ეს პარტია meatballs არიან flavored ერთად ტკბილი და tangy ხელნაკეთი მწვადი სოუსით. მე დავამატებ მცირე რაოდენობით კაიენს წიწაკის სოუსით, მაგრამ შემიძლია დატოვოს იგი.
იყიდება ძეხვი, ჯიმი დეკანი მოზარდი ვიყავი და მისცა გემრიელი გემოს ხორცი. გამოიყენეთ სხვა ტიპის ძეხვი, თუ გაქვთ უპირატესობა. იტალიური ძეხვი ან სუფთა chorizo იქნება ძალიან კარგი, ან გამოიყენოთ სხვა ბრენდის ან მრავალფეროვანი საუზმე ძეხვი. Meatballs შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ ნებისმიერი რეცეპტი მოუწოდებენ meatballs.
თუ თქვენ გაქვთ stander mixer, გამოიყენოთ paddle დანართი შეურიეთ ხორცის ინგრედიენტები.
რეცეპტი შეადგენს დაახლოებით 4 ათეული ხორცით, ასე რომ ეს არის სრულყოფილი დღესასწაული ან თამაშის დღე.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Meatballs:
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1/2 ფუნტი რბილი ძეხვი (ადგილზე)
- 1 ჭიქა ჯარიმა რბილი პური crumbs
- 1/3 ჭიქა რძე
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 1 1/2 teaspoons კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე allspice
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- იყიდება სოუსი:
- 1 ჭიქა კეტჩუპი
- 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 1/4 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 2 tablespoons წვრილად ხახვი ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნაყინი წიწაკა (ან მეტი, გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 350 ლ.
ხაზის დიდი rimmed საცხობი ფურცელი (ნახევარი ფურცელი პან) ერთად კილიტა. მოათავსეთ გამაგრილებელი თაროს პანში. ან გამოიყენეთ ორი ჟელე Roll Pans და პატარა გაგრილების თაროები. გაგრილების თაროს ეხმარება meatballs გარეთ fat, მაგრამ თუ არ აქვს ერთი, მოწყობა meatballs უფლება კილიტა.
დიდი შერევით თასი აერთიანებს ადგილზე საქონლის ხორცი, ძეხვი, პური crumbs, რძე, ნაცემი კვერცხი, 1 1/2 teaspoons of kosher მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი, allspice და 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა.
შეურიეთ ნაზავი ინგრედიენტების საფუძვლიანად.
მოათავსეთ meatballs on საკიდების (s).
Bake meatballs at 350 F 25 დან 30 წუთი.
ამავდროულად, საშუალო თასის, კომბინაცია კეტჩუპი, ყავისფერი შაქარი, ძმარი, Worcestershire სოუსით, minced ხახვი, 1 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი, 1 კოვზი კოშერის მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა და ადგილზე cayenne წიწაკა. აურიეთ ნაზავი.
გადააჭარბეთ მოხარშული ხორცით კვერცხის ქოთანში. სანიშნეს სოუსით ნარევი.
საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 3-4 საათის განმავლობაში.
მიირთვით ნელი გაზქურისგან კბილის ჯაგრისები და ხელსახოცები სტუმრებისათვის.
ვარიაციები
- გამოიყენეთ 1 კვერცხი სუფთა დაჭერილი ნიორი ხორბლისა და 2 კბილი ახალი დაჭრილი ნივრის სოუსით.
- შეცვალეთ კეტჩუპი რბილი მწვადი სოუსით.
- შეამცირეთ ყავისფერი შაქარი 1/2 ჭიქა ან გამოიყენეთ ექვივალენტური შაქრის შემცვლელი.
- ჩანაცვლება ადგილზე ძეხვი ახალი chorizo ან თურქეთის ძეხვი ნარევი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ტკბილი და მჟავე ხორცით ანანასით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 342 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 138 მგ |
| ნატრიუმი | 957 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 23 გ |