არ არის საჭირო დიდი ინდოეთის საჭმელი . ეს მცენარეული samosas სუპერ მარტივი. და მაშინაც კი, თუ ისინი არ არიან წმინდა ავთენტური (ისინი დამზადებული puff საკონდიტრო აღმოფხვრა საჭიროება ცომი), ისინი საკმაოდ გემრიელი!
Garam Masala არის რამდენიმე სანელებლების კომბინაცია: ქინძი, კეინი, კბილი, წიწაკა, კარდამონი, დარიჩინი და დაფნის ფოთლები. შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს სუპერმარკეტებში ან გურმანი ბაზრებზე.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა peeled, cubed კარტოფილი (გამოიყენოთ მაცივრიანი კარტოფილი, როგორიცაა უბრალოდ კარტოფილი გადარჩენა დრო)
- 2 tablespoons. კანოლის ზეთი
- 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 3/4 ჭიქა გაყინული ბარდა და სტაფილო
- 1 ჩაის კოვზი garam masala
- 1/2 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი
- კოშერის მარილი გემოვნებით
- 1 ფურცელი გაყინული puff საკონდიტრო
როგორ ჩადება იგი
- ამოღება puff საკონდიტრო საწყისი საყინულე და ის იჯდეს გარეთ ოთახის ტემპერატურაზე, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F.
- ადგილი კარტოფილის საშუალო saucepan. მთლიანად წყლით დაფარავს. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი. მოდით, 10-15 წუთი გაატაროთ ჩანთა ტენდერი.
- სითბოს ზეთი მსხვილფეხა რქაზე ზეთი სითბოს. დაამატეთ ხახვი და მზარეული, სანამ 4-5 წუთი შეარბილა.
- დაამატეთ ბარდა და სტაფილო, გრემის მუსალა და ქერის ფხვნილი თხილით. 3-4 წუთი საზ. სანიშნეს კარტოფილი და მარილი. მზარეული, აღრევა, კიდევ 2-3 წუთი, ვიდრე არომატიზატორებს. ამოღება სითბო.
- აქვს პატარა თასი წყალი და საკონდიტრო ფუნჯი შემდეგ თქვენი სამუშაო ზედაპირზე. საფარი საცხობი ფურცელი ერთად პერგამენტის ქაღალდი ან spray სამზარეულო spray. მსუბუქად floured ზედაპირზე, ვითარდება puff საკონდიტრო. დაჭრილი 9 თანაბარი ოთხკუთხედი.
- მოათავსეთ 1 კოვზი ყოველ ოთხკუთხედის ცენტრში შევსებისას. Dip საკონდიტრო ფუნჯი წყლის, და სველი ერთი ხანგრძლივი მხარეს და ერთი მოკლე მხარეს თითოეული ოთხკუთხედი. ჩამოყალიბებულია სამკუთხედის მსგავსად შევსების შევსებისას.
- ადგილი samosas მომზადებული საცხობი ფურცელი. Bake 15 დან 20 წუთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 444 |
| სულ მსუქანი | 31 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 250 მგ |
| ნახშირწყლები | 37 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 6 გ |