Გამოიკვლიეთ ცნობილი თეა ინდოეთი

ინდოეთი მსოფლიოში ერთ-ერთი წამყვანი ქვეყანაა ჩაის წარმოებაში და ის ძალიან კარგავს. მიუხედავად იმისა, რომ იგი აწარმოებს ყველა სახეობის ჩაის, ყველაზე ცნობილია თავისი შავი ჩაი, მათ შორის ასმა, დარჯელინგი და ნილგირი. რასაკვირველია, არსებობს ასევე კარგად მოსიყვარულე ცხარე ჭა, რომელიც იყენებს ქვეყნის მდიდარ სანელებლებს.

ინდოეთის გეოგრაფია სხვადასხვა კლიმატური პირობების საშუალებას იძლევა, რის შედეგადაც შეიძლება ჩაითვალოს ერთმანეთისგან მკვეთრად გამორჩეული.

ზოგადად, შავი ჩაი ინდოეთის ცნობილია, რომ იყოს ძლიერი, ნათელი და ზოგიერთი საკმაოდ დელიკატური არომატს.

ჩაის წარმოება ინდოეთში

თეა ისეთი დიდი საქონელია ინდოეთში, რომ ჩაის საბჭოს ინდოეთი თავის რეგულაციებს, კვლევებსა და აქციებს ატარებს. ჩაის საბჭო მუდმივად ინახავს ინდოეთის ჩაის ხარისხის გაუმჯობესების გზებს. ისინი ასევე უზრუნველყოფენ რესურსებს ბევრი მცირე ფერმერებისთვის, მსხვილი პლანტაციებიდან და ჩაის გადამამუშავებლები, საწყობები და ინდუსტრიასთან დაკავშირებული სხვა ბიზნესი.

ინდოეთი მსოფლიოში ყველაზე ჩაის მწარმოებელ კომპანიას წარმოადგენს, რომელიც ყოველწლიურად 1 მილიარდი კგ ჩაის მწარმოებელს აწარმოებს. ეს არის მეოთხე უმსხვილესი ჩაის ექსპორტი, კენია, ჩინეთი და შრი ლანკა. მსოფლიო მასშტაბით, შავი ჩაი ხედავს უფრო მეტად მაღალ მოთხოვნას, რომელიც ინდოეთის ცნობილი შავი ჩაი ადგენს კარგ პოზიციას. ჩინეთი მწვანე ჩაის წარმოებაში ლიდერი რჩება.

არა მარტო ინდოეთი იზრდება ბევრი ჩაი, ისინი სვამენ ბევრი ეს ასევე.

ინდოეთი მთელ მსოფლიოში ჩაის მოხმარების 19 პროცენტია. ქვეყნის შიგნით წარმოებული ჩაის დაახლოებით 76 პროცენტი სარგებლობს საზღვრებში. ეს შიდა მოთხოვნილება გულისხმობს სხვა წამყვან ჩაის მწარმოებელ ქვეყნებს, კერძოდ კენიას და შრი-ლანკას, რაც მათ პოპულაციებს აჭარბებს.

ინდოეთის თითქმის ყველა ნაწილი ჩაის მზარდი რეგიონია და 14 000-ზე მეტი ჩაის სახლია. ის ინახება 15 ინდოეთის სახელმწიფოში, ასამთან, დასავლეთ ბენგალთან, თამარ მეფეთთან და კერალთან ერთად, რომელიც აწარმოებს ყველაზე მაღალ შემოსავალს, ასევე საუკეთესო ჩაას.

თითოეული რეგიონის მრავალფეროვანი კლიმატი ყოველ ჩაის გარდა. შავი ჩაის სამი განსხვავებული ტიპი არსებობს, რომელიც ქვეყნის ყველაზე ცნობილია.

ასამი

ასამ ჩაი მოდის ჩრდილო-აღმოსავლეთ ნაწილში. ეს ტყის მასიური ტყეები ბევრად ველურია, მათ შორის ინდური მარტორქა. რეგიონის ჩაი გაიზარდა შედარებით დაბალი სიმაღლეზე, რომელიც მდიდარია და თიხნარიანია.

ინდოეთის სახელმწიფო აწარმოებს ყველაზე ჩაის ინდოეთში და არის ქვეყნის უდიდესი ჩაის კვლევითი ცენტრი. ეს იყო ასში, რომ პირველი ჩაის ქონება 1837 წელს დაარსდა.

