისთვის, როგორიცაა ძეხვი და გველი.