Მწვანე ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელი

მწვანე ჩაი და ჯანმრთელობა

თეა უკვე გაშენებულია საუკუნეების მანძილზე, დაწყებული ინდოეთში და ჩინეთში. დღეს, ჩაი მსოფლიოში ყველაზე ფართოდ მოხმარებული სასმელია, მეორე კი წყალია. ასობით მილიონი ადამიანი სვამს ჩაის და კვლევებში ვარაუდობენ, რომ მწვანე ჩაი ( კამელია სინისი ) განსაკუთრებით ბევრი ჯანმრთელობის სარგებელია.

არსებობს 3 ძირითადი სახეობის ჩაი, მწვანე, შავი და ოლონგი. მწვანე ჩაი მზადდება ფქვილისგან და ცნობილია, რომ შეიცავს ძლიერ ანტიოქსიდანტებს, რომელსაც პოლიფენოლები უწოდებენ.

ანტიოქსიდანტები არიან ნივთიერებები, რომლებიც ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, ორგანიზმში დაზიანებულ ნაერთებს, რომლებიც ცვლის უჯრედებს, დნმ-ის დაზიანებას და უჯრედების სიკვდილს. ანტიოქსიდანტები, როგორიცაა მწვანე ჩაის პოლიფენოლები, შეუძლიათ თავისუფალი რადიკალების განეიტრალება და შეამცირონ ან თუნდაც დაეხმარონ ზოგიერთ დაზიანებას.

ტრადიციულ ჩინურ და ინდური მედიცინაში პრაქტიკოსები იყენებდნენ მწვანე ჩაის სტიმულატორს, დიურეზულს (ემატება ჭარბი სითხის სხეულს), ასტირენტმა (სისხლდენის კონტროლი და გაჯანსაღებები) და გულის ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. მწვანე ჩაის სხვა ტრადიციული გამოყენება მოიცავს გაზის მკურნალობას, სხეულის ტემპერატურისა და სისხლის შაქრის რეგულირებას, მონელების ხელშეწყობას და ფსიქიკური პროცესების გაუმჯობესებას.

მწვანე ჩაი ინტენსიურად სწავლობდა ადამიანებში, ცხოველებსა და ლაბორატორიულ ექსპერიმენტებში. ამ კვლევების შედეგები ცხადყოფს, რომ მწვანე ჩაი შეიძლება დაეხმაროს შემდეგ ჯანმრთელობის მდგომარეობას:

• ათეროსკლეროზი
• მაღალი ქოლესტერინი
• კიბოს (ბუშტის, მკერდის, საკვერცხის, კოლორექტალური, საყლაპავის, ფილტვის, პანკრეასის, პროსტატის, კანისა და კუჭის)

• ანთებითი ნაწლავის დაავადება (IBD)
• დიაბეტი
• ღვიძლის დაავადება
• წონის დაკლება
• სხვა

თქვენ უნდა დალიოთ 4 - 5 ჭიქა მწვანე ჩაის დღე მაქსიმალური სარგებელი

ამ კითხვაზე ბევრი პასუხი არსებობს, რადგან მკვლევარებმა გამოიკვლიეს მწვანე ჩაის ბუნებრივი თვისებები.

• ჟურნალ "ჯანმრთელობაზე მწვანილი" იუწყება იაპონიის მოხსენებაში, რომ მამაკაცებმა, რომლებიც დღეში ერთხელ ათი ჭიქა მწვანე ჩაის სვამდნენ, 3 წელზე მეტია კიბოს გარეშე დარჩა, ვიდრე მამაკაცები, რომლებიც დღეში სამჯერ ჭიქა სვამდნენ (დაახლოებით 240 - 320 მგ პოლიპენოლები მწვანე ჩაის სამი ჭიქა).

• Cleveland- ის დასავლეთის სარეზერვო უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ დაასკვნა, რომ დღეში 4 ან მეტი ჭიქა მწვანე ჩაის მიღება ხელს შეუწყობს რევმატოიდული ართრიტის თავიდან ასაცილებლად ან დაავადებისგან დაზარალებულ პაციენტებში სიმპტომების შემცირებას.
• იაპონიის მეცნიერებმა Saitama Cancer Research Institute- ში აღმოაჩინეს, რომ ძუძუს კიბოს ნაკლები რეციდივები იყო, ხოლო დაავადება ნაკლებად სწრაფად გავრცელდა ქალებში, სადაც ხუთი თასის ან მეტი მწვანე ჩაის ყოველდღიური სასმელი იყო.
• კალიფორნიის უნივერსიტეტმა შეისწავლა კიბოს პრევენციული თვისებების შესახებ მწვანე ჩაის დაასკვნა, რომ შესაძლოა, პოპინფენოლის სასურველი დონის მიღწევა შესაძლებელია დღეში ორი ჭიქა სასმელით.

როგორ შეგიძლია ამ კონფლიქტის პრეტენზიების გააზრება? ყველა მტკიცებულების გათვალისწინებით, სავარაუდოა, რომ ყოველდღიურად მწვანე ჩაის ოთხიდან ხუთ ჭიქა სასმელის დაგეგმვა. თუ ნამდვილი ერთგული ხართ, ყველაფერთან ერთად, სვამს. მაგრამ თუ არა თქვენ მიიღებთ დამატებულ ჯანმრთელ სარგებელს, შემდგომი კვლევის მიხედვით უნდა განისაზღვროს.

როგორ უნდა brew თასი მწვანე ჩაი

წარმოების სრულყოფილი ჭიქა მწვანე ჩაი არის სახიფათო პროცესი. თუ სწორად არ არის გატარებული, იმავე პოლიფენოლები, რომლებიც ჯანმრთელობის სარგებელს იძლევიან, შეუძლიათ ჩაიშალოს არომატი, რაც ჩაის გემო "grassy". ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ არ დაამტვრიოთ მწვანე ჩაი.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს საუკეთესოა მწარმოებლის ინსტრუქციების დაცვა თითოეული ჯიშის მწვანე ჩაისთვის, აქ არის რამოდენიმე ზოგადი ინსტრუქცია:

• გამოიყენეთ ერთი ჩაის ჩანთა , ან 2 - 4 გრამი ჩაი *, თითო ჭიქა.
• შეავსეთ ცივი წყლით ჩაყრილი და მოვხარშოთ.
• მას შემდეგ, რაც kettle unplugging, დაუშვებს, რომ დავდგეთ მდე 3 წუთი.
• ჩაასხით მწვავე წყალი ჩაის ჩანთაზე ან ჩაის მეშვეობით და დაუშვებელია 3 წუთით. თუ ჩაის ჩანთა იყენებთ, ამოიღეთ ჩანთა.
• ჩაის გაგრილება კიდევ სამი წუთის განმავლობაში.

* ერთიდან ორი ჩაის კოვზი, რომელიც დამოკიდებულია მწვანე ჩაის მრავალფეროვნებაზე, მწიფდება.