ზომა ექვივალენტი მცირე მეშვეობით Jumbo ზომის კვერცხები ამისთვის რეცეპტები
კვერცხები ხშირად თამაშობენ გადამწყვეტ როლს ცომში და სხვა რეცეპტებში. საუკეთესო რეცეპტები სტანდარტიზებული დიდი კვერცხი, რომელიც იძლევა შესახებ 3 1/4 tablespoons როდესაც სცემეს, ან ერთი ჭიქა ხუთი დიდი კვერცხი სცემეს.
თუ რეცეპტი ითხოვს სხვადასხვა ზომის კვერცხს, ვიდრე ის, რაც გქონდეთ, გამოიყენეთ ქვემოთ მოყვანილი სქემა, რომ გადაიტანოთ ზომები ზომაში, როდესაც შეინარჩუნეთ სწორი მოცულობა. თქვენ შეიძლება ამ პრობლემას გადააჭარბოთ საწყობის მაღაზიაში ჯუმბოს კვერცხის კარტოფილის შეძენა ან თუ თქვენი შემოგარენი ქათამი კვერცხის მრავალფეროვან ზომას აწარმოებს.
კვერცხი ზომა ექვივალენტი - პატარა ჯუმბოს
შეცვალეთ დიდი კვერცხები თქვენს რეცეპტში (ზედა რიგის ზედა ნაწილში) თითოეულ რიგში ჩამოთვლილი სხვადასხვა ზომის კვერცხების რაოდენობის მიხედვით.
| დიდი კვერცხების რაოდენობა: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| პატარა კვერცხი | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| საშუალო კვერცხი | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| დიდი კვერცხი | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| დამატებითი დიდი კვერცხი | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Jumbo კვერცხები | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
როგორც ხედავთ, თუ რეცეპტი ერთი დიდი კვერცხისკენ მოუწოდებს, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაანაცვლოთ ნებისმიერი ქათმის კვერცხი. მაგრამ ერთხელ მოუწოდებს ორ ან მეტს, შეიძლება დაგჭირდეთ კორექტირება, თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ მცირე ან საშუალო კვერცხი, ან გაქვთ მხოლოდ დამატებითი დიდი ან ჯუმბოს კვერცხი.
სხვა სასარგებლო კვერცხის კონვერტაციები
აქ არის მეტი წესები thumb გამოიყენოს კონვერტაცია კვერცხი ზომის რეცეპტები.
- 4 დამატებითი დიდი ან ჯუმოს კვერცხი = 1 ჭიქა
- 6 დიდი კვერცხი თეთრკანიანი = 1 ჭიქა
- 12 დამატებითი კვერცხი იოლქსი = 1 ჭიქა
- 1 დამატებითი დიდი კვერცხი თეთრი = 2 დიდი დიდი კვერცხი იოლქსი (მოცულობით)
- 1 დიდი კვერცხი თეთრი = 2 tablespoons
- 8 დან 10 დიდი კვერცხი თეთრკანიანი = 1 ჭიქა
- 1 დიდი კვერცხი Yolk = 1 სუფრის კოვზი
- 12 - 16 დიდი კვერცხი Yolks = 1 ჭიქა
- 1 დიდი კვერცხი = 4 tablespoons თხევადი კვერცხის პროდუქტი
- 1 დიდი კვერცხი თეთრი = 2 tablespoons თხევადი კვერცხის პროდუქტი
როდესაც კვერცხი ზომა თემა და როდის არ
კვერცხის ზომა მნიშვნელობა არ აქვს თუ თქვენ აკეთებთ სკამბილ კვერცხებს ან ხბოს. არც მნიშვნელობა არ აქვს, თუ თქვენ იყენებთ კვერცხს, როგორც შეფუთვაში, შერევით ხბოს ფრაგმენტებში ან შეფუთვაზე.
იმ შემთხვევაში, უბრალოდ გამოიყენოთ კვერცხები თქვენ გაქვთ მოსახერხებელი.
როდესაც თქვენ საცხობი ცომი ან მიღების custard ან ემულსია, თხევადი მოცულობა კვერცხის მნიშვნელოვანია რეცეპტი წარმატების მისაღწევად. ასეთ შემთხვევებში, თქვენ გინდათ, რომ შეიტანოთ შესაბამისი ზომები კვერცხის ზომაზე, რომელსაც აქვს მოსახერხებელი.
რაც შეეხება Duck კვერცხებს ან სხვა სახეობებს?
კვერცხის ზომები ჩამოთვლილია ქათმის კვერცხისთვის, როგორც ამერიკის შეერთებულ შტატებში იყიდება. იხვი კვერცხები გაცილებით დიდია, ვიდრე ქათმის კვერცხები, უფრო დიდია, ვიდრე ჯუმბოს კვერცხები. ან თქვენ შეიძლება ჰქონდეს bantam ქათამი, რომელიც აყალიბებს კვერცხები პატარა, ვიდრე ტიპიური პატარა კვერცხი. თქვენ უნდა გამოვიყენოთ ჩანაცვლება ჩანაცვლების მოცულობით, გატეხილი რამდენიმე და დაამატეთ მას 3 1/4 tablespoons თითო სცემეს დიდი კვერცხი. თქვენ უნდა გააკეთოთ ცოტა მათემატიკის მისაღებად პროპორციები უფლება თუ თქვენ იყენებთ კვერცხები, რომლებიც შორს სტანდარტული ქათმის კვერცხები.