როგორც წესი, ინდური სამზარეულო არ შეიცავს საქონლის ხსნარს, აშკარა მიზეზების გამო. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ინდური არომატები და სამზარეულოს სხვა საკვები, რათა ძროხის რეცეპტები.
მარინადოს ამ გემრიელი ინდური რეცეპტი ძალიან ცხარე. შეგიძლიათ შეამციროთ სანელებლების დონე უბრალოდ შემცირების თანხა, ან გამოტოვოთ cayenne წიწაკა ან მდოგვის თესლი თუ არ ხართ გულშემატკივარი ძალიან ცხელი საკვები. თუ მიყვარს ცხარე საკვები, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაზარდოთ ეს ინგრედიენტები!
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპის სტეიკი ამ მარტივი და ეგზოტიკური რეცეპტით, მაგრამ სტეიკი ან ფლანგი სტეიკი ორივე შესანიშნავი არჩევანია. ეს ჭრა არის საუკეთესო როდესაც marinated და სწრაფად შემწვარი, შემდეგ დაჭრილი წინააღმდეგ მარცვლეულის. ეს იმას ნიშნავს, რომ სტეკის პერპენდიკულური ხსნარი გაჭრა სტეკში. ძროხის ის შემცირება სატენდერო და ძალიან არომატული და იაფია.
მიირთვით ეს რეცეპტი crisp მწვანე სალათი და მაგარი კიტრი სალათი განსხვავებით. ზოგიერთი ნაყინის პურიც კარგი იქნება. დაამატეთ ცივი ლუდი ან წითელი ან ვარდი ღვინო შესანიშნავი სადილისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის კოვზი გახეხილი კოვზი
- 1 პატარა ხახვი, minced
- 3 ნიორი კბილი, მოხარშული
- 2 teaspoons ქინძი თესლი
- 1 ჩაის კოვზი თესლი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 2 ფუნტი ფქვილი სტეიკი ან
- ზოლები სტეიკი , დაჭრილი შევიდა 6 ემსახურება ზომა ცალი
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ Ginger ფუძე, ხახვი და ნიორი ბლენდერში ან კვების პროდუქტების გადამამუშავებელი და ნაზავი ან დამუშავების პროცესში, სანამ წვრილად წვავს.
წვრილად ქინძი და კენკრის თესლი , კაიენი წიწაკა, მარილი და მდოგვის თესლი სანელებლების გრანდერში ან ყავის საფქვამდე, სანამ ისინი არ შთანთქა. აურიეთ სანელებლები ხახვი ნარევი.
სითბოს 1 სუფრის ზეთი მწვანე ზეთი დიდი სუნის ზეთი საშუალო სითბოს და დაამატეთ ხახვი და სანელებლების ნარევი; დაუყოვნებლივ შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი.
Saute ინგრედიენტები ნაზად მეტი საშუალო დაბალი სითბოს სანამ ისინი ძალიან არომატული. ამოიღეთ ხახვი ნარევი სითბოდან და 10 წუთის განმავლობაში გაათბეთ. მაშინ კოვზი ხახვი ნარევი on steaks, გარდამტეხ ხორცის ქურთუკი. გამაცივებელი სტეიკები, მჭიდროდ დაფარული, 2 დან 24 საათის განმავლობაში, ამიტომ ინგრედიენტები შეიძლება permeate ხორცი.
როდესაც თქვენ მზად ხართ საზ, მომზადება და preheat გარე გაზის ან ნახშირის გრილი . ამოიღეთ სტეიკები ხახვის მარინადისაგან და შეამციროთ საშუალო ზომის მაღალი ქვებით 10-15 წუთის განმავლობაში ან სასურველ დონემდე, მინიმუმ 145 ° F, როგორც ტესტირებული ხორცის თერმომეტრით. როდესაც ხორცის კეთდება, ამოიღეთ იგი სითბო, ადგილი სუფთა ფირფიტაზე და დაფარავს კილიტა. მოდით დავდგეთ 5 წუთი. ნაჭერი სტეკის თხელი მასშტაბით მარცვლეულის ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 394 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 119 მგ |
| ნატრიუმი | 99 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 43 გ |