ამ რეცეპტში გამოყენებულია უნიკალური ფორთოხალი, კეინი და სხვა სანელებლები. მე ვურჩევ, რომ ნახშირზე გახეხილი, მაგრამ გაზი მუშაობსც ისევე. იმ შემთხვევაში, თუ ასე დახრილი, ორჯერ marinade რეცეპტი და მითითებული ნახევარი განზე brushing გადატანა ღორის ხოლო ეს სამზარეულო.
რა გჭირდებათ
- 2 საშუალო ზომის ღორის tenderloins
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 1 shallot, დაჭრილი
- 1-2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 2 tablespoons (30 მლ) თეთრი სამზარეულო ღვინო
- ახალი ფერის 3 ფოთოლი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ)
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მარილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი (1.25 მლ)
- თეთრი წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი (1.25 მლ) ცაცხვი წიწაკა (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
1. ბლენდერში ან კვების პროდუქტში, შეურიეთ მარინედი ინგრედიენტები.
2. სატენდერო პლასტმასის ჩანთაში მოთავსება. ჩაასხით ნარევი ღვეზელი, დარწმუნდით, რომ კარგად არის დაფარული (ეს იქნება სქელი მარინედი), ბეჭედი ჩანთები და 1-2 საათის განმავლობაში მაცივარში.
3. მოამზადეთ ნახშირის გრილი ან გაზის გამოყენებით, წინასწარმეტყველება.
4. ამოიღეთ სატენდერო ჩანთა ჩანთა და ადგილიდან გრილიდან.
5. მზარეული, ხანდახან, 35-45 წუთი, ან შიდა ტემპერატურა 165 გრადუსამდე
6. სითბოდან ამოღება, 5 წუთი დასვენება, შუალედში ჩაიწეროს და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 210 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 30 მგ |
| ნატრიუმი | 416 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 12 გ |