შენი მეგობრები და ოჯახის მიყვარს ეს გემრიელი ლობიო წვნიანი. ეს შესანიშნავი წვნიანი შემოდგომაზე და ზამთრის თვეებში ხის ღუმელში მოქცევაა. დიდი ჩრდილოეთ ლობიო, ხახვი, ნიახური და ბეკონი გულიანი, შევსების სუპი შესანიშნავია ცივი ამინდისათვის. ზოგიერთი ლობიო არის pureed სქელი წვნიანი, მაგრამ მოგერიდებათ დატოვება chunky და rustic.
ემსახურეთ წვნიანი წვრილმანი პურით ან სიმინდისთვის, რათა წვნიანად ჩაყრას. დაამატეთ სალათი კომფორტული შემოდგომაზე ან ზამთრის სადილად.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია მშრალი დიდი ჩრდილოეთ ლობიო
- 4 ჭიქა ქათმის საფონდო (სასურველია unsalted ან დაბალი ნატრიუმის)
- 3 ნაჭერი ბეკონი (დაჭრილი)
- 1 ჭიქა ხახვი (minced)
- 2 stalks ნიახური (minced)
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- წიწაკა (გემოვნებით)
- მარილი (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ და აიღე ლობიო; იფეთქეთ ღამით ცივ წყალში. ქათმის ბეკონი ჰოლანდიური ღუმელში ან მსხვილფეხურ ხალიჩაზე საშუალო სითბოს სანამ crisp. ამოღება, სანიაღვრე და იტოვებენ გამოსაყენებლად სახარებას.
- დაამატეთ ხახვი, ნიახური და ნიორი ბეკონის წვეთები. Saute სანამ ტენდერი. დაამატეთ ლობიო, ქათმის ბულიონი და დაფნის ფოთოლი .
- სიმინდი სანამ ლობიო არის ტენდერი, დაახლოებით 2 საათი, დასძინა დამატებითი წყალი ან ბულიონი როგორც საჭიროა.
- როდესაც ლობიო არის სატენდერო, ამოიღონ დაფნის ფოთოლი და გაუქმება. პიურე 1/4 ჭიქა წვნიანი კვების პროცესორით ან ბლენდერში და დაბრუნდება ბანკში. საჭიროების შემთხვევაში, უფრო მკაცრი და წყლით მორგება. ლიმონის წვენი, წიწაკა და მარილი.
- მიირთვით წვნიანი შემკული პარმეზანის ყველით და დაქუცმაცებული ბეკონით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 210 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 433 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 14 გ |