აქედან თეა მდიდარია და სრულფასოვანია, ძალიან ნათელი და ძალიან ძლიერია და ეს ჩაი შეიძლება იყოს რძე ან შაქარი. თქვენ იპოვით ამ ჩაის malty, ღრმა amber ფერი. იგი მოიცავს ყველაფერს, რაც დამახასიათებელია ინდოეთის შავი ჩაის დამახასიათებელი. Assam მართლმადიდებელი ჩაის ხელით დამუშავებული ჩაი არის ერთ ერთი საუკეთესო ხელმისაწვდომი და მხოლოდ გაიზარდა ქონების დროს Assam ხეობაში.

დარჯელინგი

დარიჯელელი რეგიონი არის გრილი, სველი და დატბორილი მთის ფერდობებზე ჰიმალაის მთაში 600-დან 2 000 მეტრის სიმაღლეზე.

ჩაი არის დახვეწილი და დელიკატურად არომატული გემო და ითვლება მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო ჩაი.

Darjeeling ჩაი არის ოქროს ან amber ფერადი. თქვენ ხშირად შეამჩნევთ ყვავილების ან ხილის არომატს. ეს არის ერთი სტილი, რომელსაც ბევრი მოაზროვნე არასდროს იფიქრებს რძის, შაქრის, ან სხვა დანამატის დამატებით.

Darjeeling პლანტაციებს სამი განსხვავებული მოსავალი აქვს, რომელთაგან თითოეული "ფლეშია" და აწარმოებს უნიკალურ არომატს. პირველი flush teas არის მსუბუქი და არომატული, ხოლო მეორე flush აწარმოებს ჩაის ცოტა მეტი bite. მესამე, ან შემოდგომის, flush აძლევს ჩაის, რომელიც ნაკლებად ხარისხი.

ყიდვისას დარჯელინგი ჩაი, ხშირად იპოვით პაკეტს. თქვენ შეგიძლიათ ველით პირველი flush teas იყოს უმაღლესი ფასიანი და მესამე Flush უნდა იყოს ყველაზე დაბალი.

ნილგირი

ნილგირი ჩაი ინდოეთის კიდევ უფრო მაღალი ნაწილია, ვიდრე Darjeeling.

ეს სამხრეთ ინდოეთის რეგიონი მდებარეობს ცისფერი მთები (ან ნილგირისი), რომელიც მდებარეობს სიმაღლეზე 1,000 და 2 500 მეტრს შორის. პირველი ჩაის ტერიტორიაზე 1850 წელს ევროპელები დარგეს და ფართობი ცნობილია მწვანე ჩაისთვის.

ნილგირი ჩაის არომატები დახვეწილი და ნაზი ელეგანტურია. მათ აქვთ ოქროს ყვითელი ფერი და ძალიან სურნელოვანია. არომატი განსხვავდება ჩაის სამყაროში და ყვავილოვანი ტონები აქვს კრემისებრი პირში. ნილგირი ჩაი ხშირად გაჯერებულია უფრო ძლიერი ტერით.

ჩაი

გარდა იმისა, რომ სხვადასხვა სახის ჩაი ინდოეთიდან მოდის, ასევე არსებობს უნიკალური ჩაი ჩაის დამზადება. ეს ე.წ. მასალა ჩაი და მთელ მსოფლიოში პოპულარული სასმელი გახდა. მაშინაც კი, ძირითადი ყავა და ჩაი ჯაჭვების ემსახურება chai ჩრდილოეთ ამერიკაში და მომზადებული chai ხელმისაწვდომია ბევრ ბაზრებზე.

არსებობს ბევრი რეცეპტი მიღების chai . ძირითადი ინგრედიენტებია შავი ჩაი , რძე, შაქარი და სანელებლები. ეს კომბინაცია სანელებლები ხდის chai ასე მშვენიერი. ყველაზე გავრცელებულია კარდამონი, კოჭა, კბილი, დარიჩინი და წიწაკა.

ჩაი ჩვეულებრივი ჩაისგან განსხვავებული გამოცდილებაა. ეს მომხიბლავი და დამამშვიდებელი, თუნდაც მისი მკაფიო spice. თუ ჯერ არ სცადე, ეს იქნება თქვენი დრო.